Et si le prochain vin, qui ravira vos amis, était le vôtre ? Ce livre s'adresse à tous : curieux, passionnés ou néophytes, sans notion particulière de viticulture ni d'oenologie. Il rassemble tous les conseils nécessaires pour faire son propre vin. Ces techniques, adaptées à une petite production de quelques pieds de vigne et de quelques dizaines de kilos de raisin seulement, ont été testées et éprouvées pendant vingt ans par l'auteur. Vous apprendrez ainsi à choisir et à planter des pieds de vigne (sur un balcon, dans un jardin ou dans un petit vignoble), ainsi qu'à sélectionner des variétés tolérantes aux maladies. Vous découvrirez la taille et l'entretien de la vigne, la tendance "bio" , mais aussi la préparation des vendanges et la vinification de petits volumes, en blanc, en rosé et en rouge. Sans oublier les étapes d'élevage du vin, de la mise en bouteille et même, pour celles et ceux qui voudraient aller plus loin, la création d'un chai communal dans le cadre d'une association.
Nombre de pages
192
Date de parution
03/11/2026
Poids
300g
Largeur
165mm
Plus d'informations
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EAN
9782340123397
Auteur
Chervin Christian
Editeur
ELLIPSES
Largeur
165
Date de parution
20261103
Nombre de pages
192,00 €
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Les connaissances nécessaires au choix de sa vigne: les différents cépages, leurs caractéristiques et adaptabilité à l'environnement, les conseils d'achat. L'essentiel pour savoir où, quand et comment planter sa vigne, dans son jardin ou sur son balcon. Le guide de la taille: les règles de base, les différents types de taille et le palissage. Le calendrier des soins annuels, traitements et travaux de la vigne. La préparation et le matériel des vendanges. Les techniques de la vinification pour élaborer son vin chez soi et le mettre en bouteilles. Les bases de la dégustation pour savoir apprécier son vin.
Ce volume de Théorème a pour ambition de montrer que l'intérêt de l??uvre de Benjamin est de ne jamais se conformer à une version stabilisée de sa puissance et de sa dynamique interprétatives. En quoi sa pensée éclaire-t-elle nos points de vue contemporains ? Les « persistances benjaminiennes » ne sont pas seulement des clins d??il que le passé fait au présent. Comme l'Ange de la Nouveauté qui est devenu son symbole, elles renouvellent l'ensemble des regards qu'on peut porter sur les évolutions les plus empiriques et les plus concrètes de nos expériences culturelles et médiatiques.
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Guisard Philippe ; Laizé Christelle ; Kalfon Jean-
La collection Cultures antiques est une invitation à parcourir le domaine fondamental de l'Antiquité gréco-romaine et des oeuvres que nous ont léguées les Anciens, à la faveur d'une question choisie : c'est autour du thème de culture antique donné à l'étude en hypokhâgne et khâgne qu'elle rassemble une série d'articles réunissant professeurs des universités et des classes préparatoires de différentes spécialités. Elle propose ainsi aux étudiants, qu'ils soient néophytes, initiés ou bien déjà familiarisés avec la culture antique, des analyses récentes et claires appliquées à un large corpus de textes pour une meilleure compréhension et un plus grand plaisir de la connaissance.