Canneberge. Et autres baies

Résumé :
La canneberge, succulent petit fruit rouge venu tout droit du Canada, est appréciée depuis peu en Europe pour ses vertus nutritives et préventives contre certaines pathologies (infections urinaires, diabète, troubles digestifs, etc.). D'autres baies, qui nous sont plus familières, méritent aussi toute notre attention ! Apprenez à profiter de leurs bienfaits grâce à des recettes gourmandes et étonnantes ! Le point sur les bienfaits santé et nutrition de la canneberge. Les bienfaits des autres baies : myrtilles, airelles, groseilles, cassis. Les conseils gourmands d'une spécialiste. Un carnet de recettes savoureuses sucrées et salées.