Services à l'usager Nutrition Alimentation 1e Term Bac Pro Assp. Livre du professeur

* Une grande souplesse d'utilisation : l'enseignant est libre de sa progression pédagogique en fonction de sa classe. * 18 thèmes introduits par une situation professionnelle pour rendre les élèves actifs dans leurs apprentissages. * Des activités concrètes et variées qui s'appuient sur des documents actuels et professionnels pour acquérir les connaissances et les savoir-faire. * À la fin de chaque séquence, une fiche de synthèse " Je fais le point " pour récapituler les connaissances acquises et les retenir à l'aide d'un schéma-bilan " Je mémorise ". Des supports d'animation interactifs sont proposés avec les rubriques " Je vérifie mes acquis " (QCM ou mots croisés) et " Je vais plus loin " (vidéos ou sites Internet de référence). * En fin d'ouvrage : - 19 fiches ressources pour apporter les connaissances utiles, - 26 fiches techniques entretien et 10 fiches techniques production pour acquérir les techniques professionnelles. * Une préparation efficace à l'examen : préparation à l'épreuve EP1 du BEP ASSP et à l'épreuve E2 du Bac Pro ASSP (technologie associée).

Un ouvrage accessible, progressif et efficace dans un format adapté aux pratiques des élèves. - Un découpage clair, suivant le référentiel, pour assurer une parfaite liberté pédagogique. - Dans chaque activité des supports variés et des questions graduelles accompagnées d'aides méthodologiques. - Des pages "L'essentiel à retenir" sous forme de schéma-bilan pour faciliter la mémorisation des notions essentielles. - Des compléments numériques variés pour animer le cours : des vidéos, des exercices interactifs, des liens vers des sites web, etc. - Une vidéo d'introduction à chaque séquence pour lancer le cours. - Des activités basées sur des documents professionnels pour concrétiser l'apprentissage. - A la fin de l'ouvrage, un dossier de préparation au Bac : - un dossier de présentation des différents épreuves, avec de nombreux conseils méthodologiques ; - deux sujets inédits progressifs pour s'entraîner à l'épreuve E2.