Savoir et ignorer. Dissertations

Résumé : Une alimentation variée, avec des ingrédients naturels et qui apporte au corps ce qu'il a besoin pour fonctionner est au centre de la méthode T12S, au même titre que l'entraînement physique. Dans cet ouvrage, découvrez 100 recettes 100 % santé classées par saison, avec aussi quelques pages thématiques : spécial fêtes, apéro entre amis, à emporter... Pour chaque recette : -des indications pour les personnes qui ont un régime particulier (vegan, végétarien, sans lactose, sans gluten) ; - un encadré La note diet qui va délivrer des infos nutritionnelles et/ou des variantes de la recette ; - un diagramme qui indique les autres aliments à consommer pour avoir un repas complet, pas besoin de peser ni de compter ! Au début de l'ouvrage, une partie introductive qui explique l'alimentation T12S (environ 10 pages) dont un check point des habitudes alimentaires.

Avril 2009, France, banlieue parisienne. Au coeur de la crise qui explose, une jeune femme franchit la porte de Pôle Emploi. Fraîchement embauchée par ce nouvel organisme tristement célèbre qui se charge du conseil et de l'indemnisation des chômeurs. Plongée dans les entrailles du système, elle raconte l'envers du décor. L'enfer de l'accueil. La violence de la misère. Le zèle absurde des fonctionnaires. Le gouffre qui sépare les annonces politiques des journaux de la réalité du terrain. Les mille mensonges pour faire croire que, jusqu'ici, tout va bien. Le naufrage inéluctable d'une administration inhumaine et mal pensée qui détruit, sans remords, ses usagers et son personnel. Prisonnière de son guichet d'accueil, méprisée et épuisée, elle raconte ce travail qui dévore sa vie. L'apprentissage de la haine. La peur. Les insultes. L'impuissance, surtout, à ne rien pouvoir offrir d'autre à cette France sans emploi qui agonise de frustration. Elle raconte comment, aujourd'hui, l'Etat envoie au front de jeunes précaires sans formation ni compétence. Comment ce travail balaye leur vie privée, emporte leurs principes, brûle leurs dernières illusions et brise leur existence. Ce livre n'est pas une compilation d'anecdotes. Ce n'est pas un ultime état des lieux du marché de l'emploi et de l'administration française. C'est le récit de six mois de travail précaire. Au coeur de la tourmente. Une réalité crue, bouillonnante de souffrance et de désespoir. Bienvenue en enfer. Bienvenue à Pôle Emploi.