Japon vegan

Boucachard Julia ; Nicolas Sanae
SOLAR
32,00 €
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EAN : 9782263183607

Julia, aux commandes du Mori café, adresse japonaise vegan, livre dans ce bel ouvrage illustré ses version vegan des grands classiques de la cuisine japonaise Curry rice, tantamen, Ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura... la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées. Ces recettes, qui replongent Julia dans la nostalgie de son enfance et des saveurs partagées en famille, ne sont pas vegan à l'origine, mais les voici revisitées, dans des versions qui ressemblent à s'y méprendre aux recettes de ses souvenirs. Réalisez vous-même les recettes de base, les sauces, bouillons, nouilles et assaisonnements, afin de composer vous-même ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret. Ces recettes familiales et recettes street food, de saison et respectueuses du règne animal, vous feront découvrir de façon authentique la culture culinaire japonaise et vous feront voyager sans sortir de chez vous !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 168
Date de parution 16/11/2023
Poids 824g
Largeur 220mm
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EAN 9782263183607
Titre Japon vegan
Auteur Boucachard Julia ; Nicolas Sanae
Editeur SOLAR
Largeur 220
Poids 824
Date de parution 20231116
Nombre de pages 168,00 €

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