Je m'initie aux champignons

Chavanne Philippe
LEDUC
8,50 €
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EAN : 9791028525583

Bolets, cèpes, chanterelles, girolles... Vous rêvez d'une balade en forêt à la recherche de champignons, suivie d'une belle dégustation entre amis ou en famille, mais vous n'y connaissez rien ? Petit guide d'initiation pour débutants, cet ouvrage vous dit tout sur les 25 espèces de champignons incontournables : les reconnaître, bien les cueillir, les conserver et les cuisiner ! Les secrets d'une cueillette réussie : Comment bien préparer sa balade ? Où et quand cueillir les meilleurs champignons ? Quelles sont les pratiques à éviter ? 25 fiches d'identification tout en couleurs des champignons comestibles de nos régions. Les mises en garde contre les principaux champignons vénéneux. Des conseils de cuisine et 30 recettes savoureuses, simples et gourmandes : coquilles Saint-Jacques aux girolles, omelette aux cèpes, potage crémeux aux morilles... Le guide d'identification 100 % pratique pour les débutants.

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Nombre de pages 192
Date de parution 30/08/2022
Poids 185g
Largeur 110mm
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EAN 9791028525583
Titre Je m'initie aux champignons
Auteur Chavanne Philippe
Editeur LEDUC
Largeur 110
Poids 185
Date de parution 20220830
Nombre de pages 192,00 €

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