
Paris Mexico. Aller-retour gourmand en 50 recettes. Street-food mexicaine maison
Calmat de Gmeline Manuelle ; Ranck Juliette ; Cath
KERIBUS
19,90 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9791091713122
Le jour où je suis tombé amoureux d'une mexicaine, je n'imaginais pas à quel point ma vie allait changer... Avec ma femme Ale, nous avons la même passion pour la cuisine : depuis notre petite enfance nous adorons manger et nous retrouver pour partager un repas avec des amis. cela nous a donné envie de construire un petit bout de Monterrey en plein Paris en créant nos propres taquerias, pour offrir une nourriture simple, gourmande, accessible. car les cuisines mexicaine et française ont beaucoup de points communs : des cuissons longues, des plats à partager, des produits frais de qualité. On est obligé de s'y retrouver. " Julien Zattara
Catégories
| Nombre de pages | 220 |
|---|---|
| Date de parution | 11/10/2017 |
| Poids | 468g |
| Largeur | 147mm |
Plus d'informations
| EAN | 9791091713122 |
|---|---|
| Titre | Paris Mexico. Aller-retour gourmand en 50 recettes. Street-food mexicaine maison |
| Auteur | Calmat de Gmeline Manuelle ; Ranck Juliette ; Cath |
| Editeur | KERIBUS |
| Largeur | 147 |
| Poids | 468 |
| Date de parution | 20171011 |
| Nombre de pages | 220,00 € |
Découvrez également
Cuisine française
Brunch - Lunch
Barbecue et plancha
Cuisine japonaise
Apéro
Cuisine orientale
Menus de fête
Pain
Séries et licences
Poissons - Crustacés
Viande
Fromage
Coffrets
Cuisine Asiatique
Cuisine Méditerranéenne
Cuisine Italienne
Les classiques
Batchcooking
Robots
Essais - Témoignages
Cuisine belge
dans
Cuisine
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

GIGN, les experts du danger
Calmat de Gmeline ManuelleAu c ur de l action »Le GIGN est un corps d élite de la gendarmerie nationale dont la mission est d intervenir dans des situations périlleuses mettant en danger l ordre public. Entre mythe du héros et violence de la réalité, les opérations menées par les hommes du GIGN (Groupement d intervention de la gendarmerie nationale) intriguent et fascinent. Tous volontaires lors de leur incorporation, les hommes du GIGN sont recrutés au terme de tests extrêmes. Afin de mener à bien leurs missions, ces hommes doivent être prêts à tout supporter, à tout sacrifier. Leur devise: « Sauver des vies au mépris de la sienne ».Traités sur un mode fictionnel à partir de situations très vraisemblables, les histoires de GIGN, les experts du danger mettent en scène avec intensité le moment précis où les hommes du GIGN passent à l action. C est, un jour, la gestion d une prise d otage; un autre, la mission d exfiltration d un ambassadeur au c ur d une guerre civile au milieu du Caucase; ici, une arrestation de trafiquants de drogues entre la France et l Espagne; là, la négociation avec un forcené armé et dangereux, etc. Les jeunes recrues, Alex, Boris, Simon, Yann ou les jumeaux Tom et Abel appartiennent tous à l équipe du charismatique capitaine Keller: au signal, tous nous plongent au c ur de l action.Manuelle Calmat-de Gmeline a bénéficié de la confiance des hommes du GIGN. Elle a recueilli leurs témoignages et leur quotidien. De cette rencontre réelle des destins romanesques sont nés. Au fil des pages, le lecteur, embarqué avec la troupe d élite, est précipité au c ur de l événement et partage une aventure humaine sans précédent. Biographie de l'auteur L auteur: Manuelle Calmat-de Gmeline est Docteur ès lettres, journaliste indépendante. Elle travaille également dans la production radiophonique (France Inter, France Culture) et collabore à la chaîne Histoire en tant que conseillère littéraire.ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,50 € -

