Les tomates du prince jardinier. 650 variétés et leur recettes

Broglie Louis Albert de ; Dantan Marc
MICHEL LAFON
17,95 €
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EAN : 9782749940465

La nouvelle édition d'un très beau livre sur les tomates. 650 VARIETES DE TOMATES A DECOUVRIR ET A DEGUSTER... Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie - le Prince jardinier - a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers... Cornue des Andes, coeur-de-boeuf, Green Zebra, rose de Berne, prune noire, téton de Vénus... découvrez 650 variétés de tomates et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre, crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails... à la tomate !

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Nombre de pages 146
Date de parution 09/05/2019
Poids 624g
Largeur 185mm
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EAN 9782749940465
Titre Les tomates du prince jardinier. 650 variétés et leur recettes
Auteur Broglie Louis Albert de ; Dantan Marc
Editeur MICHEL LAFON
Largeur 185
Poids 624
Date de parution 20190509
Nombre de pages 146,00 €

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