
La magie du 45e parallèle, latitude des grands vins du monde. Edition en Anglais
A mi-chemin entre le pôle nord et l'équateur, le 45e parallèle constitue un point d'équilibre naturel. Cet équilibre se retrouve dans les plus grands vins du monde, c'est la conviction d'Olivier Bernard. Cette latitude magique et mystérieuse des 45° Nord passe par Bordeaux, puis au sud de Lyon, et enfin entre Milan et Turin. Avant de se prolonger en Crimée, puis dans le Caucase, là même où le vin est né il y a plus de 8000 ans avant notre ère. L'idée clef de l'ouvrage : les plus grands vins du monde sont tous cultivés autour du 45eme parallèle. Il est toutefois entendu, qu'une variation de plus ou moins 4° ou 5° autour de ce fameux 45e parallèle nord peut être acceptée. Cas du Champagne, autour de Reims situé à 49°15 N, et du porto à 41°08 N, dans la vallée du Douro. Mais plus on s'éloigne, plus il est complexe de faire un très grand vin. Le livre comporte deux parties : Olivier Bernard donne sa définition des grands vins, et explique pourquoi ils sont situés autour du quarante cinquième parallèle. Une trentaine de vignerons, et experts du monde entier, apportent leur témoignage personnel.
| Date de parution | 22/05/2014 |
|---|---|
| Poids | 307g |
| Largeur | 160mm |
| EAN | 9782351561362 |
|---|---|
| Titre | La magie du 45e parallèle, latitude des grands vins du monde. Edition en Anglais |
| ISBN | 2351561368 |
| Auteur | Bernard Olivier - Dussard Thierry - Kauffmann Jean |
| Editeur | FERET |
| Largeur | 160 |
| Poids | 307 |
| Date de parution | 20140522 |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Sémantique et pouvoir des mots. Ces termes qui nous choisissent
Bernard OlivierLa sémantique est un sujet sérieux, voire rebutant pour qui la méconnaît, mais elle réserve bien des surprises passionnantes que j'aime à partager... Faut-il être lugubre pour être sérieux ? Bien au contraire, découvrir en souriant un monde peu connu par des exemples vécus, tirés de l'Histoire, de la littérature et de la vie quotidienne est une voie semée de plaisirs comme autant de pépites cherchées et découvertes. La langue est complexe, elle se présente comme une forêt si profonde et touffue qu'il est risqué d'affirmer "Je la connais", cependant il est possible de la traverser via des allées essartées (grammaire, syntaxe, morphologie), des sentiers plus fluctuants (vocabulaire, orthographe) et des layons de "traqueurs de mots et de signes" (sémantique, sémiologie). De temps en temps, les voies se joignent dans une clairière sans pourtant se mêler. C'est à cet itinéraire que je convie le lecteur en six chapitres qui vont nous permettre ensemble de traquer les mots pour qu'ils donnent vraiment tout ce qu'ils tentent de nous cacher. D'abord ce que la sémantique informe ou révèle sur l'émetteur et le récepteur : leurs enjeux et leurs représentations, puis comment la langue évolue, se modifie, s'enrichit. Un troisième chapitre traite de la façon dont la sémantique reflète, accompagne le monde et la société dans leurs valeurs comme dans leurs travers... Cependant le pouvoir des mots préoccupe, inquiète, effraie et peut même tuer, c'est l'objet du quatrième chapitre rééquilibré par le cinquième qui présente comment les mots aident à la cohésion, unissent, rassurent... mais rien n'est terminé, car dans le dernier chapitre, la sémantique se complexifie et l'histoire continue. En bref : un panorama de la sémantique et du pouvoir des mots avec des coups de coeur, des réflexions, des éclairages, des aspects et exemples amusants tirés de la communication quotidienne avec une analyse étymologique solide... Si vous acceptez de jouer le jeu, ce livre sera pour vous en sémantique un "miroir" dont il faut retenir que l'utilité première est de "réfléchir".Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER24,99 € -