Commandos Marine. Au coeur des tempêtes
Calmat ManuelleRésumé : Ils agissent dans l'ombre, sur les terrains les plus hostiles, se glissent dans la nuit et frappent là où personne ne les attend. Par la mer et par les airs, ces membres des unités des forces spéciales de la Marine nationale sont ceux qu'on appelle en dernier recours. Nageurs de combat, tireurs de précision, experts en explosifs, chuteurs opérationnels, ils appartiennent aux commandos Hubert, Trépel, Jaubert, Montfort, Penfentenyo, Kieffer et Ponchardier. Leur chef : le lieutenant de vaisseau Ludovic Robin. Leurs missions sont secrètes et rien n'en filtre jamais. Appuis et destructions à terre, contre-terrorisme, opérations sous-marines, lutte contre la piraterie, renseignement en zones de guerre, libération d'otages, assaut en haute mer. Ils agissent souvent loin des côtes françaises, sans médiatisation. Pour raconter ce que vivent ces guerriers d'élite, il fallait enquêter au plus près, dans un milieu où la discrétion et l'humilité sont la règle. Manuelle Calmat s'est immergée dans ce monde fermé pour nous faire vivre les aventures des Commandos Marine sous forme de fictions, aussi vraies que le réel : leur sélection implacable, l'arrestation de narco-trafiquants au large de la Colombie, une libération d'otages au Groenland, le sauvetage de ressortissants français dans le golfe de Guinée, la lutte contre la piraterie et la pêche illégale en Guyane, l'interception d'un chef de guerre au Niger, une opération de la dernière chance au Yémen. Portées par une documentation rigoureuse et un sens du récit haletant, ces nouvelles sont une façon de comprendre ce que vivent les bérets verts "au coeur des tempêtes" . Manuelle Calmat est journaliste à Europe 1. Elle a également signé de nombreuses fictions radiophoniques pour France Inter. Elle a publié en 2009 GIGN, les experts du danger, chez Robert Laffont.ÉPUISÉVOIR PRODUIT20,50 € -

Commandos Marine. Des hommes au coeur des tempêtes
Calmat ManuelleIls agissent dans l'ombre, sur les terrains les plus hostiles, se glissent dans la nuit et frappent là où personne ne les attend. Par la mer et par les airs, ces membres des unités des forces spéciales de la Marine nationale sont ceux qu'on appelle en dernier recours. Nageurs de combat, tireurs de précision, experts en explosifs, chuteurs opérationnels, ils appartiennent aux commandos Hubert, Trépel, Jaubert, Montfort, Penfentenyo, Kieffer et Ponchardier. Leurs missions sont secrètes et rien n'en filtre jamais. Appuis et destructions à terre, contre-terrorisme, opérations sous-marines, lutte contre la piraterie, renseignement en zones de guerre, libération d'otages, assauts en haute mer. Des hommes "au coeur des tempêtes" qui agissent souvent loin des côtes françaises et de toute médiatisation. Un récit haletant sur ce que vivent ces guerriers d'élite, qui se lit comme on regarderait une série !Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER8,30 €
Du même éditeur
-

J'aime le piment. Petit précis du goût piquant
Lounes SoniaNul enfant ne saurait comprendre qu'il puisse y avoir du plaisir dans la douleur. Entendre " Oh, ça pique, j'ai la bouche qui brûle ", suivi d'un " C'était délicieux, on s'est régalés " ne ferait que créer la confusion dans son esprit. J'ai longtemps vécu dans cette confusion. Mes parents ajoutaient toutes sortes de piments à leurs plats : du casse-croûte au plat traditionnel, il était impossible de faire sans. J'ai grandi avec l'idée qu'il fallait, pour parfaire un repas, ajouter cette petite touche extraordinaire. Dans mon esprit, c'est définitif : sans piment, il manque quelque chose. A travers son expérience et ses belles recettes, Sonia Lounes nous prouve que le piment, c'est comme le sport, plus on s'entraîne et plus on aime ça. La magie opère au-delà du goût : dans cette petite encyclopédie riche et ludique, on découvre tout un univers culturel et sensoriel. De quoi devenir addict à cette vicieuse gourmandise.EN STOCKCOMMANDER24,00 € -

