Mémento d'agriculture biologique. Guide pratique à usage professionnel, 3e édition

Chotard Anais ; Guet Gabriel ; Riman Karim
FRANCE AGRICOLE
51,49 €
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EAN : 9782855572017

Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation. Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain: Défis écologiques: conserver le lien au sol, prendre en compte la proximité, simplifier les circuits des produits, améliorer la qualité de l'alimentation, redéfinir la productivité. Défis économiques: appliquer concrètement le principe de "pollueur/payeur", réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle. Défis sociaux: développer la solidarité, contrôler la publicité. Défis politiques: revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants. Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.

Nombre de pages 368
Date de parution 21/09/2011
Poids 697g
Largeur 165mm
Plus d'informations
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EAN 9782855572017
Titre Mémento d'agriculture biologique. Guide pratique à usage professionnel, 3e édition
Auteur Chotard Anais ; Guet Gabriel ; Riman Karim
Editeur FRANCE AGRICOLE
Largeur 165
Poids 697
Date de parution 20110921
Nombre de pages 368,00 €

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