Les symétries brisées

Résumé : Cet aide-mémoire contient toutes les formules et définitions mathématiques utiles dans les sciences de l'ingénieur. Chaque chapitre présente un grand thème mathématique, depuis ses fondements jusqu'à des concepts sophistiqués utilisés dans l'ingénierie. Les tables de fonctions et de lois statistiques permettent de trouver facilement l'information recherchée. Cette 4e édition apporte des compléments sur la simulation de variables aléatoires ou le calcul numérique de valeurs propres et de vecteurs propres. Elle constitue un outil de travail indispensable pour les ingénieurs en bureau d'études et pour les étudiants et élèves-ingénieurs du domaine.

Pendant deux ans, Claude Chossat a servi la Brise, ou du moins l'un de ses fondateurs. D'abord petit truand, il a voyagé dans sa roue et grimpé l'échelle sociale du grand banditisme à la vitesse de l'éclair en servant de chauffeur et de confident à Francis Mariani, le plus violent et le plus fou de tous. Une ascension qui s'est arrêtée net le 23 avril 2008, lorsque "Francis" décide de tuer l'un de ses frères : Casanova, le roi Richard. Claude Chossat doit fuir, le gang et la Corse. Il se réfugie en Suisse avant de se livrer à la justice et de tout raconter. Même s'il est aujourd'hui libre, Claude Chossat ne bénéficie d'aucune protection. Il vit caché, pour protéger sa famille de représailles qui peuvent surgir à tout moment. Une situation intenable qui le pousse à tout raconter. Il nous livre ici un témoignage choc qui ouvre, pour la première fois, les portes du célèbre gang de la Brise de mer.

Pendant deux ans, Claude Chossat a servi la Brise de Mer, le fameux gang mafieux corse. D'abord petit truand, il a grimpé l'échelle sociale du grand banditisme à la vitesse de l'éclair en servant de chauffeur et de confident à Francis Mariani, le plus violent et le plus fou des membres de la Brise. Une ascension qui s'est arrêtée net le 23 avril 2008, lorsque "Francis" décide de tuer l'un de ses frères : Casanova, le roi Richard. Claude Chossat doit fuir, le gang et la Corse. Il se réfugie en Suisse avant de se livrer à la justice et de tout raconter. Même s'il est aujourd'hui libre, Claude Chossat ne bénéficie d'aucune protection. Il vit caché, pour protéger sa famille de représailles qui peuvent surgir à tout moment. Une situation intenable qui le pousse à tout raconter. Il nous livre ici un témoignage choc qui ouvre, pour la première fois, les portes du célèbre gang de la Brise de Mer. L'histoire de sa trahison permet de saisir de l'intérieur le poids d'une mafia sur le territoire français. Jacques Follorou, Le Monde. Un témoignage incandescent qui donne le frisson. Eric Pelletier, Le Parisien.

Qu'est-ce qu'un grand cuisinier ? Derrière cette interrogation se profile un problème nodal pour la science économique contemporaine : la détermination de la notion de qualité. La démarche de cet ouvrage s'articule autour de deux préoccupations majeures : d'une part, spécifier la nature du bien « gastronomie » et par là même des principes présidant à la détermination de sa qualité ; et d'autre part, mettre en évidence les processus de sélection existant en gastronomie