
Cookbook. L'art et le processus culinaire. Palais des beaux-arts, exposition du 18 octobre 2013 au 9
Bourriaud Nicolas
ENSBA
38,00 €
Sur commande en 2-4 jours
EAN :
9782840564065
Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel à la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria à Gagnère ou Nillson (dessins préparatoires aux plats, créations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des oeuvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'école.
Plus d'informations
| EAN | 9782840564065 |
|---|---|
| Titre | Cookbook |
| Auteur | Bourriaud Nicolas |
| Editeur | ENSBA |
| Largeur | 192 |
| Poids | 1025 |
| Date de parution | 20131023 |
| Nombre de pages | 352,00 € |
| Disponibilité | Sur commande en 2-4 jours |
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