Histoire(s) de cuisine. 15 recettes cultes en bandes dessinées Tome 1

Collectif

PETIT A PETIT

Résumé :


Petites et grandes histoires des plats les plus mythiques de la gastronomie.Au menu de ce guide de cuisine : LE TOURNEDOS ROSSINI / LA POULE AU POT / LE HACHIS PARMENTIER / LE SAINT HONORE / LA MADELEINE / LE PARIS BREST / LA TARTE TATIN / LA PECHE / MELBA / LA CREME CHANTILLY / LE BABA AU RHUM / LA BOUILLABAISSE / LA BOUCHEES A LA REINE / LES FRITES / LE CASSOULET / LE SANDWICHChaque chapitre propose une anecdote sur la création du plat. Les pages documentaires proposent en complément la recette pratique, les astuces de cuisines

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EAN
9782380460483
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