Le savoir-faire de nos campagnes

Tout ce qu'il faut savoir pour s'approvisionner en denrées maison est rassemblé ici: des conseils ...faciles à suivre ? qui permettent de concevoir, de créer et d'entretenir un jardin modeste, une parcellede terrain, voire une petite ferme. Vous trouverez des renseignements essentiels sur l'élevage et lessoins des volailles, des chèvres, des cochons ou encore des abeilles. Vous apprendrez à récupérer etrecycler l'eau, à transformer vos déchets en compost ou à produire de l'énergie renouvelable pour fairedes économies.Par ailleurs, des indications données étape par étape s'appuyant sur quelque 350 photographies etillustrations constituent une aide à la plantation, à la culture, à la récolte et à la conservation de toutessortes de fruits et de légumes, quels que soient la saison et le climat. L'auteur traite également de laconstruction et de l'usage des serres, des systèmes d'irrigation et de la rotation des cultures, quipermet de reconstituer les réserves du sol en nutriments.Ce guide est complété par un répertoire des parasites et des maladies susceptibles d'affecter voscultures, ainsi que par des informations pratiques sur les récoltes qu'offre la nature aux alentours devotre jardin. Il est indispensable pour tous ceux qui souhaitent s'initier à une vie plus autonome, plusrespectueuse de l'environnement et plus saine.