La haute cuisine est harmonie et équilibre au niveau suprême entre les divers partenaires à l'instar d'une ?uvre musicale. Le chef d'orchestre ne serait rien sans la partition ni ses musiciens. Son art consiste en effet à donner vie à la partition en animant son équipe ; et c'est son génie propre que d'y parvenir. Si le talent des musiciens apporte quelque chose à cet art complexe, la partition - la qualité et l'authenticité des produits - est capitale : c'est elle qui fait revivre Mozart ! Elle redonne donc vie à la matière, aux cinq sens ! L'originalité d'Histoires gourmandes est justement de vous ouvrir les portes d'un univers culinaire où l'on recherche en permanence la qualité et l'authenticité des produits, la virtuosité des cuisiniers et le génie du chef. Philippe Chevrier, entouré de sa brigade soudée et engagée, vous livre cet important message : vous aussi, vous avez accès à un élément essentiel, la qualité du produit. Ainsi vous pourrez redonner vie à l'essence des matières premières et réveiller les sens gustatifs, tactiles et visuels de vos amis, vos convives. Telle est l'invitation de ce livre revenant sur l'histoire de produits authentiques et proposant de nombreuses recettes, conviviales et généreuses, celles qui ont établi la renommée du Domaine de Châteauvieux, au fil des années.
Nombre de pages
221
Date de parution
02/11/2004
Poids
1 560g
Largeur
286mm
Plus d'informations
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EAN
9782883534056
Titre
Histoires gourmandes
Auteur
Chevrier Philippe ; Hensinger Thomas
Editeur
JOUVENCE
Largeur
286
Poids
1560
Date de parution
20041102
Nombre de pages
221,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Brousse Vincent ; Grandcoing Philippe ; Chevrier J
Jean-Marie Chevrier avait déjà levé le voile sur les grandes affaires criminelles de la Creuse. Vincent Brousse et Philippe Grandcoing, en fouillant dans les archives, ont exhumé de nouvelles et passionnantes intrigues qui ont défrayé la chronique judiciaire creusoise des XIXe et XXe siècles. Au fil de vingt-six histoires, écrites à la manière de nouvelles policières, ils vous font revivre les passions villageoises, les amours impossibles, les sordides questions d'argent, les drames de la misère et les blessures d'orgueil qui ont conduit hommes et femmes de tous milieux devant les Assises de Guéret. C'est tout un monde disparu et pourtant si proche que vous découvrirez ; celui des maçons migrants, des métayers, des colporteurs, des domestiques et des bergères, celui des innombrables foires et cabarets de village. Une foule de personnages singuliers, attachants ou effrayants reprennent vie pour vous, depuis la servante avorteuse jusqu'au bourgeois déclassé assassin de magistrat, en passant par le fils de famille trop jaloux ou la bergère agressée par deux vagabonds. Sous la plume virtuose de ces auteurs, les paysages de la Creuse s'animent et se peuplent de tout un univers pittoresque, d'Auge à Aubusson, en passant par Chénerailles, Noth, Saint-Quentin, Royère ou Vidaillat. Ils nous invitent à plonger dans un univers judiciaire fort différent du notre où la frontière entre folie et normalité est encore imprécise et les preuves matérielles souvent fragiles ; où le don d'observation et la sagacité des enquêteurs tiennent lieu de police scientifique, et où la clémence des jurés peut plus d'une fois nous surprendre. Le lecteur avide d'intrigues criminelles trouvera son bonheur entre ces pages, tout autant que celui qui recherche l'évocation de lieux familiers et de temps plus ou moins reculés.
Du portrait de l'acteur politique à celui de libraire en voie d'extinction, des portraits d'adolescents à sa représentation de certains poètes... Jean-Philippe Noblet démasque de nombreux visages avec humour, dérision voire autodérision. Il aborde des sujets d'actualité comme le port du voile intégrale et des sujets plus légers liés aux habitudes ludiques des ados. Les textes en prose et en poésie sont accompagnés de caricatures réalisées par Paul Chevrier.
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Je m'exprime avec fermeté et bienveillance. Je me relie à une intention de bienveillance. J'exprime mes besoins, mes rêves, mes valeurs, mes aspirations. J'envisage les besoins de chacun comme équivalents, sans placer ceux des autres avant les miens. Je me transforme intérieurement. Votre cahier poche vous accompagnera pour vous coacher et vous encourager à avoir l'audace de vous exprimer avec fermeté et bienveillance. Transformez vos relations personnelles ou professionnelles, elles le méritent !
Comment utiliser la respiration pour se régénérer, vitaliser ses énergies et renaître adulte ? En pratiquant la biorespiration pour évacuer ses tensions corporelles, débloquer ses émotions et libérer ses énergies vitales. La renaissance par le souffle est un moyen extraordinaire pour nous aider à vivre harmonieusement le présent et l'avenir en se libérant du passé. Sa pratique est simple et dynamisante.