
111 sakés à ne pas manquer
Le saké japonais - ou Nihonshu pour les connaisseurs - est une boisson qui s'est fait une place dans les bars et les restaurants les plus prisés. La production de cet alcool ancestral relève de l'alchimie magique entre produits d'exception et savoir-faire, bien loin de l'image d'un digestif fort et sans intérêt gustatif. Ses producteurs se transmettent ses secrets de génération en génération pour perpétuer cette tradition, qui a su pourtant évoluer au fil du temps. Plongez dans cet univers élégant et laissez-vous guider par Chloé Cazaux Grandpierre, spécialiste française du saké, pour ne pas manquer les marques, les producteurs et les gammes qui comptent - entre grands noms et pépites confidentielles. Une bouteille dédiée au célèbre anime L'Attaque des Titans, une marque vendue à plus de 300 000 exemplaires par jour au Japon ou un saké créé par le fils du restaurateur étoilé Joël Robuchon... les créateurs ne manquent pas d'imagination pour séduire les amoureux de Nihonshu. En évoquant des paysages incroyables, des anecdotes historiques et l'histoire d'entreprises vieilles de plusieurs siècles, ce guide de dégustation rappelle toute la diversité du patrimoine japonais. Une richesse qui vous donnera envie de vous écrier : "Kanpai ! "
| EAN | 9783740816896 |
|---|---|
| Titre | 111 Sakés à ne pas manquer |
| Auteur | Cazaux Grandpierre Chloé ; Herreyre Patrick |
| Editeur | EMONS |
| Largeur | 137 |
| Poids | 496 |
| Date de parution | 20231107 |
| Nombre de pages | 240,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 4-6 jours |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

L'Avant-Scène Opéra N° 315, mars 2020 : Le ring, nouveaux regards. Wagner
Cazaux ChantalLe Ring de Wagner 2.0 Intitulée L'Anneau du Nibelung (Der Ring des Nibelungen), la Tétralogie lyrique de Richard Wagner est constituée de quatre opéras : un " Prologue " (L'Or du Rhin) et trois " Journées " (La Walkyrie, Siegfried et Crépuscule des dieux). Après avoir consacré quatre numéros à ses différents volets (ASO nos 227 à 230, disponibles séparément ou en coffret), L'Avant-Scène Opéra réserve aujourd'hui un cinquième volume au Ring pris dans sa globalité, afin d'explorer cet immense continent à la lumière des plus récentes réflexions. Le bicentenaire Wagner (2013) et, plus encore, l'actuel mouvement de mise en cause des artistes et créateurs au regard de leur biographie changent-ils aujourd'hui notre regard sur Wagner ? La temporalité démesurée de cette gigantesque partition est-elle encore adaptée à l'ère du zapping ? Fidèle aux grands principes de la collection, ce volume est enrichi d'une abondante iconographie et fait aussi le point sur les quinze dernières années d'interprétation de l'oeuvre : discographie et vidéographie comparées, chronologie des grandes distributions, analyse et portfolio des productions clés. Outil inédit : l'appli ASOpéra permet au lecteur d'entendre isolément les 50 leitmotiv les plus importants de la partition.EpuiséVOIR PRODUIT28,01 € -

Guiseppe Verdi, mode d'emploi
Cazaux ChantalCe volume s'apparente à un guide de voyage, pour suivre Verdi de ses années de " galère " jusqu'à ses plus grands triomphes, pour vous faire aimer son théâtre vocal qui rend universelles les passions individuelles, pour découvrir ses 28 opéras et leurs plus grands interprètes et enregistrements. Derrière quelques titres populaires se cache un homme complexe dont la carrière exceptionnellement longue va du romantisme à la modernité...EpuiséVOIR PRODUIT28,01 € -

Au temps des croisades. Testez et révisez vos connaissances
Cazaux LoïcCe livre vous transporte au temps des croisades au milieu du Moyen Age. Qu'est-ce qu'une croisade? Comment se déroulèrent les grandes croisades menées entre le Xle et le XIIIe siècle? Comment les peuples d'Occident et d'Orient vécurent ce vaste phénomène historique? Quatre parties et une quarantaine de fiches vous expliquent cet épisode essentiel de l'histoire de l'Occident et de l'Orient, depuis ses origines jusqu'à ses échos dans le monde contemporain. Plus de 70 jeux avec 3 niveaux de difficulté... et leurs corrigés commentés: quiz, mots croisés, méli-mélo, personnages mystérieux... Des logos de repérage par type de jeux pour s'y retrouver facilement. La possibilité de calculer son score pour chaque fiche. Une répartition cohérente des points selon l'importance et la difficulté de chaque partie, afin d'assurer une véritable progression pédagogique... Calculez vos points cumulés en fin d'ouvrage de savoir si, comme Thibault, vous êtes maintenant un chevalier émérite qui connaît tout de la croisade!Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER14,50 €
Du même éditeur
-

