
Légifrance. Connaître et utliser le site
COLLECTIF
DJO
16,00 €
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EAN :
9782110081049
Commandé avant 16h, livré demain
| Nombre de pages | 168 |
|---|---|
| Date de parution | 20/03/2010 |
| Poids | 424g |
| Largeur | 270mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782110081049 |
|---|---|
| Titre | Légifrance. Connaître et utliser le site |
| Auteur | COLLECTIF |
| Editeur | DJO |
| Largeur | 270 |
| Poids | 424 |
| Date de parution | 20100320 |
| Nombre de pages | 168,00 € |
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Boisons en distribution automatique. Edition juillet 1999
DJORésumé : Ce guide propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène dans le secteur de la distribution automatique de boissons, conformément aux principes de la directive 93/43/CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires. L'application des principes de l'analyse des risques (HACCP) permet de proposer des moyens qui s'appliquent à toutes les étapes mises en évidence dans ce guide. Ils concernent notamment l'approvisionnement en eau potable, l'utilisation des matières premières, le nettoyage des distributeurs automatiques. Des fiches techniques permettent d'approfondir certains points comme les critères microbiologiques des produits et les données nécessaires à la mise en place de vérification de l'efficacité du nettoyage par ATPmétrie. L'application de ce guide, validé par les pouvoirs publics, favorisera la reconnaissance des moyens mis en place par les professionnels pour donner confiance dans la sécurité de leurs produits.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER3,05 € -

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Industrie sucrière et sucre liquide
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Guide des bonnes pratiques hygiéniques en malterie. Edition 2000
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