
Pain, croûtons & cie
COLLECTIF
LAROUSSE
10,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782036062016
Vous en avez marre de cette incessante question ? Voici la solution : du PAIN avec 3 ou 4 ingrédients en plus, et le tour est joué ! Là, c'est sûr, vous avez tout chez vous ! Des recettes hyper courtes. Incroyable, mais vrai !
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 80 |
|---|---|
| Date de parution | 07/02/2024 |
| Poids | 298g |
| Largeur | 171mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782036062016 |
|---|---|
| Titre | Pain, croûtons & cie |
| Auteur | COLLECTIF |
| Editeur | LAROUSSE |
| Largeur | 171 |
| Poids | 298 |
| Date de parution | 20240207 |
| Nombre de pages | 80,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Cuisine japonaise
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine du monde
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
Du même éditeur
-

Dictionnaire Larousse Poche. Edition 2026
La référence de la langue française au format poche ! Des définitions claires et précises pour chaque mot et chaque sens. De nombreux exemples d'emploi et la mention des niveaux de langue. Des remarques précieuses sur la prononciation, la grammaire et l'orthographe. De nombreuses expressions et locutions. 84 tableaux de conjugaison. 8000 noms propres : lieux, événements, grandes personnalités... Des articles encyclopédiques. Un panorama des 300 plus beaux proverbes de la langue française. + Un précis de grammaire.EN STOCKCOMMANDER9,55 € -

Fables de La Fontaine. 30 fables sur la ruse - Collège
La Fontaine Jean de ; Miscopein JeanneLe Corbeau berné par le rusé Renard, le prétentieux Geai rabaissé en tentant de se faire passer pour un Paon, la malicieuse Fourmi se moquant des déboires de la pauvre Cigale... les Fables de Jean de La Fontaine sont des leçons de vie encore enseignées aujourd'hui. Cette édition réunit 30 fables spécialement choisies pour comprendre la modernité de cette oeuvre intemporelle et indémodable. Partez à la rencontre de tous ces animaux, suivez-les dans leurs aventures et découvrez la morale de chaque histoire !EN STOCKCOMMANDER3,50 € -

Candide ou l'Optimisme
VOLTAIREQue signifie ce nom "Candide": innocence de celui qui ne connaît pas le mal ou illusion du naïf qui n'a pas fait l'expérience du monde? Voltaire joue en 1759, après le tremblement de terre de Lisbonne, sur ce double sens. Il nous fait partager les épreuves fictives d'un jeune homme simple, confronté aux leurres de l'optimisme, mais qui n'entend pas désespérer et qui en vient à une sagesse finale, mesurée et mystérieuse. Candide n'en a pas fini de nous inviter au gai savoir et à la réflexion.EN STOCKCOMMANDER3,95 € -

Un rien peut tout changer ! Micro-actions, méga-impact... De minuscules changements vont transformer
Clear James ; Hautbois EmmanuelleRésumé : Vous avez du mal à changer vos habitudes ? Le problème ne vient pas de vous, mais des moyens que vous utilisez. Les mauvaises habitudes se répètent non pas parce que vous ne voulez pas changer, mais parce que vous utilisez des moyens incompatibles avec le changement. Un rien peut tout changer vous propose une méthode efficace qui va bousculer vos habitudes ! Quels que soient vos objectifs, ce livre vous apporte les clés pour vous améliorer progressivement, grâce à de petits changements quotidiens. Il vous offre des stratégies pratiques vous permettant de parfaitement maîtriser d'infimes actions menant à des résultats concrets. Créez de bonnes habitudes, abandonnez les mauvaises ! Expert mondial en matière de création d'habitudes, James Clear est réputé pour sa capacité à transformer des processus complexes en comportements simples facilement applicables à la vie quotidienne et au travail. Il s'appuie sur des concepts issus de la biologie, de la psychologie et des neurosciences pour vous aider à modifier vos agissements. Emaillé d'histoires vraies, Un rien peut tout changer transforme radicalement votre vision du progrès et vous donne les techniques nécessaires pour changer enfin vos habitudes ! James Clear est un auteur et conférencier spécialiste des habitudes, de la prise de décision et de l'amélioration continue. Ses travaux sont régulièrement publiés dans le New York Times, Time et Entrepreneur ; il participe également à CBS This Morning. The Habits Academy est la première plateforme de formation destinée aux particuliers et professionnels souhaitant développer de meilleures habitudes au quotidien.EN STOCKCOMMANDER21,70 €
De la même catégorie
-

