Typicality in History / La typicité dans l’histoire. Tradition, Innovation, and Terroir / Tradition,
Ceccarelli Giovanni ; Grandi Alberto ; Magagnoli S
PETER LANG AG
67,20 €
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EAN :9782875740076
Typical food is an in-vogue topic, embodying issues such as current trends in food globalization and European Union policies on agriculture and trade. It is, however, striking how little is known about its history. This book, inspired by the conference La tipicità nella storia : tradizione, innovazione, territorio, held in Parma and Langhirano in 2010, is an attempt to fill this gap. It includes essays by historians, sociologists, economists and experts in the food industry, who cover a wide range of products (wine, cheese, chocolate, cider), across a broad geographic scope (from France to Costa Rica and Norway) and time frame (from the Middle Ages to the present day). Besides the crucial issue of when and why the link between food and place of origin emerged, the contributors look at interactions between physical terroir and human savoir-faire and also between industrial innovation and traditional skills. Typicality is usually considered as a bottom-up process but the role of institutional protection is also examined. Designation of origin can be seen as a qualitative safeguard for food production, yet its influence on consumers' choices is emphasized as well. In its approach, this multi-faceted book questions the oversimplified idea of typicality arising from a vaguely defined traditional food heritage. In 2010, the editors of this book founded the Food Lab, a research laboratory on food history based in the Department of Economics at the University of Parma. This book contains articles in English and French.
Nombre de pages
476
Date de parution
13/01/2004
Poids
640g
Largeur
220mm
Plus d'informations
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EAN
9782875740076
Titre
Typicality in History / La typicité dans l’histoire. Tradition, Innovation, and Terroir / Tradition,
Auteur
Ceccarelli Giovanni ; Grandi Alberto ; Magagnoli S
Editeur
PETER LANG AG
Largeur
220
Poids
640
Date de parution
20040113
Nombre de pages
476,00 €
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Ce livre est un chant à la gloire des femmes. Malgré de lourds handicaps, après avoir vécu des moments terribles, elles ont conservé une volonté, un courage, gérés avec intelligence. Elles se sont dressées, non pas, pour être à égalité avec les hommes, mais pour se surpasser et affirmer leur féminité. Leur besoin d'amour est insatiable malgré l'impossibilité de rencontrer l'âme soeur, le sort continuant toujours à s'acharner sur la famille fondée avec force. Avec détermination, comme des tigresses, elles font face pour tenter de sauver leurs proches.
Tout commence lorsque le général de Gaulle est enlevé lors des événements de 1968. S’ensuivront alors des années marquées par la noirceur humaine.La période Pompidou perturbée par l’affaire Markovi ; une révolution iranienne marquée par les assassinats des anciens dignitaires du Chah et d’Action directe ; les vols du 11 septembre 2001 à New York ; la trahison de Saddam Hussein par une admiratrice éconduite ; l’élimination de terroristes par des volontaires anonymes ; les tentatives d’assassinat contre les présidents russe et américain ; le risque de cataclysme par l’attaque d’un porte-avions nucléaire de l’US Navy…Tous ces événements tragiques et meurtriers, passés par le filtre romanesque de l’auteur, sont l’occasion de mille et un rebondissements qui nous questionnent et nous entraînent à travers le monde ! Né à Nice en 1940, Jean-Claude Ceccarelli passe une enfance et une adolescence heureuses. À 21 ans, il découvre Paris, décide d’y faire sa vie et de ne plus quitter cette ville qui l’envoûte et le fascine. Il nous livre un récit « ressuscité » dont les 10 premières pages ont sommeillé durant 35 ans dans un placard.
Un jour, en voyant s'échapper du sommet de la montagne une épaisse fumée noire, les petites souris grises deviennent bleues de peur. " Un chat ? Un dragon ? Des Indiens ? " s'affolent-elles. Quel est donc cet ennemi invisible ?
Comment expliquer la popularité du football à l'échelle européenne ? Une des pistes pour répondre à cette question est d'étudier le rôle de l'Union des associations européennes de football (UEFA) qui n'a eu de cesse d'agir en vue de renforcer les échanges footballistiques au niveau européen. À partir du dépouillement d'archives inédites, ce livre répond à un vide historiographique en proposant de retracer la genèse et la formation de l'UEFA dans une perspective globale et qui privilégie le long terme. Nous défendons ici la thèse que la mise en place de cette organisation au milieu des années 1950 est un tournant dans l'histoire du football européen. Trois axes principaux complémentaires sont développés tout au long de cet ouvrage. Le premier traite du rôle de la FIFA (Fédération internationale de football association), puis de l'UEFA dans le développement d'une dynamique européenne du jeu. Le deuxième questionne la possibilité qu'ont les dirigeants du football de créer un organisme qui transcende les barrières de la Guerre froide (à sa fondation, l'UEFA compte une trentaine de pays européens). Finalement, le troisième interroge les raisons de la constitution de l'UEFA durant les années 1950 ainsi que le modèle d'organisation choisi par ses promoteurs.
