J'en pince pour lui !. Le homard dans tous ses états

Chevalier Patrick
CITE DES LIVRES
26,00 €
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EAN : 9782494831063

Patrick Chevalier, journaliste, photographe et breton, en pince pour le roi des crustacés, qu'il pêche et cuisine depuis l'enfance. Cette dévorante passion est devenue un ouvrage où il nous dévoile ses secrets de pêche, ses meilleures recettes et bien plus encore. Le homard est fascinant. Son allure, tout d'abord, avec ses grosses pinces et sa dégaine de forban des mers. Ses saveurs, ensuite, travaillées par les plus grands cuisiniers. Sa popularité, enfin, qui en a fait un véritable phénomène de société. Avec ses pinces de monseigneur, l'animal marin joue les gros bras aussi bien dans les fonds marins que dans d'autres univers. Il est devenu une icône des arts, de la littérature et même de la mode qui, de Colette à Jeff Koons ou Dalí, l'ont immortalisé. Patrick, son Chevalier, a convié d'autres passionnés à le rejoindre dans son ouvrage. Alain Passard, Jean Imbert, Jean-Jacques Aillagon et d'autres lui ont dédié un dessin, un texte ou une recette. Une bible homardesque à savourer sans attendre.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 112
Date de parution 16/06/2023
Poids 400g
Largeur 170mm
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EAN 9782494831063
Titre J'en pince pour lui !. Le homard dans tous ses états
Auteur Chevalier Patrick
Editeur CITE DES LIVRES
Largeur 170
Poids 400
Date de parution 20230616
Nombre de pages 112,00 €

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