
Japon vegan
Julia, aux commandes du Mori café, adresse japonaise vegan, livre dans ce bel ouvrage illustré ses version vegan des grands classiques de la cuisine japonaise Curry rice, tantamen, Ramen au shoyu, soupe miso, okonomiyaki, tempura... la cuisine japonaise est riche de recettes à la fois populaires et raffinées. Ces recettes, qui replongent Julia dans la nostalgie de son enfance et des saveurs partagées en famille, ne sont pas vegan à l'origine, mais les voici revisitées, dans des versions qui ressemblent à s'y méprendre aux recettes de ses souvenirs. Réalisez vous-même les recettes de base, les sauces, bouillons, nouilles et assaisonnements, afin de composer vous-même ces délicieux plats réconfortants et simples dont le Japon seul a le secret. Ces recettes familiales et recettes street food, de saison et respectueuses du règne animal, vous feront découvrir de façon authentique la culture culinaire japonaise et vous feront voyager sans sortir de chez vous !
| Nombre de pages | 168 |
|---|---|
| Date de parution | 16/11/2023 |
| Poids | 824g |
| Largeur | 220mm |
| EAN | 9782263183607 |
|---|---|
| Titre | Japon vegan |
| Auteur | Boucachard Julia ; Nicolas Sanae |
| Editeur | SOLAR |
| Largeur | 220 |
| Poids | 824 |
| Date de parution | 20231116 |
| Nombre de pages | 168,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Comment le retard vient aux Français. Analyse d'un discours sur la recherche, l'innovation et la com
Bouchard JulieLa notion de "retard" est très souvent utilisée, et en particulier dans les discours sur la science et la technologie. La France est en retard! s'exclame-t-on, en proposant politiques et actions destinées à rattraper celui-ci. Mais en quoi le retard est-il un "problème', comment celui-ci est-il défini, quelles sont les raisons d'y croire? Dans"Comment le retard vient aux Français"(Éd. Septentrion), Julie Bouchard mène une enquête approfondie sur la construction du discours sur le retard à propos de la science et de la technologie. On y découvre que le discours sur le retard a une histoire, étroitement liée à l'idée de progrès et, plus tard, à celle de planification. Depuis le XVIIIe siècle et la découverte de la perfectibilité, la conquête incessante de l'amélioration s'est accompagnée de la dénonciation des retards. Les"retards'? Ceux-ci sont définis de multiples manières, et Julie Bouchard les regroupe en quatre types: 1) quand on met par-dessus tout le progrès de la science pour lui-même; 2) quand on parle d'interdépendance; 3) quand on utilise la comparaison géographique; et 4) quand on rédige de la prose administrative ou managériale. Julie Bouchard reste au plus près des discours tels qu'ils sont utilisés par les acteurs. Convoquant tour à tour le thème du déclin et les récits de l'histoire économique, les textes produits par le Commissariat général du Plan et ceux de l'OCDE, l'ouvrage répond en profondeur à cette nécessité de comprendre le discours sur le retard, d'en retracer les permanences et les transformations, d'en saisir les conditions de production et d'utilisation.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER23,00 € -

La médiatisation de l'évaluation. Edition bilingue français-anglais
Bouchard Julie ; Candel Etienne ; Cardy Hélène ; GComment l'espace médiatique (presse, télé, web) façonne-t-il la définition et l'attribution de valeurs pour des entités de toutes sortes ? Au moment où abondent les instruments d'évaluation fondés sur la quantification - des indicateurs aux classements, des hit-parades aux baromètres, des mégadonnées au like, des commentaires aux notes - et que concours, prix ou récompenses font florès, ce livre entend éclairer les logiques, les processus et les discours médiatiques à l'oeuvre dans la production, la circulation et la publicisation de l'évaluation. How does the media space (press, television, web) shape the definition and assignment of values to various entities ? While evaluative tools based on quantification proliferate - from indicators to rankings, from charts to barometers, from big data to like, from comments to notes - and contests, prizes or awards are flourishing, this book aims to shed light on the media logics, processes and discourses at work in the production, circulation and publicization of evaluation.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER99,55 € -

Samedi matin, rue des Colibris
Bouchard Julie ; Chéné OlivierMadame Gravel a de ? ja` ouvert sa porte de garage. Mathieu installe une table sur le bord de la rue. Voisins et voisines s'activent. C'est enfin le jour que Simon et Lucas attendent depuis des semaines. Que cherchent Simon et Lucas ? Trouveront-ils l'objet myste ? rieux tant convoite ?? La fin vous surprendra et vous touchera.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER18,00 € -