The book analyses the Europeanist and federalist effort of Italian Protestants in the struggle for European unification. This investigation revolves around two distinct guiding arguments : a political one, focused on the analysis of political thought ; and a historical one reconstructing the most recent events about the Italian Protestants' activism for the political unification of Europe. The essay retraces the developments of federalism within the Protestant world from the 16th to the 20th century by referring to the bond between federalism and ecumenism. The volume is divided into three parts and provides a historical overview of federal thought within the Protestant world from the Reformation to the Enlightenment. It also addresses a series of projects aimed at the political unification of the European continent, and analyses the similarities between ecclesiastical constitutionalism and institutional federalism. This theoretical background paves the way for the contribution of Italian Protestants to the international peace movement and the confessional reconciliation among the Churches in the 19th and 20th centuries. Finally, this essay highlights the practical and theoretical contribution of the Italian Protestants to the cause of United States of Europe, according to the principles of the Ventotene Manifesto.
Une Microéconomie en accord avec les faits ! Cet ouvrage est d'abord un manuel "classique" de microéconomie où sont présentés pédagogiquement tous les thèmes habituels qu'un étudiant en licence est censé devoir maîtriser. A cette fin, des exercices simples avec corrigés, basés le plus souvent sur des cas concrets, sont proposés. C'est aussi un manuel très novateur car il permet - grâce à l'introduction de deux thèses originales - de comprendre, ce dont la microéconomie est actuellement incapable, à savoir : - pourquoi le marché du travail a été si conflictuel historiquement, avec des revendications récurrentes sur les salaires mais aussi la durée du travail, et pourquoi il en a résulté l'édification dans tous les pays d'un Droit du travail caractérisé, en premier lieu, par une limitation de cette durée, abaissée à plusieurs reprises ; - pourquoi l'activité économique a été si irrégulière depuis deux siècles : 1) avec une alternance sur plusieurs décennies de croissance vive, puis de croissance faible (les fluctuations de Kondratieff) ; 2) avec des crises cycliques se répétant tous les 8-9 ans (les cycles de Juglar). In fine, cet ouvrage débouche sur des résultats normatifs qui, pour le marché du travail, se situent à l'opposé des prescriptions habituelles de la microéconomie. Deux enjeux fondamentaux de régulation économique sont pointés : - Le partage de la valeur ajoutée entre rémunération du travail et rémunération du capital au travers de l'indexation du taux de salaire sur les gains de productivité ; Le partage de la demande de travail entre actifs salariés au travers de la fixation et de l'ajustement de sa durée légale. Ce manuel s'adresse à tous les étudiants en LMD, chercheurs et enseignants en économie (universités, écoles d'ingénieurs et de commerce, IEP, lycées).
Directeur de cabinet du Premier ministre Georges Pompidou, Commissaire au plan, plusieurs fois ministre, mais aussi directeur général du marché intérieur à Bruxelles à trente-trois ans et premier président français de la Commission européenne, François-Xavier Ortoli (1925-2007) représente une personnalité profondément originale au sein des élites politiques françaises de la deuxième moitié du XXe siècle. Après avoir combattu les Japonais en Indochine - son pays de jeunesse - en 1944 et 1945, il promeut l'ouverture internationale et la modernisation de l'économie française comme jeune fonctionnaire au ministère des Finances, puis à la Commission européenne entre 1958 et 1961. La France, l'Europe, le monde sont dès lors au coeur de ses préoccupations et de son action, tant auprès de Georges Pompidou jusqu'en 1972, qu'à la Commission européenne jusqu'en 1984, ou à travers des canaux institutionnels multiples par la suite. C'est Ortoli lui-même qui parle dans le présent ouvrage où transparaît son goût pour l'analyse prospective. Les textes ici réunis rendent compte de la dimension spécifiquement européenne de sa pensée. Prises de position publiques, notes de réflexion ou de travail mais aussi correspondances révèlent le fonctionnement interne de la Commission ou mettent en avant des initiatives longtemps ignorées d'Ortoli comme Commissaire européen.