Perturbateurs endocriniens. Où se trouvent-ils ? En quoi sont-ils dangereux ? Comment s'en protéger

Chaque jour, nous ingérons une importante quantité de produits chimiques. Invisibles, ils sont pourtant présents dans l'air, dans la nourriture, dans les boissons, dans les tissus... et tout ça sans que nous le sachions vraiment. Pourtant leur impact sur notre santé est loin d'être anodin : diminution des capacités cognitives, baisse de la fertilité, augmentation des maladies, troubles hormonaux... la liste est encore longue. Il est donc important de faire le point ! Pour conscientiser le lecteur sur sa consommation, le Dr Jean-Pierre Bourguignon a préparé un parcours participatif au cours duquel il pose des questions au lecteur pour ensuite y apporter des réponses claires visant à mieux comprendre ce dangereux fléau. Il y est ainsi question de la définition des perturbateurs endocriniens, de notre vulnérabilité à leur égard, de leurs effets sur la santé, etc. Il nous explique également comment les débusquer et les produits qu'il faut éviter.