Les portes de l'esprit
Bernard OlivierRésumé : Des voyants, des fantômes, des personnes qui les chassent, des portes qui claquent et des objets en lévitation... Non, vous n'êtes pas au sein d'un conte fantastique mais bien au coeur de l'étrange et de l'insaisissable. Je vais tenter à travers cet ouvrage d'ouvrir les portes de votre esprit en allant chercher dans les recoins les plus isolés de vos certitudes, des faits et phénomènes impalpables. Je suis allé à la rencontre de professionnels inconnus ou reconnus, le CNRS, l'IMI, la médecine et recueilli leurs témoignages. La tentation de la censure prend parfois le pas sur la mission encyclopédique que j'aborde ici car il s'agissait pour moi de compléter l'enquête théorique et souvent farfelue par quelques éclairages concrets. Questions d'autant plus cruciales que l'ésotérisme fédère un public nombreux, parfois spécialisé, aux attentes auxquelles j'espère répondre fidèlement. Sans certitudes absolues ni doute exacerbé, je vous invite à un voyage dans une dimension inconnue aux confins de vos rêves, aux limites de votre acceptation à travers des récits vérifiés qui vont remettre en cause ce que vous preniez pour acquis. C'est grâce à ses dons certains pour le dessin, qu'Olivier BERNARD intègre l'Ecole Supérieure d'Art Moderne à Paris 16 qu'il quittera prématurément sans aucun diplôme avant de se découvrir une nouvelle passion pour la photographie. Désireux de plonger dans la vie active, il enchaînera les petits boulots mais exercera également à des postes à responsabilités notamment comme huissier d'un ministre de la République ou encore greffier. Olivier est un rêveur qui a soif d'apprendre. Après un service militaire à ses 19 ans pendant la guerre du Golfe, il continue de toucher à tout, essaye, expérimente et ne se satisfait pas de ce qui est acquis par tout le monde. Se passionnant pour les phénomènes paranormaux et tous les mystères non résolus ou les contradictions de ce monde, il va s'atteler sinon à les résoudre, à en savoir plus sur tous les sujets.ÉPUISÉVOIR PRODUIT27,15 € -

Les lueurs célestes
Bernard OlivierDepuis toujours, l'Homme observe des choses étranges dans le ciel. Les personnes qui se passionnent pour ce sujet sont souvent qualifiées de marginales... Mais après tout, ne sont-ce pas des croyances à respecter au même titre que les religions ? Comment affirmer que l'on connaît la vérité au sujet des mystères des cieux ? Olivier Bernard en a fait l'étude et nous propose, dans cet ouvrage, des pistes de réflexion pour changer la vision populaire du " phénomène OVNI ".ÉPUISÉVOIR PRODUIT19,00 € -

Communication (im)pertinente pour managers et formateurs stressés. Comment passer de la transmission
Bernard OlivierDoit-on obligatoirement être lugubre pour paraître sérieux ? Doit-on se référer de façon incantatoire à la psychologie ou à la sociologie pour enseigner ou manager ? Le livre prouve qu'au contraire une autre voie innovante s'ouvre à ceux qui acceptent de s'écouter pour se comprendre... La sémantique, le recours à l'étymologie, les liens entre les notions qui s'imposent au locuteur en fonction des enjeux de la communication sont autant de clefs que nous possédons sans les exploiter... Consultant en sémantique relationnelle et managériale après avoir enseigné longtemps à l'Université, l'auteur présente sous forme ludique et (im)pertinente un choix personnel des termes liant deux professions proches qui longtemps se sont ignorées : les formateurs et les managers. Ces professionnels, chargés chacun dans leur domaine de transmettre, enrichir et piloter sans tuer innovation et créativité ont en commun des aspirations et des expressions dont ils ne mesurent que partiellement les impacts. Après une large présentation de regards portés sur la linguistique relationnelle et ses effets sur l'encadrement des hommes comme des équipes, ce sont 150 mots clés du management et de l'andragogie qui sont disséqués et illustrés au gré de la lecture de cet ouvrage dont le lecteur devient le héros. Un voyage dans lequel l'itinéraire personnel du lecteur permet de (re)découvrir liens, synergies et plaisir du texte pour utiliser les mots en mesurant leur force et leur portée, envisager les conséquences prévisibles de leur emploi en fonction des récepteurs et des visées de la communication.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER14,90 €
Du même éditeur
-

