Enfants/Recettes autour du monde

Le problème des allergies alimentaires explose autour de nous : il a augmenté de 300% chez les enfants en 20 ans. Pourquoi ? Comment les détecter ? Que faut-il mettre en place ? Qui consulter ? Comment aborder la diversification lorsqu'il y a un terrain allergique dans la famille ? Ce livre vous propose un panorama des connaissances sur les allergies alimentaires chez l'enfant pour avancer sereinement dans ce nouveau parcours. Dans ce livre : Identifier les allergènes et comprendre les allergies alimentaires, Quelle prise en charge et par qui lorsqu'on a repéré une allergie, Ce qu'il faut faire et demander après un diagnostic d'allergie alimentaire, 11 fiches sur les allergènes majeurs, 40 recettes sans allergène majeur que l'on peut réaliser sans crainte pendant la phase de transition.

Le meilleur des repas pour nourrir bébé avec de la bonne cuisine saine, faite maison, de ses 4 mois à ses 3 ans ! Pour donner plein d'idées recettes aux parents Edition 2026, recettes mises à jour avec les nouvelles recommandations (moins de sucre, moins de sel...) Vous êtes parent et votre petit bout d'chou a 4 mois ou plus : il est temps de diversifier son alimentation ! Voici 400 recettes express classées par âge (de 4 mois à 3 ans), concoctées par une diététicienne et approuvées par un pédiatre. 4 catégories de recettes spécialement pensées pour votre bébé : entre 4 et 6 mois à partir de 6-8 mois à partir de 1 an à partir de 2 ans ... avec, pour chacune, des recettes salées puis sucrées ! Purée de butternut, velouté de potiron et pomme, mouillettes de chèvre, banane pochée au citron : faites plaisir chaque jour à votre petit gourmet en herbe sans vous compliquer la vie.

Résumé : Conçues et testées par Christine Zalejski, jeune maman et auteure du blog Cubes et petits pois, ces 365 recettes sont idéales pour les parents désireux de cuisiner des petits plats "faits maison" au quotidien. Les recettes sont classées : par saison pour cuisiner toute l'année avec des produits frais : printemps (flan aux asperges..., lait à la fraise, compte de rhubarbe...), été (baby ratatouille, petites rillettes de thon..., sorbet au jus de fruits...), automne (purée forestière, potage de potimarron..., pomme au four...) et hiver (crème de lentilles, muffin à la betterave..., neige sur pain d'épices...) ; par âge : à partir de 4 mois et jusqu'à 3 ans, pour tenir compte des besoins spécifiques de chaque âge (quantité, type d'aliments, texture). En complément des recettes, des informations sur les qualités nutritives de tel ou tel aliment, des suggestions de variantes de la recette principale et des astuces pour gagner du temps. Une année de recettes simples, saines et équilibrées pour initier les tout-petits au goût des bonnes choses.