Cookbook. L'art et le processus culinaire. Palais des beaux-arts, exposition du 18 octobre 2013 au 9

Name: Cookbook. L'art et le processus culinaire. Palais des beaux-arts, exposition du 18 octobre 2013 au 9
Brand: ENSBA
SKU: 9782840564065
Price: 38 EUR
Availability: InStock

Bourriaud Nicolas

ENSBA

Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel à la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria à Gagnère ou Nillson (dessins préparatoires aux plats, créations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des oeuvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'école.

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EAN

9782840564065

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EAN	9782840564065
Titre	Cookbook
Auteur	Bourriaud Nicolas
Editeur	ENSBA
Largeur	192mm
Poids	1025gr
Date de parution	23/10/2013
Nombre de pages	352
Emprunter ce livre	Vente uniquement