Gelato! Gelato! Les meilleures recettes de glaces italiennes
19,90 €
Sur commande, 4 à 6 jours
EAN :
9782889086399
Chez les Bertonasco, les glaces sont une affaire de famille. Une tradition qui a trouvé des gourmands dans le monde entier. Voici un recueil de recettes faciles à réaliser à la maison, avec plus de quarante parfums de glaces et de sorbets : Fior di latte, Tiramisù, Cassata alla siciliana, Limone, Gianduiotto... Comment ne pas en avoir déjà l'eau à la bouche ? Les illustrations de Larissa Bertonasco rendent plus vraie que nature cette savoureuse escapade italienne. Comme dans La nonna, la cucina, la vita, la cuisine continue de faire rimer saveurs et mémoire : les recettes sont toujours accompagnées d'anecdotes et de souvenirs. Un livre dont la nonna serait fière, à partager en famille !
Catégories
| Nombre de pages | 125 |
|---|---|
| Date de parution | 12/05/2023 |
| Poids | 422g |
| Largeur | 172mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782889086399 |
|---|---|
| Titre | Gelato! Gelato! Les meilleures recettes de glaces italiennes |
| Auteur | Bertonasco Massimo ; Bertonasco Larissa ; Eustache |
| Editeur | LA JOIE DE LIRE |
| Largeur | 172 |
| Poids | 422 |
| Date de parution | 20230512 |
| Nombre de pages | 125,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
La nonna, la cucina, la vita. Les merveilleuses recettes de ma grand-mère
Toute la Ligurie embaume des senteurs de mon enfance. Mes souvenirs sont mêlés à l'odeur de la mer et du bois, du romarin et de la sauge, de la naphtaline aussi, et de l'alcool rectifié. Ce trésor odorant, enfoui dans ma mémoire, remonte à la surface chaque fois que ces senteurs frôlent à nouveau mes sens. Ainsi me vint l'idée de composer, enrichi d'histoires et d'images, un livre de cuisine avec les recettes de ma nonna, pour y conserver les souvenirs liés aux arômes et aux goûts de ses plats. On trouvera dans ce livre de nombreuses recettes simples et savoureuses, celles que j'ai appris à connaître dans la vie quotidienne de ma famille italienne, mais aussi des recettes plus élaborées pour les jours de fête. Je vous souhaite un grand plaisir tout au long de ce voyage chez ma nonna, à Finale Ligure, sur la Riviera di Ponente, cette côte ligure qui s'étend entre Gênes et la frontière française. E buon appetito!"Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER24,35 € -
La grande cucina vegetariana. Menus végétariens de Carlo Bernasconi
Résumé : Une jolie balade culinaire au fil des saisons et à travers l'Italie, en compagnie d'un grand chef.Sur commande, 4 à 6 joursCOMMANDER19,90 €
Du même éditeur
-
Tu seras une Formule 1, mon fils
Conçu pour gagner, Renault suit à toute allure les traces de son père, vendeur de voiture. Sa trajectoire de collégien gonflé à bloc va prendre une tournure inattendue quand une surdouée fait irruption dans sa classe.EN STOCKCOMMANDER8,90 € -
La légende du roi errant
Le jeune Prince Walid a été battu trois fois à un concours de poésie par un vieux tisserans. Par orgueil, il impose à son adversaire des épreuves insurmontables, dont la confection d'un tapis contenant toute l'histoire de l'humanité... Mais le vieil homme gagne encore. Lorsque le tapis est volé, Walid comprend ses torts et part à la recherche de l'oeuvre merveilleuse, et de lui-même. Une métaphore du destin dans la grande tradition des contes arabes.4e de couverture : Le jeune Prince Walid a été battu trois fois à un concours de poésie par un vieux tisserans. Par orgueil, il impose à son adversaire des épreuves insurmontables, dont la confection d'un tapis contenant toute l'histoire de l'humanité... Mais le vieil homme gagne encore. Lorsque le tapis est volé, Walid comprend ses torts et part à la recherche de l'oeuvre merveilleuse, et de lui-même. Une métaphore du destin dans la grande tradition des contes arabes.EN STOCKCOMMANDER13,90 € -
Quatre saisons et une nuit d'été
Retrouvez tous les personnages de Rotraut Susanne Berner réunis dans un seul grand livre, au fil des saisons et d'une nuit d'été.EN STOCKCOMMANDER32,90 €
De la même catégorie
-
Givré. L'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes
Résumé : EMMANUEL RYON, Champion du Monde de Pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France glacier, nous fait découvrir l'univers gastronomique étonnant et créatif de la glace, un monde où tout est possible et gourmand. Histoire de la glace et conseils techniques accompagnent crèmes glacées et sorbets, gâteaux de voyage, fruits givrés, esquimaux, granités, yaourts, desserts glacés, mais aussi macarons et boissons. Des goûts les plus classiques aux plus singuliers, tout l'art de la glace y est sublimé au travers des 60 recettes élégantes mais accessibles proposées par le chef. Crème glacée vanille ou topinambour, sorbet pétales de roses ou abricot verveine, financier noisette sorbet framboise poivron, tomate givrée, milk-shake coco thé matcha, chouquette glacée, macaron curcuma sorbet mangue... Une multitude de délices glacés qui vous feront fondre de plaisir !EN STOCKCOMMANDER39,00 € -
La glace de nos rêves
Dégoulinez de bonheur avec les glaces ! Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes. Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques ou plus audacieuses... Découvrez toutes les techniques et astuces pour réussir vos glaces et égayer vos étés. Près de 60 recettes rafraîchissantes, imaginées et partagées par un spécialiste du domaine. Et vous, saurez-vous trouver la glace de vos rêves ?EN STOCKCOMMANDER19,95 € -
Le grand livre des Glaces. Plus de 110 recettes glacées et gourmandes !
100 recettes indispensables pour les givrés de glaces et de desserts glacés. Sorbet, crème glacé, granité, parfait, yaourt, vacherin... pour changer de la coupe vanille-fraise ! Glace au chocolat, Sorbet au melon, Glace à la noix de coco, Café liégeois, Sorbet à la framboise, Omelette norvégienne, Nougat glacé... Des grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.EN STOCKCOMMANDER25,05 € -
Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales
Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées? Autant de mots qui rafraîchissent et qu'on adore !Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l'italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans ?ufs : mascarpone fraise ou sirop d'orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille.On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat? ou l'on garnit généreusement l'incontournable cornet croustillant.80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.EN STOCKCOMMANDER26,50 €