Labeur
Bouchard JulieRésumé : Des personnages aux destins imbriqués... Ville de M. , le 12 novembre de l'an deux mille quelque. Ils et elles se côtoient, dans l'intimité parfois, ou se croisent dans la rue, au supermarché, dans le hall d'un immeuble ou dans un autobus, en route pour leur labeur quotidien, ou au retour du travail... Le chauffeur de bus, la caissière du supermarché, le professeur d'université, l'étudiante, l'agent de sécurité, le truand... Ces personnages cheminent dans leurs existences respectives lorsqu'un grain de sable vient soudainement gripper les rouages de la machine, chamboulant leurs parcours et liant leurs vies à jamais... ... un roman inventif, audacieux et plein d'humour Roman choral, histoires imbriquées comme des poupées russes, narration qui avance avec des allures de passages de relais entre les personnages d'un chapitre à l'autre... la forme de Labeur est d'une inventivité remarquable. Ses chapitres, de plus en plus courts, nous entraînent irrémédiablement vers la fin de la journée, une journée de labeur, avec une issue paroxystique. Julie Bouchard, avec ce roman vif et intelligent, se pose des questions aussi ordinaires que cruciales : avons-nous la maîtrise de nos destins ? Nos choix peuvent-ils réellement influencer notre parcours ? Avons-nous les vies que nous méritons ?Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER19,00 €
Du même éditeur
-

Mon combat pour la liberté
Bosman Jean-Marc ; Champel Eric ; Desailly MarcelLes révélations de l'homme qui a révolutionné le monde du foot et donné son nom à "l'arrêt Bosman", ouvrant la voie à la libéralisation des transferts et mettant fin des quotas de joueurs étrangers dans les équipes. "Toi, avec ton arrêt, tu vas rester dans l'histoire, comme Bic ou Coca Cola". Michel Platini Le 15 décembre 1995, au terme d'un épuisant combat de cinq années, Jean-Marc Bosman remporte la plus belle des victoires. La Cour de justice de l'Union européenne (CJUE) donne raison à cet ancien espoir du Standard de Liège et du football belge, privé de son transfert à Dunkerque par les règlements du foot. Elle prend à contre-pied la FIFA et décrète que ses règlements sont contraires à l'article 48 du Traité de Rome quant à la libre circulation des travailleurs. Le droit communautaire va désormais s'appliquer à tout le sport professionnel. C'est "l'arrêt Bosman". Désormais, un joueur en fin de contrat sera réputé libre. C'est aussi la fin des clauses de nationalité qui limitaient à trois le nombre de joueurs étrangers dans une équipe. Jean-Marc Bosman est ainsi devenu l'homme qui a révolutionné le football. En 2005, Arsenal n'a inscrit aucun joueur anglais sur la feuille d'un match. A l'été 2024, le Real Madrid a pu recruter Kylian Mbappé sans débourser un seul centime d'indemnité de transfert puisque la pépite française était en fin de contrat avec le Paris Saint-Germain. Jean-Marc Bosman a fait la fortune de nombreux joueurs, agents et intermédiaires mais a laissé beaucoup de force dans cette bataille contre le système. Il s'est même retrouvé au bord de la misère au point d'avoir recours au centre public d'action sociale en Belgique. Pour célébrer à sa façon les trente ans de SON arrêt, il a décidé de raconter le match de sa vie dans cette poignante confession autobiographique. Il s'y livre sans retenue et sans colère et souvent même avec humour. Il y fait de multiples révélations sur les mensonges, les trahisons et les fausses promesses qui ont jalonné sa quête de justice. Un document rare sur l'histoire d'un homme qui est aussi celle de tout un sport.EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Doux comme un gâteau. Pâtisseries gourmandes
COLLECTIF/CHAYRégalez-vous avec ce livre dédié aux gâteaux gourmands ! Fondant au chocolat, tartes fruitées, cakes parfumés ou biscuits croquants, découvrez 70 recettes généreuses qui embaument la maison et transforment chaque pause en moment tendre et réconfortant. Des délices à déguster dans votre fauteuil préféré ou sous un plaid tout doux auprès du feu. Cosy Cuisine transforme chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur et éveille la gourmandise.EN STOCKCOMMANDER10,95 € -

