
Au menu 40 gâteaux, 160 recettes, 2 millions de possibilités
BOURQUI/BIROTHEAU
MANGO
19,95 €
Épuisé
EAN :
9782317016707
Choisissez votre gâteau parmi les 40 recettes proposées ou composez votre propre création en associant les couches de biscuit, mousse, croquant, caramel, coulis selon vos envies !
Plus d'informations
| EAN | 9782317016707 |
|---|---|
| Titre | Au menu 40 gâteaux, 160 recettes, 2 millions de possibilités |
| ISBN | 2317016700 |
| Auteur | BOURQUI/BIROTHEAU |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 193 |
| Poids | 799 |
| Date de parution | 20171020 |
| Nombre de pages | 96,00 € |
Découvrez également
Biscuits et goûters
Café - Thé - Tisanes
Chocolat
Confitures - Compotes
Glaces - Sorbets
dans
Pâtisserie - Boissons
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

LES SOURCES DE MOLIERE
BOURQUILa création dramatique de Molière trouve une grande part de son matériau dans des œuvres littéraires antérieures : pièces de théâtre, romans ou poèmes, de provenance géographique variée (France, Italie, Espagne, Portugal, monde latin...). Molière les traduit, les adapte, les transpose, recyclant ouvertement ou clandestinement un immense corpus de textes. Cette réalité, en grande partie occultée par la critique récente, n'est pas sans incidence sur l'interprétation de l'œuvre : il faut connaître ces substrats et mesurer l'écart qui les sépare de l'œuvre achevée, si l'on veut évaluer précisément le travail du créateur. Cet ouvrage constitue un répertoire exhaustif de ce que la recherche a mis au jour depuis le XVIIe siècle, ainsi que plusieurs inédits, en particulier le fonds jusqu'ici négligé des scenarii italiens de commedia dell'arte auquel Molière est particulièrement redevable. Les pièces de Molière sont présentées ici selon l'ordre chronologique de leur publication et non pas selon le classement traditionnel qui leur est attribué dans les éditions modernes (l'ordre présumé de leur création scénique).Sur commandeCOMMANDER41,18 € -

La commedia dell' arte
Bourqui ClaudeArlequin, Pantalone, le Dottore, les amoureux; les masques, l?improvisation, les lazzi: la commedia dell?arte se singularise par une série de caractéristiques immédiatement reconnaissables qui reposent sur une relation inédite entre les comédiens italiens et le public. L?influence qu?ils ont exercée, à l?aube de l?Europe moderne, est sans égale. Mais c?est surtout le théâtre français qui a largement bénéficié du voisinage avec les troupes italiennes établies à Paris: Molière et Marivaux ne peuvent être compris sans référence au modèle que proposait la commedia dell?arte. Lors de sa parution en 1999, La Commedia dell?arte de Claude Bourqui offrait déjà une lecture nouvelle de ce théâtre en s?attachant au secret de sa création: en voici une édition revue, corrigée et augmentée. Cette nouvelle édition s?adresse à tous ceux qui, de nos jours, fréquentent la scène, en tant que praticiens, chercheurs, étudiants, ou simples spectateurs, et pour qui la commedia dell?arte reste un ailleurs fascinant: une autre manière de penser et de pratiquer le théâtre. Claude BOURQUI, professeur de littérature française à l?université de Fribourg, est spécialiste du théâtre du XVIIe siècle et co-éditeur de Molière dans la Bibliothèque de la Pléiade.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER28,05 € -

Edupreneurial Pivot. Transformation des organisations scolaires par l'état d'esprit entrepreneurial
Bourqui Dominique ; Claivaz David ; Robert-TissotC'est ce qu'il croit faire juste - et non ce qu'il craint de faire faux - qui entraîne aujourd'hui le fait-école dans une impasse. Cette impasse l'empêche de répondre à l'accélération du changement. Cette impasse a un nom : c'est l'Education Cliff. Seule une transformation des organisations scolaires, de l'intérieur, par le développement d'un nouvel état d'esprit permettra d'éviter l'Education Cliff. Comme toute organisation qui doit s'adapter aux contraintes du monde VUCA, le fait-école doit lui aussi pivoter et se transformer pour assurer sa durabilité. Edupreneurial Pivot se base pour cette nécessaire transformation sur le développement, auprès de tous les acteurs du fait-école, d'un Etat d'esprit entrepreneurial adapté au domaine de l'éducation : l'Etat d'esprit édupreneurial. Edupreneurial Pivot fournit plus largement des bases importantes à tous ceux que la question de l'Etat d'esprit entrepreneurial intéresse. Edupreneurial Pivot démontre qu'il existe une convergence quasi parfaite entre l'Etat d'esprit entrepreneurial et les Compétences du XXIe siècle. Edupreneurial Pivot s'adresse en priorité à tous les acteurs du monde de l'éducation qui se sentent appelés à agir, sans plus attendre, pour transformer le fait-école et qui veulent apprendre à faire la différence, de manière autonome, avec les moyens et les ressources à leur disposition. Dans un essai accessible au grand public, la réflexion apporte, aussi souvent que possible, des solutions concrètes ; s'appuie sur des exemples tirés du réel ; et limite au strict minimum les références abstraites à la théorie pédagogique.IndisponibleCOMMANDER20,00 € -