111 vins suisses à ne pas manquer
Thomas Pierre ; Fassbinder TobiasQuelle image représente le mieux la Suisse ? Les sommets enneigés ? Les montres de luxe ? Les banques et leurs milliardaires ? Ou encore le chocolat ? Il y a pourtant un produit typiquement suisse que l'on a tendance à oublier : le vin ! Eh oui, savez-vous que presque tous les cantons suisses produisent des vins originaux ? Mais le vin suisse est peu connu et peu représenté à l'international, et pour cause : les Suisses (et les visiteurs) boivent l'entier de la production du pays. Ainsi, pour les découvrir, les déguster et les apprécier, il faut aller sur place et s'intéresser à ceux qui font vivre et évoluer le milieu. Grâce à ce guide, découvrez des vignerons localement réputés ou prometteurs, ainsi que les meilleures adresses pour vous procurer du chasselas, du completer, de l'arvine, du païen, du cornalin et ou encore de l'humagne. Laissez-vous surprendre !Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER18,00 € -

111 Fromages français à ne pas manquer
Goin Anais ; Joumier Charlotte ; Dubois Dylan« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? » Cette célèbre phrase attribuée au Général de Gaulle est bien loin de la réalité ! En France, les sortes de fromage sont innombrables : d'abord, parce qu'elles sont en perpétuelle évolution, ensuite, et surtout, parce que la créativité des producteurs n'a pas de limite ! Ce guide a cherché à leur rendre hommage en faisant une sélection des fromages les plus rares et atypiques de tout le territoire, depuis les sommets des Pyrénées, jusqu'aux grottes volcaniques de l'Auvergne, en passant par l'océan Atlantique, le maquis corse et tant d'autres lieux chargés d'histoire. Du fromage le plus puant au monde à celui qui porte le nom d'une chanson des Charlot, découvrez des fromages dont vous n'avez probablement jamais entendu parler... et surtout leur histoire ! Passionnés ou novices, vous découvrirez au fil des pages des secrets de fabrication, des saveurs inattendues et des anecdotes invraisemblables sur un incontournable de la cuisine française.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER18,95 € -

111 lieux à Paris à ne pas manquer
Canac Sybil ; Grimaud Renée ; Thomas KatiaDans quel lieu peut-on voir un effrayant dragon ? Où peut-on rencontrer les derniers artisans joailliers de Paris ? Quel bar est dédié aux arts du cirque ? Partez à la découverte de 111 lieux insolites qui vous sont probablement inconnus. Un livre parfait pour tous qui veulent voir la Ville Lumière différemment, loin des guides de voyage habituels.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER16,95 € -

111 lieux en Alsace à ne pas manquer
Nicolas SophieSi vous demandez aux habitants de cette région quelle est leur patrie, ils vous répondront certainement : « l'Alsace, bien sûr. » Ainsi, malgré le fait qu'ils aient dû changer de nationalité quatre fois en trois générations, ils savent où sont leurs racines. Vous rencontrerez cet état d'esprit particulier à chaque étape de votre voyage. Si vous aimez vous ressourcer auprès de ce qui vous est familier, mais aussi être surpris par des lieux et des rencontres hors du commun, ce guide est fait pour vous ! Où pouvez-vous donner à manger aux cigognes ? Où déguster le meilleur kougelhopf ? Où Brad Pitt commande-t-il sa confiture ? Ce livre vous donnera toutes les réponses...Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER16,95 €
De la même catégorie
-

La bible des alcools
Lecarpentier Margot - Vingtier Alexandre - Van denMargot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s'est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve : Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains (les whiskies dans le monde entier); mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers... Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d'un apprenti bartender et permettront à chacun de s'essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashioned, Pisco sour...Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER33,60 € -

Un rhum averti en vaut deux ! Les 200 références de rhum à connaître
Montaguère Christian de - Gitany Jerry - Marnat AlPlongez-vous dans ce répertoire de 200 rhums d'exception, venus des Caraïbes, d'Amérique du Sud, d'Europe et même d'Asie. Chaque référence est illustrée d'une photographie et accompagnée d'informations techniques et d'anecdotes insolites. Apprenez comment se fabrique le rhum selon sa provenance et comment il se déguste selon sa typologie, initiez-vous à la cuisine au rhum et découvrez des recettes de cocktails gourmands pour varier les plaisirs. Une chose est sûre : le rhum n'aura plus aucun secret pour vous !Sur commande en 6-10 joursCOMMANDER22,40 € -

Iconic Whisky, Single Malts & More. Un guide de dégustation d'experts, la sélection 2017-2018 des me
Mald Cyrille ; Vingtier Alexandre ; Bourges Christ1000 whiskies La sélection des meilleurs whiskies du monde (2017) 200 distilleries & marques 25 pays producteurs incluant : Ecosse, Irlande, Japon, USA, Canada Des notes de dégustations basées sur la nouvelle roue des arômes 450 nuances aromatiques identifiées Identification des types de whisky en quelques secondes en fonction de leurs arômes Atlas géographique cartes 3D des régions écossaises et des pays de production Food pairing quel whisky pour quel plat ? Les plus les whiskies les plus fruités, les plus floraux, les plus minéraux, les plus tourbés, etc. Whisky expeditions devenez un explorateur du monde du whisky. Des séjours de 3 à 15 jours pour l'Ecosse et le Japon.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER24,90 €


