Eléments de Réflexions sur l'Ether des Nombres

Bernard Guy nous raconte des anecdotes très personnelles, très romancées aussi, et parvient avec autant de succès à nous faire sourire, à nous faire rire, et même à nous faire rêver avec son amour-précipice... Ouvrir ce recueil c'est découvrir un univers où les moustiques, les sacs des femmes et les camping-cars cohabitent joyeusement avec les formules chimiques, les figures scientifiques et les démonstrations mathématiques ! Peut-on faire rêver avec les mathématiques ? Peut-on concilier science et poésie ? Les équations, les formules chimiques, peuvent-elles faire rire ? Bernard Guy ne se pose pas la question. Et c'est tant mieux.

Vous rêvez d'une cuisine savoureuse, sensible, pleine d'esprit et de parfums, qui se tient à distance des élucubrations, des gesticulations et des rhétoriques de la cuisine spectacle? Couronnés des plus prestigieuses et enviables distinctions à l'enseigne de L'Ermitage, ô Vufflens-le-Château, cultivant tout à la fois la tradition et l'invention, Bernard Ravet, ainsi que Guy et Isabelle - ses deux talentueux juniors - vous convient à vous mettre aux fourneaux en leur amicale compagnie. Vous voici au seuil d'une épopée gourmande qui vous mettra dons les confidences d'une cuisine créative, dont les recettes inédites témoignent toutes d'une originalité personnelle. Equilibre subtil entre le naturel et la complexité de l'art et des techniques, la cuisine est toujours une expression plus ou moins savante de son individualité, de son parcours de vie, de son savoir professionnel. Laissez vibrer votre fibre épicurienne, laissez parler votre nature! La cuisine du coeur. la cuisine du bonheur est un don de soi, un acte d'amour, une histoire passionnelle. Suivez le guide! Vous ferez la joie de vos proches, de vos parents et amis qui célébreront vos exploits. Quand bien même, dans la vie comme au travail, ils ne font qu'un, les Ravet se comptent sur les cinq doigts de la main. Aux côtés de Bernard, Guy et Isabelle, Ruth (la maman) et Nathalie (la fille aînée) sont sur tous les fronts. Vous les verrez à l'oeuvre - discrètes, mais diablement efficaces! - veillant à tout: à l'accueil souriant, ou confort des hôtes, au décor, au service, au raffinement accordé au choix des verres, à l'art de la table, au mariage des vins et des mets. Ici, comme dans une peinture, l'harmonie naît d'une multitude de petites touches qui toutes, par leurs couleurs et leurs vibrations, concourent à engendrer une sensation de bien-être, de plénitude et de douce euphorie, telle que la vivent intensément les hôtes de la maison Ravet.

Résumé : Depuis sa côte découpée jusqu'à ses terres semées de villes au riche patrimoine, les Côtes d'Armor sont particulièrement bien dotées en arbres remarquables. Trois auteurs spécialistes partent sur leurs traces. Leur enquête illustrée de 200 photographies récentes fourmille d'informations et d'anecdotes. Dans les bois ou les parcs, le long des talus ou au coeur des fermes et des cités, l'arbre remarquable se découvre à nos yeux sous divers angles. L'âge canonique n'est pas le seul critère ; sa forme insolite, son essence rare ou pionnière, les aléas du temps, des éléments... tout ce qui apporte un surcroît d'originalité à l'arbre fait sens. Souvent c'est aussi soli histoire, ici rapportée avec, sous les détails botaniques, une authentique émotion. Connaître ces arbres d'exception, témoins du passé à la formidable résilience, invite à regarder, à aimer ceux qui nous entourent.