Les loisirs : du temps degagé au temps géré

A l'époque où se créent les grands restaurants et où la cuisine française rayonne à travers l'Europe, on meurt encore de faim à Paris et l'angoisse causée par le manque de nourriture comme la peur du lendemain sont permanentes pour la majorité de la population. Dans cet ouvrage la cuisine des pauvres est analysée à travers toute la filière alimentaire, de l'approvisionnement de la ménagère aux pratiques culinaires, aux gestes dans la cuisine, à la manière de consommer les aliments, aux ustensiles de cuisine, aux odeurs, au poids des dépenses alimentaires dans les budgets populaires. Il s'agit de saisir la manière de se nourrir d'une population qui ne se limite pas aux ouvriers mais englobe cet entre-deux social des couches inférieures de la petite bourgeoisie où l'on rencontre les milieux de la boutique, de l'artisanat, des petits employés, des femmes seules, des personnes âgées. Les frontières sont poreuses entre ces gens de peu et de rien, ces gens d'en bas, entre la misère et la pauvreté. À la grande diversité du monde des pauvres correspond une grande diversité des régimes alimentaires, des façons de manger et de boire, des lieux ou l'on se nourrit. Est ainsi dressé un vaste panorama des espaces de consommation alimentaire hors de chez soi et à la maison. La pauvreté et la misère ont fait naître des stratégies collectives d'adaptabilité et des formes de débrouillardise pouvant prendre des aspects très variés. L'ouvrage présente une typologie des familles ouvrières élaborée à partir des monographies de F. Le Play qui montre bien l'extrême diversité des formes de consommation populaire et des significations multiples portées à l'acte de manger.

L'ouvrage présente les récits de voyageurs et d'écrivains occidentaux sur l'Ukraine dans ses limites territoriales de 1991, du XVII ? siècle au début du XX ? siècle. Le lecteur pourra voir se dessiner l'identité nationale ukrainienne, forgée à travers les luttes menées contre les Moscovites, les Polonais et les Tatars. Il éclaire d'un jour nouveau une Ukraine longtemps perçue à travers la vision russe. Ces écrits, émanant de personnes de diverses nationalités et de différents statuts sociaux, renseignent sur leurs sources d'intérêt et leurs motivations. Les voyageurs s'intéressent aux paysages, à la structure des cités et des villages, à la vie quotidienne des peuples qui habitent l'Ukraine, à leur diversité ethnique et religieuse. L'ouvrage permet également de comprendre la liberté sans cesse revendiquée par les Ukrainiens, fondée sur la nation cosaque et sur la spécificité "? petite-russienne ? ", qui se manifeste dans l'habitat, l'organisation et la propreté de la maison, les traditions, le costume, les moeurs, les chansons populaires, les danses et les fêtes, souvent soulignés par les voyageurs.

Résumé : Dans chaque chapitre, reflet des années concernées, on retrouve un texte principal illustré, abordant un ou plusieurs thèmes majeurs traités avec la complicité de la presse de l'époque, et en particulier avec celui de la presse agricole. Pour étayer et illustrer le propos : des Unes, des publicités, des brèves, des dessins de presse, des annonces, des photos et un éditorial publié dans la période en question, signé soit par un leader du monde agricole, soit par un homme politique, soit par un journaliste.

Résumé : Janvier, le mois des bonnes résolutions... et pourquoi pas de l'arrêt de la cigarette ? On en parle de plus en plus, avec l'augmentation (encore ! ) du prix des paquets, dans les médias, au bureau, à la maison... Mais concrètement, on fait comment pour s'en sortir ? Camille, plus connue sous le nom de Ritalechat sur l'internet mondial, pensait ne jamais y arriver, elle la grosse fumeuse accrochée à sa cigarette adorée. Et bien elle s'en est sortie ! Et Camille vous coache pendant un mois pour supprimer de votre vie cette fausse amie : avec son programme, vous apprendrez à trouver des ressources pour être plus fort(e) que cette terrible addiction, et à en sortir victorieux(se) ! Des petits et grands défis, des quiz, des témoignages pour vous booster, des remises en questions, des listes, des trucs et astuces...