Mille jours à Venise

«Le bar du village est devenu une véritable annexe de notre maison. Les habitués nous ont adoptés et s'ingénient à nous faciliter la vie. Il y a un téléphone au mur et quand je parle à mes enfants, à mon agent à New York ou à mes éditeurs en Californie, tout le monde se tait en imaginant que je discute avec le président des États-Unis. Le Centrale est notre bureau, notre PC, notre refuge. Je commence à comprendre pourquoi certains Italiens, avant de choisir un appartement, vérifient si le bar le plus proche leur conviendra?» L?auteur et son mari ont décidé de s'installer à San Casciano, un petit village toscan. On s'échange des recettes de cuisine (soigneusement consignées dans ce livre), on fait ensemble les vendanges, la chasse aux cèpes et aux truffes?. Marlena de Blasi nous offre une ode à la vie, pleine de saveurs, d?odeurs et de couleurs.

Les saucisses ont été mises à rôtir dans le four du boulanger au début de l?après-midi. Maintenant bien gonflées, la peau croustillante, elles mijotent sur les braises d?un réchaud à charbon, alignées au fond de grands plats métalliques. Juste à côté, une énorme marmite remplie de plusieurs litres d?un vin rouge de la région est posée sur un autre réchaud, à gaz celui-là. Des oranges piquetées de clous de girofle flottent dans les profondeurs pourpres qu?une femme remue à l?aide d?une longue cuillère en bois? Tous ceux et celles qui passent devant elle lui disent la même chose : «Surtout, ne laisse pas bouillir, Mariuccia !» Personne ne sait aussi bien que l?exubérante Marlena de Blasi nous faire découvrir des fêtes de village en Italie et des petits restaurants de campagne plus savoureux que des adresses étoilées, ainsi que d?excellentes recettes, car elle n?oublie pas qu'elle a été aux États-Unis «chef» et critique gastronomique. Après un coup de foudre réciproque dans un bar vénitien, elle a épousé Fernando et ils ont vécu «mille jours à Venise», puis «mille jours en Toscane». Désormais ils vont s?installer à Orvieto, dans un vieux palazzo dont la longue rénovation va être ponctuée de rencontres et d?aventures comme Marlena les aime - jusqu?à l?inoubliable pendaison de crémaillère, devenue légendaire.

Marlena de Blasi vit en Italie. Elle est l'auteur de deux livres de cuisine et de trois récits, traduits dans douze langues.4e de couverture : Personne ne sait aussi bien que l'exubérante Marlena de Blasi nous faire découvrir des fêtes de village en Italie, ainsi que d'excellentes recettes, car elle n'oublie pas qu'elle a été aux États-Unis «chef» et critique gastronomique. Après un coup de foudre réciproque dans un bar vénitien, elle a épousé Fernando. Ils ont vécu «mille jours à Venise», puis «mille jours en Toscane», et vont désormais s'installer à Orvieto, dans un vieux palazzo. Sa longue rénovation va être ponctuée de rencontres et d'aventures comme Marlena les aime - jusqu'à l'inoubliable pendaison de crémaillère, devenue légendaire.

Un guide en phase avec les nouvelles tendances du monde du voyage : abondamment illustré pour offrir un avant-goût de la destination, clair et synthétique pour construire facilement son itinéraire, riche en conseils et astuces pour des expériences au plus près des habitants. Une présentation des principaux sites et de leurs environs : Naples, les champs Phlégréens, Herculanum, le Vésuve, Pompéi, Capri, Ischia, Procida, Sorrente, Positano, Amalfi, Ravello, Salerne... Les expériences incontournables : le village de Positano, la cité antique de Pompéi, marcher sur les sentiers de la côte amalfitaine, les musées de Naples, la grotta Azzurra, la petite île de Procida, la ville de Ravello, Paestum, gravir les flancs du Vésuve, les jardins... Une sélection inspirante et très pratique d'itinéraires régionaux pour découvrir le meilleur de Naples et de la côte amalfitaine, en toute saison, quel que soit le temps ou le budget disponible. Dans cette nouvelle édition, encore plus de suggestions de balades et d'itinéraires thématiques au fil des chapitres (à pied, à vélo ou en voiture) : balade historique à Naples, randonnées à Capri sur la Passeggiata del Pizzolungo ou sur le Sentiero dei Fortini, en voiture dans le parc national du Cilento... Les activités de plein air et les meilleurs spots pour la plongée, la baignade, les randonnées, le vélo, le kayak. La cuisine de la Campanie et ses secrets. Pour chaque région, des conseils pour se repérer et se déplacer (à pied, en transports en commun, en véhicules électriques, en taxi...) et planifier son séjour (selon sa durée, la saison ou les fêtes locales). Nouveau : des pages thématiques pour vous aider à choisir et organiser vos visites des sites archéologiques, des sources thermales ou encore les randonnées côtières à faire selon vos envies. Des cartes claires pour se repérer facilement, situer les sites en un coup d'oeil, imaginer ses itinéraires et organiser ses déplacements. Un plan détachable de la ville de Naples.