Le chant du pain. Petit traité de l'art boulanger
Magnette Paul ; Gabriel Jean-Pierre ; Coumont AlaiFruit de longues années de recherches, d'expériences et d'échanges avec de nombreux spécialistes, Le chant du pain rend accessible à tous les amateurs les connaissances et les gestes de l'art boulanger. Paul Magnette partage dans ce guide complet toutes les étapes essentielles pour réussir votre pain maison. Tout ce qu'il faut savoir pour réussir son pain : Choisir la bonne farine et préparer un levain réussi - Découvrir les secrets du pétrissage et de la fermentation pour un pain parfait - Maîtriser la cuisson et les astuces pour obtenir une croûte dorée et une mie moelleuse. Pourquoi ce livre ? Un guide simple et accessible pour débuter dans la fabrication du pain artisanal - Récompensé par les Gourmand World Cookbook Awards, avec des photographies magnifiques signées Jean-Pierre Gabriel - Préfaces de Roland Feuillas et Alain Coumont, fondateur du Pain Quotidien.EN STOCKCOMMANDER24,90 € -

Encyclopédie du pain maison
Fréchet Marie-Laure ; Lhomme Valérie ; Abraham BérRésumé : Faire du pain chez soi, c'est renouer avec une technique ancestrale. C'est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec simplement l'équipement d'une cuisine ménagère. Cet ouvrage est LA bible pour les amateurs du " fait maison " ! Un cahier pratique qui rassemble : l'histoire du pain ; Le pain et la nutrition (index glycémique, calories, fibres, gluten, additifs) ; ce qui fait le pain (des céréales à la farine, l'eau, le sel, le levain, la levure...) ; les pains de France, les pains du monde... La partie technique comporte de nombreux pas à pas : s'organiser ; Le matériel nécessaire ; la maîtrise du temps ; les quantités ; le pétrissage ; la fermentation ; le lamage ; la cuisson ; la conservation ; utiliser les restes. Plus de 100 recettes illustrées : les pains classiques ; les pains de France ; les pains de table salés ; les pains sucrés du goûter ; les pains du monde ; avec du pain ; avec de la pâte à pain ; les restes du pain ; les desserts au pain.EN STOCKCOMMANDER16,90 € -

Le Larousse du Pain. 80 recettes de pains et viennoiseries
Kayser Eric ; Pessina Massimo ; Tonnac Jean-PhilipRésumé : Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DECOUVREZ COMMENT PREPARER LE LEVAIN, PETRIR, FACONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRACE A 80 RECETTES DETAILLEES ET ILLUSTREES ETAPE PAR ETAPE. - LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... - LES PAINS SPECIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... - LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule... - LES PAINS AUX INGREDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... - LES PAINS A L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... - LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRES : croissant, pain au chocolat, brioche... - LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... - LES PAINS REGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... - LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ERIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux Etats-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries. Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.EN STOCKCOMMANDER32,50 € -

Levain. Mon guide pas à pas pour l'apprivoiser 40 recettes pour en profiter
Zanon Valérie ; Louis LindaRésumé : Tout, vous saurez (presque) tout sur le levain ! Agent levant naturel et vivant, le levain se développe lorsqu'on laisse reposer plusieurs jours un mélange de farine et d'eau. Contrairement à la levure de boulanger, il développe les arômes et les textures, augmente la capacité de conservation du pain, mais aussi prédigère le gluten et dégrade l'acide phytique contenu dans la farine, ce qui permet même aux intolérants de consommer un pain frais, digeste et savoureux. Fabriquer son propre levain requiert plusieurs étapes et un peu de patience. Les méthodes existantes, souvent compliquées, peuvent décourager les meilleures volontés. Valérie Zanon les a elle-même beaucoup testées avant de pouvoir élaborer la sienne, simple et quasi inratable grâce à un pas à pas pédagogique permettant de visualiser les gestes et textures à reproduire. A vous les pains aussi bons que chez le boulanger, mais aussi les délicieuses recettes sucrées et salées de tout horizon - brioches, challah, pizzas, focaccia, brownie, msemmens... - sans oublier celles pour apprendre à recycler avec gourmandise ses surplus de levain ou ses restes de pain.EN STOCKCOMMANDER16,50 €

