Champérard 2009. Guide Gastronomique France

Champérard Marc de
PUF
29,42 €
Épuisé
EAN : 9782130571285

Le guide gastronomique qui célèbre la cuisine de demain en tentant de comprendre celle d aujourd hui. Marc de Champérard est un découvreur de talents: 4 850 restaurants, 4 550 artisans, commerçants et producteurs, et 1 850 hôtels. Chaque année sont mis à l honneur des chefs, des restaurateurs, des sommeliers, des pâtissiers, de jeunes chefs... Biographie de l'auteur Marc de Champérard est un hédoniste. Ce militant du plaisir à table se bat pour que son Guide représente un jardin gourmand d Épicure où se côtoient le cuisinier méconnu mais indispensable, le meilleur des restaurateurs, mais aussi le boulanger d anthologie, l authentique charcutier, les produits d exception...

Nombre de pages 1008
Date de parution 13/10/2008
Poids 530g
Largeur 145mm
Plus d'informations
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EAN 9782130571285
Auteur Champérard Marc de
Editeur PUF
Largeur 145
Date de parution 20081013
Nombre de pages 1 008,00 €

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