Santé du foie. Prévenir et traiter le foie gras

OSEZ CUISINER POUR BIEN MANGER. Maigrir sans aliments interdits, sans danger pour votre santé et sans reprendre les kilos perdus, c'est possible ! Grâce à ce livre, sachez quoi manger et cuisinez - c'est facile - pour prendre le contrôle de votre alimentation et de votre santé. Découvrez 40 recettes. Vous obtiendrez des résultats en modifiant votre mode de vie et en adoptant de saines habitudes alimentaires qui vous permettront de contrôler votre poids tout en savourant les plaisirs de la vie. Cuisinez vous-même vos repas : c'est facile. Osez préparer de délicieuses recettes rapides : parfait déjeuner, chips de choux de Bruxelles, lasagne de courgettes aux fruits de mer, poulet rôti à la portugaise, poivrons farcis, tiramisu aux dattes. Grâce à ce guide : - prenez conscience que votre poids dépend non seulement de votre alimentation, mais aussi de votre activité physique, de votre sommeil et de la gestion de vos émotions ; - profitez de recommandations simples pour bénéficier d'une alimentation qui comblera vos besoins nutritionnels en tenant compte de vos signaux de faim et de satiété ; - planifiez vos repas et vos collations gräce aux menus quotidiens variés. TOUT EST DANS VOTRE ASSIETTE !

Osez cuisiner pour bien manger. Vous êtes-vous rendu compte que la gamme de produits alimentaires et de repas sans gluten ne cesse de s'élargir depuis quelques années ? Grâce à ce livre, sachez quoi manger et cuisiner - c'est facile - pour prendre le contrôle de votre alimentation et de votre santé. Découvrez 59 recettes sans gluten. Manger sans gluten est-il sans risque pour la santé ? Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes. Cuisinez vous-même vos repas sans gluten : c'est facile. Osez préparer de délicieuses recettes rapides : salade de homard, gruau de sarrasin, cocotte de poulet braisé aux poivrons, poisson à la grecque, pouding de millet aux fraises. Grâce à ce guide : sachez différencier la maladie coeliaque, la sensibilité au gluten et l'allergie au blé ; diversifiez votre alimentation et cuisinez sans gluten ; planifiez vos repas et vos collations grâce aux menus quotidiens variés. Tout est dans votre assiette !

Le trouble du déficit de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) se traduit par des difficultés d'attention et de concentration, de l'hyperactivité et de l'impulsivité résultant d'une altération des fonctions cérébrales. A l'heure actuelle, le traitement le plus approprié de ce trouble neurologique serait une combinaison d'approches, parmi lesquelles figurent l'hygiène de vie et l'alimentation. En cas de TDAH, bien se nourrir est un véritable défi. Ce trouble engendre des comportements alimentaires peu favorables à l'équilibre nutritionnel, ce qui affecte le fonctionnement cérébral et augmente l'intensité des symptômes. Il est donc important de sortir de ce cercle vicieux. Ce guide vous permettra de : - comprendre le TDAH et atténuer les symptômes tout en comblant les besoins nutritionnels ; - connaître les aliments et les comportements à privilégier et ceux à éviter ; - modifier facilement votre alimentation grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; - planifier les repas et les collations en suivant les menus. Découvrez de savoureuses recettes, faciles à préparer : smoothie réveille-matin, omelette matinale aux fruits, chips de banane plantain et guacamole, soupe asiatique aux crevettes, bâtonnets de tofu croustillants, pizzas du capitaine Crochet, sushis éclair, brochettes de poulet souvlaki, burgers et frites de patates douces, crème brûlée aux noix de cajou, bananes-sucettes enrobées de chocolat... et dégustez chaque bouchée. Faites de votre alimentation votre alliée santé !

Résumé : Depuis quelques années, le " sans gluten " est à la mode. On assiste à un engouement sans précédent. Est-ce une mode passagère ? Peut-on réellement être intolérant au gluten ? Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes rédigées par des diététistes chevronnées. Il s'adresse à toutes les personnes désirant en connaître davantage sur tout ce qui a trait au gluten : Quels sont les symptômes de la maladie coeliaque ? Qu'est-ce que le gluten ? Où se cache-t-il dans notre alimentation ? Comment éviter les carences alimentaires liées à un régime sans gluten ? Comment cuisiner sans gluten ? Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de : comprendre la maladie coeliaque (plus connue sous les noms d'intolérance au gluten et d'entéropathie au gluten), la sensibilité non coeliaque au gluten et l'allergie au blé ; profiter de recommandations simples pour suivre facilement un régime sans gluten équilibré ; diversifier votre alimentation et cuisiner sans gluten ; planifier vos repas et collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer: gruau de sarrasin avec purée de fruits, soupe aux pois chiches et aux tomates, salade de lentilles aux échalotes, lasagne de courgettes à la florentine, saumon à l'orange et au gingembre, pain nutritif sans gluten, gâteau moelleux aux dattes... et transformez vos contraintes en plaisir. Faites de votre alimentation votre alliée santé !