Passeurs d'histoire(s). Mille ans en Languedoc et en Roussillon

Résumé : A l'automne 1878, et pour noyer un chagrin d'amour, l'écrivain Robert-Louis Stevenson ? qui deviendra immensément célèbre pour L'Ile au trésor, ou encore L'étrange cas du docteur Jekyll et de M. Hyde ? décide de traverser les Cévennes avec un âne. L'originalité de cet ouvrage est de remonter aujourd'hui le fil de cette longue marche, mais surtout d'emprunter de petits chemins buissonniers pour explorer les alentours ! Il s'intéresse ainsi aux curiosités naturelles, mais aussi à la vie de grands hommes qui sont nés tout au long du périple : qui étaient Guy de Chauliac, le père de la chirurgie française ; Léon Boyer, le concepteur du viaduc de Garabit et directeur du canal de Panama ; Germaine Tillion, résistante et ethnologue française entrée aujourd'hui au Panthéon ? Toujours sur le chemin de Stevenson, cet ouvrage fait aussi de passionnants crochets pour percer des mystères : l'histoire oubliée des jeunes fileuses cévenoles, l'énigme des Vierges noires, l'auberge rouge de Peyrebeille, les trains fantômes de la ligne transcévenole... Avec une plume enlevée, l'auteur nous entraîne sur des sentiers qui donnent envie de s'arrêter et d'écouter...

La santé est devenue la préoccupation majeure de nos civilisations occidentales. Mais connait-on vraiment la passionnante saga des médicaments et thérapies qui permettent de nous soigner aujourd'hui ? La médecine a en effet trouvé la solution, mais pas toujours où on l'attendait ! Les traitements qui nous soulagent sont souvent le fruit du hasard, le résultat d'histoires d'amour, d'intrigues, de conflits épiques à l'intérieur des laboratoires. Certaines thérapeutiques ont même influencé en partie le cours de l'histoire mondiale, comme l'aspirine à l'origine de l'effondrement de l'empire russe ! Vaccination, traitements anticancéreux, anesthésie, antibiothérapie, chirurgie, médicaments antidépresseurs... Pour la première fois, un livre grand public - qui se lit comme un roman - vous dit tout sur les coulisses et rebondissements de ces grandes découvertes qui nous offrent aujourd'hui une meilleure espérance de vie. Prêts à dévorer tous ces récits ?

Résumé : POMMES DE TERRE & PATATES DOUCES : PARCE QUE CES DEUX FECULENTS SONT BIEN PLUS QUE DES ACCOMPAGNEMENTS ! Non, les patates ne sont pas qu'un accompagnement. Oui, elles peuvent être cuisinées de façon créative, rapide et équilibrée. Découvrez 100 recettes variées, qui vous feront voir les pommes de terre et les patates douces autrement : des traditionnelles frites aux gnocchi gourmands, en passant par les falafels de patate douce pour l'apéro, le soufflé à la pomme de terre pour régaler les enfants ou encore la moussaka d'aubergines et pommes de terre pour recevoir vos invités, il y en a pour tous les goûts !