Le monde n'est pas une marchandise. Des paysans contre la malbouffe

Revue de presse Et si le monde paysan incarnait une vraie modernité ? Telle est la question qu’a posée l’extraordinaire écho rencontré l’été dernier par le "démontage" du McDonald’s de Millau. José Bové, éleveur de brebis sur le Larzac, incarcéré vingt jours à la suite de cette action, incarne depuis l’espoir d’une agriculture respectueuse des consommateurs. Avec François Dufour, porte-parole de la Confédération paysanne, il s’explique sur des événements qui s’inscrivent en fait dans un mouvement engagé depuis plus de vingt ans par un nombre croissant d’agriculteurs ayant rompu avec le productivisme à outrance prôné par l’Union européenne. Face à Gilles Luneau, journaliste et auteur, ils s’entretiennent sur l’avenir. Un livre-citoyen. -- Idées clés, par Business Digest