La carotte et le jardin potager

Auteur : Pascale De Bourgoing Editeur : Editions Gallimard Collection : Mes Premières Découvertes Parution : 01/11/1990 Nombre de pages : 32 Dimensions : 18.00 x 15.80 x 1.10

La main et le pied, illustré par Georges LEMOINE. Trottine, bondis, attrape, applaudis, compte sur tes doigts, joue des pieds et des mains ! Découvre aussi comment les animaux se servent de leurs pattes et observe leurs traces dans la neige...

Magnifiquement illustré de planches de botanique, de photos ou encore de tableaux surréalistes de Magritte, ce beau livre se déguste avec curiosité et gourmandise. La richesse de l'iconographie répond à celle de l'étude d'un fruit qui n'est pas défendu. Les auteurs ont décortiqué la pomme sous tous ses aspects. Le lecteur découvre ainsi la richesse mythologique et symbolique de la pomme, qui ne se limite pas au fruit de la Genèse. Cet ouvrage captivant comme une encyclopédie brosse l'histoire de la domestication de la pomme depuis l'Antiquité, détaille ses composantes biologiques et génétiques sans oublier ses nombreuses vertus médicinales. Enfin, illustré de superbes photos en noir et blanc, un chapitre entier est consacré aux pressoirs et au cidre, sans oublier bien entendu des recettes étonnantes et savoureuses proposées par le chef Louis Lachenal, spécialiste de la cuisine à la pomme et au cidre.

Quatrième de couverture Reine du potager (on dit qu'en manger rend aimable) ou nez du bonhomme de neige, découvre la carotte et tous ses compagnons du jardin.