Cake design spécial Noël

Brice David ; Bradford Paul ; Rolland Sabine
DE SAXE
19,50 €
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EAN : 9782756523286

Apprendre à confectionner d'incroyables gâteaux pour la période des fêtes de fin d'année ! Au sein de cet ouvrage, illustré de magnifiques photos, Paul Bradford et David Brice partagent leur immense savoir-faire dans le domaine du cake design, expliquant pas à pas comment sculpter un gâteau, le garnir et l'enrober de ganache, le recouvrir de pâte à sucre et le décorer avec finesse pour créer une pièce artistique inoubliable. Ce livre regroupe différentes techniques de modelage pour fabriquer de nombreux petits personnages en pâte à sucre : pères Noël, pingouins, rennes, lutins et autres éléments décoratifs pour des créations abouties et très réussies. Les gâteaux les plus désopilants ou farfelus sont sculptés sans oublier les wedding cakes, somptueux et raffinés. Il y en a pour tous les goûts !

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Nombre de pages 144
Date de parution 23/10/2014
Poids 650g
Largeur 217mm
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EAN 9782756523286
Titre Cake design - Spécial noel
ISBN 2756523283
Auteur Brice David ; Bradford Paul ; Rolland Sabine
Editeur DE SAXE
Largeur 217
Poids 650
Date de parution 20141023
Nombre de pages 144,00 €

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