Soirée au coin du feu. Apéros à partager
Nieto DorianVoici 70 recettes simples pour se retrouver autour d'une grande tablée, partager un apéro d'hiver ou savourer un moment en amoureux, au chaud, loin du tumulte. Cosy Cuisine , c'est une collection de petits livres à prix doux transformant chaque repas en parenthèse rassurante qui réchauffe le coeur. Retrouvez toute la magie des repas cosy qui réchauffent le coeur et éveillent la gourmandise. Petites bouchées à partager, tartes gourmandes ou tartinades onctueuses, ces 70 recettes simples et généreuses sont parfaites pour se retrouver autour d'une grande tablée, partager un apéro d'hiver ou savourer un moment en amoureux, au chaud, loin du tumulte.EN STOCKCOMMANDER10,95 € -

Mes plats de fêtes à l'airfryer. 80 recettes simples et rapides pour des repas raffinés et festifs
Lebrun Delphine ; Payen Claire80 recettes raffinées et festives à réaliser à l'airfryer. Fini, les heures passées en cuisine pendant que vos invités s'amusent autour de la table ! Et si vous profitiez enfin du réveillon au lieu de rester derrière les fourneaux ? Faites scintiller vos repas de fêtes avec des recettes simples, accessibles et rapides au airfryer. Au menu : apéro festifs, entrées raffinées, plats croustillants et dorés, desserts légers... pour vous régaler avec tous vos proches. Grâce à Mes plats de fêtes à l'airfryer, préparez facilement des plats savoureux, fondants de gourmandise... et laissez-vous emporter par l'esprit de Noël pour des repas de fêtes réussis !EN STOCKCOMMANDER19,90 €
De la même catégorie
-

Plats Veggie. 90 recettes ultrasimples
Bernard IngridEnvie de cuisiner des plats sains et équilibrés faisant la part belle aux légumes ? Découvrez 90 recettes simples et surtout savoureuses, prêtes en un clin d'oeil et sans se ruiner. Peu d'ingrédients à acheter, des produits hyper simples à trouver, un temps de préparation limité, quelques gestes seulement. Pour un résultat qui en jette dans l'assiette !EN STOCKCOMMANDER6,95 € -

365 plats veggies pour toutes vos envies
Tresch-Medici Stéphanie365 plats veggies pour toutes vos envies est bien plus qu'un simple livre de cuisine : c'est votre nouveau compagnon pour préparer des repas veggies délicieux, rapides et sans tracas. - Découvrez dans cet ouvrage : 365 recettes inratables et rapides à préparer : chaque recette a été testée pour garantir un succès à tous les coups, même pour les cuisiniers les moins expérimentés ; - Des ingrédients simples : pas besoin de chercher loin, tout ce dont vous avez besoin se trouve à portée de main en supermarchés ; - Des plats variés et créatifs : revisites de classiques, recettes créatives, recettes de cuisine du monde entier... tous les plats pour ne jamais manquer d'inspiration ! ; - Un sommaire original organisé selon vos envies. Avec 365 plats veggies pour toutes vos envies, végétaliser son assiette quotidiennement ou occasionnellement n'a jamais aussi simple, rapide et délicieux !EN STOCKCOMMANDER15,00 € -

Les 50 règles d'or pour devenir vegan
Avanzi GalaOn associe souvent le véganisme au fait de ne pas consommer de produits d'origine animale, mais c'est bien plus que cela ! Découvrez dans ce mini-guide les fondamentaux du véganisme qui repose sur la non-exploitation des animaux (alimentation, textiles, cosmétiques, industrie pharmaceutique, loisirs...). Avec tous les conseils pour être vegan au quotidien : les aliments riches en protéines végétales, comment éviter les carences, utiliser des substituts, connaître les labels...EN STOCKCOMMANDER4,95 € -

Plats veggie du monde
Turckheim Stéphanie de ; Radvaner Bernard ; MaxánEn Europe avec la soupe gratinée à l'oignon, le risotto aux cèpes la tortilla de pommes de terre, le spanakopita, le welsh... En Amérique du Nord et en Amérique latine avec le jambalayo aux légumes et épices cajun, le coleslaw et grilled cheese, le chit sin carne... Au Maghreb et au Moyen-Orient avec les tagines et couscous de légumes, les falafels sauce au yaourt et taboulé, les dolmas... En Inde avec les naos au fromage, le dahl de lentilles roses curry et lait de coco, le curry d'aubergines et chapati... En Asie avec le wok de nouilles sautées aux légumes, la fondue chinoise, les gyozas au kimchi, la soupe phô...EN STOCKCOMMANDER27,05 €
