Espumas & mousses

Berqué Frédéric ; Bono Jean ; Mechali Julie ; Rena
FIRST
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EAN : 9782754031028

Des recettes 100 % siphonnées ! Votre imagination culinaire prend la poussière ? Redonnez de l'éclat à vos petits plats en un coup de siphon. Verrines de concombre à la mousse de tarama, papillotes de merlan au basilic, sauce hollandaise siphonnée, chutney d'abricots et mousse de foie gras, petits moelleux au chocolat et mousse caramel, riz au lait en espuma de melon. Ça va mousser.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 61
Date de parution 23/06/2011
Poids 120g
Largeur 123mm
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EAN 9782754031028
Titre Espumas & mousses
Auteur Berqué Frédéric ; Bono Jean ; Mechali Julie ; Rena
Editeur FIRST
Largeur 123
Poids 120
Date de parution 20110623
Nombre de pages 61,00 €

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