Le guide du saké en France. Apprendre, déguster, acheter
Saulnier Blache Adrienne ; Sekiguchi Ryoko ; HasaeRésumé : C'est le premier guide français exhaustif sur cette boisson qui est de plus en plus consommée en France et dans le monde. Les 100 meilleurs sakés sont présentés dans des fiches de dégustation détaillées avec des notes. Toutes les questions essentielles sont abordées pour comprendre le saké depuis sa fabrication jusqu'à sa dégustation. Un riche carnet d'adresses pour savoir ou acheter et déguster les sakés. Ce guide sur le saké sort en pleine actualité de la célébration des relations franco-japonaises et de l'année du Japon, un moment crucial où se dérouleront de nombreux évènements autour du saké partout en France.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER19,90 € -

Un orage par jour
Derainne AndreUn personnage, tout de noir ve^tu, de´ambule a` grandes enjambe´es a` travers les rues de Ho^ Chi Minh-Ville. De tous ceux qu'il croise, il est presque le seul marcheur. A` Ho^ Chi Minh-Ville, on se de´place a` scooter, parfois en voiture, rarement a` pied. Il faut dire que la ville est immense.Passant de chapitre en chapitre, d'un district a` l'autre, du D1 ultra-moderne, au district rural de Binh Quoi, de l'aéroport international aux rives sauvages de la rivie`re Saigon, d'un restaurant de rue a` un autre, ce fin gastronome, passionne´ de street food, essaye de comprendre ce qui fait l'identité´ de cette mégalopole moderne en pleine mutation et de son incroyable art culinaire, charge´e d'histoire. Un roman graphique et culinaire qui donne l'eau à la bouche.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER24,90 € -

Fleurs
Rouvière NicolasRésumé : Sentir une image, pas facile. Mais avec un peu d'imagination et de si belles couleurs, pourquoi pas ? De paysages spectaculaires en intérieurs chaleureux, ornés de magnifiques bouquets, on suit le perroquet qui a volé toutes les fleurs. Et on rit fort de lui faire une farce photographique... L'auteur Nicolas Rouvière invente un récit d'images afin d'emporter les enfants dans un voyage extraordinaire : la découverte des photographies conservées à Lausanne au sein des incroyables collections de Photo Elysée.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER15,20 €
De la même catégorie
-

Street food de nos montagnes
Daviez Cyril ; Gonnet RaphaëlRésumé : La street food ne se cantonne pas au hot dog new yorkais ou à la pizza napolitaine. Elle est présente depuis belle lurette dans tous les pays. Ce que j'aime dans la street food, c'est quelle ne triche pas. C'est fait à la minute devant toi avec des produits frais et c'est très très bon. Tu as dans les mains un petit tour du monde gastronomique que j'ai imaginé avec de produits bien de chez nous. En cuisine, rien n'est figé et c'est tant mieux. Dans ce livre, j'ai simplement laissé mes envies s'exprimer. Bonne lecture et commence à remonter les manches, car même si ce sont des recettes toutes simples, tu as du pain sur la planche pour régaler tes potes...EN STOCKCOMMANDER24,90 € -

Tacos
Armbruster Zoé ; Gargadennec BlaiseAvis a tous les passionnés de tacos ! Tacos classiques, surprenants ou revisités, découvrez les recettes les plus gourmandes du moment. Tacos de poulet à la mexicaine, tacos de boeuf grillé, tacos croustillants au fromage fondant, mais aussi tacos façon thaïe et churros de tacos... Des recettes coup de coeur auxquelles il sera impossible de résister !EN STOCKCOMMANDER10,00 € -

Mesa. Ma cuisine mexicaine
Gonzalez Beatriz ; Lobbestaël Nicolas ; Martin MélRésumé : 80 recettes de cuisine mexicaine, des botanas (tapas) aux plats gastronomiques, revisités par la cheffe Beatriz Gonzalez Tacos, ceviche, margarita... la cuisine mexicaine nous transporte en quelques mots sur des plages ensoleillées où il fait bon vivre. Pour nous, Beatriz Gonzalez, à la tête de trois restaurants à Paris, revisite ces recettes traditionnelles, entre haute gastronomie et convivialité. Street food, tacos, tamales, ceviche côtoient poulpe, ormeaux et cochon de lait dans cette redécouverte d'une cuisine mexicaine moderne et élégante.EN STOCKCOMMANDER34,95 €

