Tête de cochon. Histoires insolites, recettes & traditions

Cet ouvrage collectif mène une triple réflexion : sur la question générale de la construction du sujet, avec les manifestations liées à cette période clef que représente l'adolescence ; sur les entraves au processus "normal" du passage de cette période de vie à l'âge adulte ; et enfin sur des réponses institutionnelles qui peuvent être mises en oeuvre dans le cadre de partenariats.

Au Maghreb, sous l'empire de la renégociation de la dette publique et des injonctions des organismes internationaux, "l'Etat développeur" des lendemains de l'indépendance, tout à la fois moderniste, patrimonial et autoritaire, avait dû se faire "modeste" et en appeler au développement du secteur privé ainsi qu'à une implication renforcée de la "société civile". Le succès n'a pas été au rendez-vous de ce tournant pris dans les années 1980. Bien plus, des inégalités sociales renforcées, des taux de chômage plus élevés, un système éducatif dévalorisé, une offre publique de soins dégradée ainsi que de nouvelles formes de pauvreté se sont conjugués pour mettre à mal un lien social déjà fragile. Parmi bien d'autres, des mouvements sociaux comme ceux des diplômés chômeurs ou les protestations récurrentes contre l'envolée des prix alimentaires, témoignent d'une angoisse individuelle et collective telle qu'elle s'est muée, par delà des calendriers spécifiques, en une priorité commune aux agendas politiques des trois pays du Maghreb: "sécuriser" la société en endiguant les "débordements" du social. C'est à déchiffrer ce moment particulier des mutations de l'action publique que s'attache ce livre. Ciblé sur trois activités principales - la formation, l'accès à l'emploi et la protection sociale -, l'ouvrage montre que la réforme de ces politiques se définit dans des configurations spécifiques, à la fois nationales et locales. Résolument comparatiste, la démarche s'intéresse d'abord aux trajectoires des "Etats sociaux maghrébins", mises à l'épreuve des réformes actuelles et de mouvements protestataires. Puis, la réflexion se concentre sur les réajustements des politiques de formation et d'emploi. S'affichent les profonds déphasages entre les ambitions avancées aux débuts des années 2000 et les conditions sociales qui président, localement ou sectoriellement, à la construction des compétences professionnelles. Enfin s'échafaude une interrogation sur les devenirs des politiques sociales au Maghreb.

Les soulèvements aussi inattendus que spectaculaires qui se sont produits à partir de la fin de l'année 2010 au sud et à l'est de la Méditerranée ont bouleversé des sociétés entières, bien au-delà du champ politique. Leurs prolongements tout aussi divers, imprévisibles et parfois dramatiques, continuent d'affecter l'ensemble de la région, au-delà des pays directement concernés. Face à l'accélération de l'histoire, la demande sociale s'intensifie pour mieux comprendre. Dans le concert d'expertise mobilisée, l'ensemble des sciences sociales et humaines est mis à contribution. Ce dossier propose d'examiner comment les chercheurs de diverses disciplines (histoire, science politique, sociologie, anthropologie, linguistique...) ont pu répondre à l'épreuve de cette interpellation à partir d'expériences concrètes et comparées fort diverses. Investissement professionnel et personnel à la fois, la recherche en sciences sociales ne peut faire l'économie d'une réflexion sur les conditions de production du savoir, sur la façon d'écrire et de décrire une histoire dans laquelle les observateurs sont eux-mêmes engagés. Les révolutions arabes invitent à une démarche réflexive qui interroge la position du chercheur, la spécificité de son métier et sa capacité à rendre intelligibles les événements majeurs de l'histoire récente. Les auteurs rassemblés dans ce volume s'interrogent donc sur l'évolution des grilles de lecture, l'émergence d'objets originaux ou de pistes de recherche inédites, l'activation de nouveaux débats à l'intérieur des disciplines ou entre elles. Mais ils se penchent aussi sur les conditions pratiques de la recherche à un moment où certains terrains d'enquêtes se ferment et d'autres s'ouvrent, où de nouveaux espaces et objets d'investigation se créent, où l'apparition de sources, l'ouverture d'archives ne peut faire oublier que des pans entiers de sociétés sont menacés de destruction.

La couleur du temps, c'est ici celle de l'absence. Dans ce texte en forme de rêverie, servi par une écriture fluide, la voix endeuillée de la narratrice nous entraîne dans ses errances. Errances entre Toulouse et Rome au tournant du XVII siècle, aux derniers feux d'une splendeur bientôt déchue, errances aussi dans la peinture « caravagesque » de Nicolas Tournier (mort à Toulouse en 1639) et de Valentin de Boulogne (mort à Rome en 1632) dont la mélancolie invite la narratrice à s'interroger sur les vertiges de la création autant que sur les résonnances intimes de ces oeuvres en elle. La tonalité propre de l'ouvrage tient à ce subtil jeu d'échos entre les labyrinthes du deuil, les reflux de l'histoire et le miracle de la peinture qui emprisonne et retient le temps. Plongée savante dans un moment de bascule de l'histoire en même temps que regard aigu sur la peinture, ce livre témoigne aussi des pouvoirs d'une écriture qui porte en elle l'écho immémorial de la perte.