Molière à l'école italienne: le lazzo dans la création moliéresque
Bourqui ClaudeSur commande, 6 à 10 joursCOMMANDER26,00 €
Du même éditeur
-

La grenouille
GREEN DREAMINGBiographie de l'auteur Dreaming Green est une association d'éditeurs spécialisés dans les ouvrages scientifiques. Depuis longtemps, elle s'intéresse à l'écologie et a publié de nombreux livres sur les sciences de la nature et de l'environnement. Kim Ji-yeon prépare une maîtrise de littérature pour la jeunesse à l'université Inha. Elle est auteur de livres pour enfants.ÉPUISÉVOIR PRODUIT10,00 € -

Le manuel du tapissier
Cau CécileTissu démodé, garniture avachie, siège défraîchi... une réfection s'impose! Pour procéder avec méthode, laissez-vous guider par un professionnel. Toutes les étapes sont précisément expliquées et illustrées: outils et matériaux, préparation de la carcasse, sanglage, pose des ressorts, mise en crin, jusqu'à la pose du tissu de couverture et aux finitions. A chaque type de siège correspond une forme de garniture spécifique: toutes les particularités sont donc prises en compte. Quel que soit votre siège, vous pourrez ainsi lui donner une nouvelle jeunesse... pour de longues années.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,95 € -

L'encyclopédie du tricot
Buss Katharina ; Harms Brigitte ; Naboudet-MartinAvec plus de 800 croquis et photos à l'appui, tout en couleur, cette Encyclopédie du tricot est le livre de référence indispensable pour toutes celles qui pratiquent le tricot à la main ou veulent s'initier à cet artisanat d'art qui habille et réchauffe notre univers quotidien. Vous y trouverez les points de base, plusieurs techniques pour monter des mailles, augmenter et diminuer, arrêter solidement un tricot, faire des finitions parfaites, comment créer, adapter, réparer un pull-over, tricoter des gants ou des chaussettes. Ce livre explique plus de 60 points fantaisie, de nombreuses techniques de multiples astuces, des détails décoratifs. A l'envers ou à l'endroit, la maille n'a pas fini de vous étonner.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER24,99 € -

Peinture à l'huile. Une initiation pas à pas
Nanteuil A. ; Antablian ThierryRevue de presse 10 modèles à peindre pas à pas et 10 leçons techniques pour apprendre à manier couleurs et pinceaux en toute simplicité et peindre en une séance paysages, portraits et natures mortes.ÉPUISÉVOIR PRODUIT14,95 €
De la même catégorie
-

L'école de la pâtisserie
COLLECTIFRésumé : Plus de 200 recettes de gâteaux et desserts, toutes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tarte aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte tatin, cannelés, crème brûlée, religieuses vanille et framboise, soufflé au chocolat, fraisier, mont-blanc, vacherin glacé, opéra, paris-brest, mini-éclairs au praliné, beignets de fraises, millefeuilles d'agrumes... Plus de 200 techniques pour acquérir et approfondir toutes les bases de la pâtisserie : préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise, faire une nougatine, préparer une ganache, réaliser des décors en chocolat, caraméliser une pâte feuilletée... Un livre riche et détaillé adapté aux débutants et confirmés en pâtisserie.EN STOCKCOMMANDER33,60 € -

Passez votre CAP pâtissier avec nous !
LES TRUBLIONS DE MICRésumé : Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. Une formation en 23 cours inédits. Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines. Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre. Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer. Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...ÉPUISÉVOIR PRODUIT28,01 € -

Number cakes
Laurent Laetitia ; Lobbestaël Nicolas ; Chomel deFêtez vos anniversaires de façon gourmande grâce à ces number cakes ! 20 recettes pour fêter le premier anniversaire de votre enfant, la majorité de votre ado, les 25 ans de votre meilleur(e) ami(e) ou les 40 ans de votre moitié ! Préparez une base sablée, génoise ou pâte à choux, découpez-la à l'aide des gabarits en fin d'ouvrage et garnissez-la de crème, de fruits, de bonbons, de meringues ou encore de macarons. DANS CE LIVRE, RETROUVEZ : 20 recettes : chocolat, fruits rouges, licorne, brownie, café... Les gabarits en taille réelle des chiffres de 0 à 9 à découper ou à photocopier.ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,00 € -

Grands classiques sucrés
Harlé EvaPlus de 60 recettes. Des explications pas à pas pour maîtriser les techniques de base. Tous les grands classiques du petit déjeuner, du dessert et du goûter réunis. Repas familial, petit déjeuner du week-end, goûter avec les enfants... Toutes les occasions sont bonnes pour déguster desserts et autres gourmandises sucrées. Brioches parisiennes, cake marbré, chouquettes au sucre, croissants, flan pâtissier, macarons au chocolat, madeleines, religieuses au chocolat, tarte au citron meringuée, trianon, tarte Tatin, vacherin, sablés au beurre, chaussons aux pommes, clafoutis aux cerises, financiers, framboisier... Retrouvez toutes les recettes des gâteaux, viennoiseries et pâtisseries qui ont bercé votre enfance et régalez-vous !ÉPUISÉVOIR PRODUIT13,00 €
