THE IMPACT OF HARMFUL ALGA BLOOMS ON FINFISH - MORTALITY, PATHOLOGY AND TOXICOLOGY
BRUSLE JACQUES
QUAE
15,50 €
Indisponible
EAN :9782905434647
Ouvrage en anglais Many algal blooms ("red tides" or "brown tides") may be noxious for finfish, either causing anoxia through decay process, clogging the gills or producing specific toxins. Since the 1970's, records of the incidence of injury and mortality to wild and cultured fish due to toxic phytoplankton have increased. It was even demonstrated that toxic algal blooms are spreading in intensity, geographic distribution and number of algal species involved. Thus, algal blooms are becoming one of the major economic threat to fisheries and fish culture industry. This review deals with the literature available (more than 250 references) on the occurrence of fish kills associated with worldwide algal blooms. Their negative effects on fish that result in economic losses are also discussed. Since recent decades, special attention was paid to ichtyotoxicity of algal blooms : organic lesions reported on wild or cultured fish as well as histopathological and physiopathological perturbations induced in laboratory conditions following controlled contamination with toxic cells of toxic extracts. Gill and liver tissues are mainly involved and many cellular disorders (oedema, ulceration, necrosis...) have been reported. Thus, liver injuries, that reveal some hepatotoxic potentialities, were described in few cases. Whether the precise mechanisms of the toxicity of some neuro toxins were analyzed at the molecular level, they were not yet determined for many other toxins. Ecological impact of algal toxicity was investigated, especially when toxins (PSP, DSP, STX, CTX, MTX, OA, gonyautoxin...) were transferred through the food chain, from algae (mainly Dinoflagellates as Gyrodinium, Gymnodinium, Protogonyaulax, Pyrodinium, Noctiluca, Glenodinium, Gambierdiscus and also Cyanobacteria, Raphidophyceae, Prymnesiophyceae, Silicoflagellates and Diatoms...) through vectorial intoxication (herbivorous zooplankton as copepods and pteropods) to fish, sea birds, marine mammals and human consumers. Incidence of mass mortalities, especially fish larvae on dynamics of fish stocks must be emphasized. In conclusion, many facts of the general problem of algal toxicity on fish remain to be explored. An interdisciplinary approach is still needed. Cette revue bibliographique doit être considérée comme un événement d'importance pour l'ensemble des scientifiques, hygiénistes et aquaculteurs intéressés par le problème des microalgues toxiques. Malgré l'abondance de la littérature sur le sujet et la multiplication des groupes de travail et congrès internationaux ces dix dernières années, les ouvrages de synthèse restent rares et la plupart du temps dévolus aux seuls aspects des espèces phytoplanctoniques responsables ou des phytotoxines les plus connues dans le monde, c'est-à-dire très souvent celles qui sont actives par voie alimentaire. Cette synthèse a ceci d'original qu'elle concerne en exclusivité les effets directs de certaines microalgues marines et dulçaquicoles sur les poissons et qu'elle traite non seulement des mécanismes toxicologiques mis en jeu, mais aussi de l'impact économique sur l'aquaculture mondiale. A ce titre, cet ouvrage servira évidemment de référence à tous ceux qui sont concernés par les problèmes de pathologie piscicole, que ce soit sur le plan écologique (incidences sur l'équilibre des écosystèmes côtiers) ou sur le plan de la production alimentaire (fermes d'aquaculture).
Date de parution
03/05/2010
Poids
230g
Largeur
210mm
Plus d'informations
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EAN
9782905434647
Titre
THE IMPACT OF HARMFUL ALGA BLOOMS ON FINFISH - MORTALITY, PATHOLOGY AND TOXICOLOGY
Auteur
BRUSLE JACQUES
Editeur
QUAE
Largeur
210
Poids
230
Date de parution
20100503
Disponibilité
Indisponible
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Ce témoignage d'un épisode de la vie rurale dans la Brie durant les années 1942 à 1945 montre combien les multiples difficultés familiales, alimentaires et sociales, n'empêchaient pas de connaître une jeunesse saine et heureuse. Une certaine forme de bonheur s'exprimait à la faveur d'une osmose avec toutes les ressources offertes par une vie à la campagne. Se plaindre aurait été malvenu, en ces temps troublés.
