Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. 2e édition

Charollois Philippe ; Nidiau Fabrice ; Giniès Mari
STUDYRAMA
15,22 €
Épuisé
EAN : 9782759003501

Travailler dans le tourisme comme dans l'hôtellerie-restauration ne s'improvise plus: aujourd'hui des professionnels sont indispensables à tous les niveaux pour faire fonctionner ces pôles majeurs de l'économie française. Ce guide vous propose un panorama complet des métiers du tourisme (interprète, excursionniste, concepteur-forfaitiste...), de l'hôtellerie (réceptionniste, voiturier, directeur d'hôtel...) ainsi que de la restauration traditionnelle (commis de cuisine, chef de rang, maître d'hôtel...), collective (chef de production...) et rapide (manager, chef d'équipe...). Il vous présente en détail les formations qui y conduisent, du CAP-BEP au master en passant par les BTS et les écoles spécialisées.Un carnet d adresses complet ainsi que des conseils de professionnels vous apporteront une aide précieuse pour choisir au mieux votre voie et le parcours à emprunter.

Nombre de pages 245
Date de parution 14/04/2008
Poids 392g
Largeur 240mm
Plus d'informations
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EAN 9782759003501
Titre Le guide des métiers du tourisme et de l'hôtellerie-restauration. 2e édition
Auteur Charollois Philippe ; Nidiau Fabrice ; Giniès Mari
Editeur STUDYRAMA
Largeur 240
Poids 392
Date de parution 20080414
Nombre de pages 245,00 €

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