Les mousses. Structure et dynamique

Cantat Isabelle ; Cohen-Addad Sylvie ; Elias Flore
BELIN EDUCATION
33,00 €
Épuisé
EAN : 9782701142845

Les mousses sont omniprésentes dans notre quotidien. Elles sont craintes dans certains procédés industriels (comme la fabrication du verre, de la pâte à papier, du vin, etc.), mais sont par ailleurs souvent recherchées, par exemple pour la préparation d'aliments, de boissons, de produits cosmétiques, pour la production du pétrole, ou encore l'extraction de minerais. Pourquoi apparaissent-elles ? Comment contrôler la vitesse de leur vieillissement ? S'écoulent-elles comme un liquide usuel ? Ces questions et bien d'autres ne connaissent de réponses que depuis peu, grâce à l'école française en particulier. Ce livre propose la première description exhaustive des propriétés physico-chimiques des mousses. II dresse un état des connaissances sur leur structure, leur stabilité et leur rhéologie. Les ingénieurs, chercheurs et étudiants y trouveront tous les concepts clés, illustrés par de nombreuses applications, des expériences, ainsi que par des exercices.

Nombre de pages 278
Date de parution 24/08/2010
Poids 522g
Largeur 170mm
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EAN 9782701142845
Titre Les mousses. Structure et dynamique
Auteur Cantat Isabelle ; Cohen-Addad Sylvie ; Elias Flore
Editeur BELIN EDUCATION
Largeur 170
Poids 522
Date de parution 20100824
Nombre de pages 278,00 €

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