Liqueurs d'en France
Alaux Jean-PierreEntre nostalgie et modernité, les liqueurs riment avec une douceur et un art de vivre auxquels nous convie Jean-Pierre Maux. Les moments de consommation ont évolué avec les modes de vie. Aujourd'hui, les liqueurs se dégustent librement et s'affranchissent des traditions. Dans la journée, on les associe souvent à un moment de détente. L'été, en terrasse, on les aime désaltérantes, peu alcoolisées et naturelles. Le soir, elles se dégustent pures ou accompagnées de glaçons, allongées d'eau plate ou gazeuse, mais aussi de tonic ou de sodas et elles sont de plus en plus appréciées en long drink ou en cocktails. Qu'elles soient conçues à base de plantes, d'écorces, de fruits, voire d'épices, les liqueurs naissent de l'imagination des liquoristes. L'histoire veut que les herbes médicinales aient été les premiers constituants. De nos jours, leurs vertus thérapeutiques sont reléguées au second plan au profit de leurs arômes bien spécifiques. Avant d'être portées aux lèvres, les liqueurs expriment leurs senteurs faites de notes suaves ou délicieusement subtiles. Envoûtant, mystérieux, chatoyant, parfois enivrant, le parfum libéré réunit tous les ingrédients contenus: fruits, fleurs, sucre, épices... La cannelle, le gingembre, le genièvre ou encore le safran vous transportent sur le tapis volant des Mille et Une Nuits à destination de l'Orient. Les liqueurs à base de fraise, de mûre, de myrtille, de cassis, de framboise, de mandarine, de banane, d'abricot, d'orange ou encore de pêche, dévoilent des parfums terriblement gourmands et délicats. Les fruits exotiques, tels la mangue, le litchi, le kiwi, la noix de coco, offrent leurs senteurs tropicales désaltérantes et dépaysantes. Les liquoristes français ont, dans ce domaine, un talent inégalé et un degré d'expertise exceptionnel. Page après page, laissez-vous emporter. Il n'y a plus d'heure pour partager le plaisir d'une liqueur car c'est affaire de goûts, de couleurs et de découverte!Sur commandeCOMMANDER33,02 € -

Le coût du passage à la viticulture biologique
Delarue CyrilIl est primordial, pour un producteur, de connaître de manière pragmatique les avantages et les inconvénients de l?agriculture biologique afin de pouvoir amorcer une éventuelle reconversion " bio ". Pour mieux appréhender ce phénomène Cyril Delarue resitue rapidement le " bio " dans le contexte socio-historique. Ce bref état des lieux lui permet d?aborder le point épineux de la viticulture biologique : le cahier des charges. Point par point il analyse chaque élément de ce cahier. Une fois le cahier des charges décortiqué, l?auteur en tire conseils et recommandations pour bien préparer sa conversion en viticulture biologique. Ce faisant, il en profite pour examiner l?ensemble des coûts que suscite une conversion à la viticulture " bio " En dernier lieu ce précis adopte un point de vue critique et propose une étude sur l?intérêt réel de ce changement de mode de conduite du vignoble, notamment pour ce qui est des retombées de cette conversion. Tout professionnel du vin pourra trouver des réponses à ses interrogations concernant la conversion biologique. Le précis lui proposera des solutions viables et efficientes élaborées à partir de situations réelles.Sur commandeCOMMANDER9,34 € -

Le marketing du goût
Guichard NicolasLa baisse de consommation du vin en France est une réalité qui interpelle. L'augmentation de celle-ci dans d'autres parties du globe n'en reste pas moins vraie. La filière vitivinicole doit donc réfléchir à la place et au goût du vin aujourd'hui. Doit-on produire un vin de raison, en accord avec la demande, ou un vin de coeur, reflet du terroir ? Ce précis ne donne pas de solutions miracles pour vendre le vin, mais des pistes de réflexions sur le management technique de l'exploitation en lien avec les marchés qu'elle fournit. Il s'adresse à tous ceux, acteurs ou "on de la filière, qui souhaitent dépasser l'image d'Epinal du vin pour y porter un regard contemporain en phase avec l'époque, les contraintes et les opportunités de chacun.Sur commandeCOMMANDER9,34 € -

Les financements alternatifs du vin. Tome 1, Le crowdfunding et le vin
Debure MaximeCet ouvrage se propose de présenter les principales formes et les caractéristiques du financement participatif ou crowdfunding adapté au à la filière vitivinicole.Sur commandeCOMMANDER9,34 €
