Géoconscience. Un nouveau regard sur le territoire

Résumé : Et si l'humanité changeait de regard sur son territoire ? Savez-vous que le sommet de la planète n'est plus l'Everest mais le mont Chimborazo dans les Andes ? Que la moitié de la population humaine vit à moins de cent kilomètres d'un littoral ? Que la masse totale du béton et du ciment sur Terre vient de dépasser celle du vivant ? Ou encore que soixante-six départements français portent le nom d'une rivière ?

Le plaisir d'apprendre les lettres cursives, dans l'univers joliment illustré de la savane africaine ! Dans ce petit cahier adressé aux enfants de 5-6 ans , les lettres de l'alphabet voyagent dans la savane africaine et y rencontrent des animaux et découvrent des plantes. Pour chaque lettre, en page de gauche , une comptine permet de découvrir en douceur le nom, le son et la forme de la lettre. En dessous , une activité de graphisme offre un premier entrainement au geste d'écriture de la lettre, tout en mettant l'accent sur le plaisir du dessin. En page de droite , l'écriture est abordée de manière progressive : l'enfant s'entraîne à tracer des lettres, des mots courts puis des mots plus longs (en lien avec la comptine), entre des lignes de plus en plus serrées. La progression de l'ouvrage correspond à la forme des lettres : d'abord les lettres formées de demi-ronds et de ronds (c, x, o...) ; puis les lettres formées de cannes et de traits verticaux (i, t, r...) ; puis celles formées de ponts à l'endroit et à l'envers (n, m, u...), etc.

Des recettes, des gestes techniques, des pas à pas, des astuces, des variantes et des conseils... Devenez un as de la pâtisserie chez vous ! Apprenez à maîtriser toutes les techniques de cuisson et de préparation expliquées étape par étape (pâte feuilletée, pâte sablée, pâte à choux, crèmes, friandises...). Découvrez également des recettes illustrées à partir de toutes les pâtes de base de la pâtisserie : charlotte aux fraises, bûche de Noël au praliné, quatre-quarts aux spéculoos, sachertorte, sablés à damier, tartelettes à la mangue, cheesecake new-yorkais, Saint-honoré, macarons à la pistache... Fini le manque d'inspiration grâce à toutes les variations proposées dans ce livre : donnez de la personnalité à vos tartes en variant les garnitures, nappez vos biscuits de différents glaçages, agrémentez vos cakes de fruits secs ou d'épices, décorez vos gâteaux avec quelques pétales de rose cristallisés... Des planches explicatives vous dévoilent tous les secrets pour tout savoir des ingrédients de base et les choisir en fonction de la saison, de leur aspect ou encore de leurs apports nutritionnels. La bible indispensable pour pâtisser au quotidien !

Le manifeste de Marie Petit, enseignante, maman de trois enfants et créatrice du compte @Les_petits_écolos pour faire classe dehors ! "Je me lance doucement dans la classe dehors. Parce que dehors, l'élève redevient enfant. Le cadre est assoupli, l'espace est disponible, le corps se libère, bouge, vit. Les personnalités sont davantage marquées. Il y a ceux qui souhaitent être chef d'équipe, ceux qui proposent des jeux et d'autres que ça rassure de se laisser porter par les propositions. [... ] A mesure que l'année passe, les élèves préparent leurs jeux, leurs exercices. Les cahiers du jour sont moins remplis mais la mémoire est stimulée par leurs émotions, leurs mouvements, leur liberté".