Nos politiques ne manquent jamais de procéder à des rappels historiques à propos de ce que fut la Guerre d'Algérie. Ils s'évertuent à tirer des conclusions volontairement radicales et définitives afin de plaider une cause qui ne manque jamais d'être partisane, pleine d'arrière-pensées politiques. N'est-il pas de bon ton de stigmatiser, même au plus haut niveau de l'Etat, le « colonialisme », les « exactions » de l'Armée Française et notre « impérialisme occidental » ? J'ai la naïveté de croire que je suis, aujourd'hui, en mesure d'apporter une contribution et de porter un témoignage sur la grande et riche Histoire de l'Algérie, vue par un simple appelé du contingent dans un village tranquille de l'Algérois où il a participé, 22 mois durant, à une mission culturelle et pacificatrice telle que la souhaitait officiellement le Gouvernement Français. J'ignorais alors qu'un tel comportement me conduirait, plus de 60 ans plus tard, à être qualifié, comme tous mes compagnons d'arme, de « criminel contre l'humanité » !
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Néron de Surgy Olivier-Porcher Jocelyne-Légasse Pé
Ne tuez plus d'animaux !" Cette requête, Pythagore la lançait déjà il y a vingt-cinq siècles. Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l'abattage rituel et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d'autres, il faut bannir toute utilisation d'animaux, même pour se nourrir ; tel est le credo du véganisme, ce courant qui prend du poil de la bête. Pourquoi cette mode végane, alors que les humains vivent depuis si longtemps avec les animaux ? Pour endiguer notre violence, empêcher nos cancers et sauver la planète, paraît-il. On le sait, les fermes-usines génèrent maintes pollutions et souffrances. Le leitmotiv du " bien-être animal" lève pourtant peu le voile jeté sur les opérateurs chargés d'engraisser ou de tuer sous des contraintes toujours accrues ; il peine aussi à rappeler que le véritable élevage est une relation de travail et d'affection, et que s'en passer aurait de graves conséquences sociales et environnementales. Grâce au concours d'une douzaine d'experts, ce livre expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication animale est la source. Il permet d'y voir clair dans la cacophonie des discours sur " l'élevage " et il esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos relations aux animaux. Un ouvrage qui dépasse les clivages pour redonner toutes leurs " saveurs " à ces relations !
Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu'ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu'ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons. Certains d'entre eux nous sont depuis longtemps indispensables. Il est connu que le pain, le vin ou encore le café nécessitent une fermentation réalisée par des microbes. Mais savez-vous qu'utiliser certains microbes permet de réduire le recours aux conservateurs chimiques dans les aliments ? Que l'usage de virus propose une alternative aux antibiotiques ? Que la police scientifique de demain résoudra peut-être des crimes grâce à nos microbiotes ? Ou encore que certaines bactéries nous mettent d'humeur joyeuse ? Que les microbes peuvent favoriser nos cultures car ils interagissent naturellement dans le sol avec toutes les plantes ? Certes, ils peuvent causer des infections, et des précautions d'hygiène restent nécessaires. Mais vous découvrirez aussi que certaines organisations microbiennes en biofilms nous protègent contre des microbes pathogènes. Dans ce livre, dix personnages d'une famille, selon leur âge et leurs activités, nous présentent les actions, bénéfices et opportunités des bactéries, virus, levures, champignons et autres micro-organismes.
Pourquoi parle-t-on " d'épidémie d'obésité " ? Pourquoi certains grossissent et d'autres pas ? Pourquoi est-il difficile, mais pas impossible, de maigrir durablement ? Pourquoi est-ce dans la tête mais pas seulement ? Pourquoi les fausses routes jalonnent-elles la prévention ? Comment apprendre à manger des aliments bons et riches ? Et enfin, où en est la recherche sur toutes ces questions ? Au-delà des idées reçues et des raccourcis, ce livre souligne la complexité d'un problème de société où chaque histoire et chaque situation sont différentes. Changer notre regard, comprendre sans juger, apporter des réponses, mais fuir les régimes et les injonctions stériles, voici les dessous d'un livre qui fait d'abord du bien. De la théorie à la pratique, de l'individu à la collectivité, du mode de vie au métabolisme, toutes les facettes de la maladie sont passées au peigne fin pour prévenir le surpoids et le guérir !
De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d'acteurs ou bien de nouvelles normes. Les auteurs analysent ici des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l'innovation, l'adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d'études de cas en France et de parle monde permet de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l'évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L'ouvrage souligne les questions originales du cadre d'analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l'accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.