Carnet de cuisine sauvage. Plantes sauvages comestibles de nos campagnes

Le livre de référence pour réaliser de beaux objets en bois ! Cet ouvrage richement illustré vous permettra de choisir le bois nécessaire pour concevoir l'objet usuel que vous souhaitez réaliser. Vous apprendrez comment et quand couper le bois, mais aussi comment le stocker. Du louchet au coquetier, en passant par les peignes et les barrettes à cheveux, apprenez une discipline simple, accessible à tous dès l'adolescence. Découvrez quels outils sont les plus adaptés, mais aussi comment appréhender l'objet, son volume, tout en respectant le fil du bois. Dans ce livre clair et détaillé, Bernard Bertrand vous guide étape par étape dans la confection de nombreux objets en bois qui enrichiront votre quotidien, pour vous permettre de renouer avec des techniques et gestes ancestraux. Cette activité, un savoir-faire que vous pouvez acquérir en peu de temps et à peu de frais, est extrêmement valorisante et apporte beaucoup de satisfactions. Vous pourrez ainsi offrir à vos proches un objet unique et précieux que vous aurez créé.

Bien peu de disciplines échappent aux compétences de l'Ortie ; partout elle rend service, de l'étable au jardin, en passant par la cuisine et la pharmacie, sans oublier bien sûr le tissage... Cette anthologie n'a d'autre ambition que de dévoiler tous ces secrets oubliés, recettes à l'appui, pour que vous puissiez enfin profiter de cet irremplaçable trésor naturel.

Cette recherche est une analyse de la situation en matière de consommation de drogues dans le Département du Haut-Rhin, ainsi que sur les salles d'injection à moindre risque (" Gassenzimmer ") de Bâle-Ville (Suisse). Les salles d'injection à moindre risque sont des structures du type " Boutique " en France, qui permettent aux usagers de drogues qui injectent, de consommer dans de bonnes conditions d'hygiène et sous la surveillance de professionnels. L'objectif de cet outil est de diminuer les risques de : contamination aux V.I.H./Sida et Hépatites, overdoses, abcès, septicémies, etc., et permet une éducation sur les pratiques safer use avant, pendant et après une injection. Côté français, une amélioration est constatée en ce qui concerne l'accessibilité aux matériels stériles et aux traitements de substitution, avec néanmoins la persistance de gros points noirs en ce qui concerne la faiblesse de l'encadrement socio-sanitaire et les conditions d'injection. Côté helvétique, l'étude se penche sur l'historique et le fonctionnement des trois " Gassenzimmer " bâloise, avant de décrire l'une d'entre elles. Elle aborde ensuite la perception des professionnels, des usagers de drogues de la région frontalière française et des habitants de Mulhouse. Le résultat apparaît globalement très positif. L'utilité d'une salle d'injection étant reconnue au regard des expériences transfrontalières. Mais si le verrou idéologique semble avoir été brisé, il reste à surmonter des obstacles politiques et législatifs, même si la loi française actuelle pourrait laisser le champ libre à des " décisions d'opportunité ".

Qui connait aujourd'hui le banc à planer et l'art du travail manuel à la plane ? Une technique simple, rapide, efficace, qui ne demande aucune autre énergie que celle de nos efforts ! Alors que ce savoir-faire est aussi vieux que notre civilisation, aucun livre ne lui avait encore été consacré. Ces deux inséparables que sont la plane et le banc à planer, dont il existe autant de formes qu'il y a d'usages, sont aujourd'hui encore utilisés par nombre d'artisans : du charpentier au charron, du tonnelier au chaisier, en passant par le vannier... A l'heure de la dépendance au tout-électrique, ce guide unique est une véritable bouffée d'oxygène pour tous les amoureux de l'ouvrage "fait main". Magnifiquement illustré, il présente des plans simples et des tutoriels détailles, pour réaliser pas à pas "vos" bancs - ceux qui seront adaptés à vos besoins - et de multiples objets en bois vert personnalisés : petits couverts, bol, échelle, tabouret manches d'outils, fendoir de vannerie, etc. Tous les ingrédients sont réunis pour satisfaire les plus exigeants et réussir cette nouvelle initiation artisanale, ou pour vous perfectionner. Ce Guide du travail manuel du bols à la plane et au banc à planer est un outil irremplaçable pour retrouver une vraie autonomie créatrice.