Cuisine côte ouest. Recettes à base de produits locaux et cuisine fusion

Chaumard Sarah ; Le Glouet Marion
MARIE-CLAIRE
15,90 €
Sur commande en 4-6 jours
EAN : 9791032312018

La côte ouest française offre une cuisine aux saveurs marines et terrestres. Ici, les recettes traditionnelles s'ouvrent à de nouvelles influences : l'iode des coquillages se marie au gingembre, le miso sublime les légumes du marais, le yuzu réveille les sardines, la rose trémière s'invite dans un cheesecake ! Un voyage culinaire entre tradition et modernité. Plus qu'un recueil de recettes, cet ouvrage est une invitation au voyage, à la découverte d'une cuisine locale réinventée, fraîche, durable et créative.

Nombre de pages 128
Date de parution 12/03/2026
Poids 430g
Largeur 181mm
Plus d'informations
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EAN 9791032312018
Auteur Chaumard Sarah ; Le Glouet Marion
Editeur MARIE-CLAIRE
Largeur 181
Date de parution 20260312
Nombre de pages 128,00 €
Disponibilité Sur commande en 4-6 jours

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