Un été au Cottage. Cuisine de saison

Plongez dans les secrets du système digestif à travers une approche ludique et captivante ! A la poursuite d'une mouche leur ayant volé une pièce de leur vaisseau spatial, trois membres d'un équipage de la confédération Arcturienne en mission sur la Terre sont avalés par Nicollo Peduzzo, un politicien corrompu. Les voilà obligés de parcourir tout le système digestif du véreux personnage pour trouver une issue. Ce sont des prémices idéales pour visiter en détail ce sinueux microcosme que certains considèrent comme notre second cerveau. De l'oesophage au côlon, en passant par l'estomac et l'intestin grêle, le gastro-entérologue Michaël Bensoussan et le bédéiste Eldiablo nous entraînent dans cette histoire aux multiples péripéties, révélant au passage tous les secrets de la digestion. Combinant récit déjanté, illustrations et textes scientifiques, cet ouvrage explore les diverses étapes du processus digestif, en expliquant le rôle des organes, tissus, cellules, et même des bactéries. Il aborde aussi les façons de diagnostiquer et de soigner certaines maladies qui peuvent affecter le système digestif, notamment les ulcères, les polypes, la maladie coeliaque, les colites, etc. Enfin, il traite ces problèmes " gênants " avec humour et de manière décomplexée afin d'inciter les gens à être plus attentifs à leurs symptômes.

Le conflit israélo-arabe, dont l'actualité est surabondamment couverte par les médias, demeure paradoxalement mal connu dans sa genèse, recouverte par des strates d'une histoire mythifiée, légende dorée des uns, légende noire des autres. C'est au sortir de la Première Guerre mondiale que se cristallise ce qui n'est pas seulement le choc de deux nationalismes, mais un affrontement culturel recouvert par un " conflit religieux " et d'innombrables polémiques sur la nature du projet sioniste. Mais c'est en étudiant la façon dont, bien avant 1914, le conflit prend forme au sein des élites arabes, dans la vieille communauté juive séfarade et parmi les sionistes d'Europe orientale, que se dessinent les enjeux et les discours du XXe siècle. Ces discours, dominés par la propagande, Georges Bensoussan montre qu'ils sont à mille lieues d'une véritable connaissance historique enracinée dans la longue mémoire des peuples. Ce faisant, il met en lumière l'importance de l'histoire culturelle et de l'anthropologie dans la connaissance d'un conflit vieux de cent quarante ans, dont aucun des schémas explicatifs classiques (du " nationalisme " au " colonialisme " et à l'" impérialisme ") n'est véritablement parvenu à rendre compte.

Le monde chrétien, par l'accusation de "déicide", a longtemps justifié la vie errante et fragile des Juifs en diaspora, comme l'Islam plus tard les accusera d'avoir "falsifié" le message de leurs prophètes. A ce destin de peuple paria, les pères fondateurs du sionisme ont refusé de consentir : opprimés comme peuple, les Juifs devaient se libérer comme nation. En ce sens, leur mouvement s'inscrivait dans le droit-fil de la Révolution française, de la sécularisation des cadres de pensée aussi bien que des nationalismes du XIX ? siècle. Or, loin de conjurer la judéophobie, le sionisme est tôt devenu, pour les courants de pensée réactionnaires comme pour les idéologies totalitaires, la figure repoussoir de la modernité démocratique, assimilée tantôt à une forme moderne du "complot juif", tantôt au colonialisme et au racisme. C'est pour mieux comprendre le temps des commencements que Georges Bensoussan traite le sionisme comme une question d'histoire et montre comment, au-delà du seul peuple juif, il interroge les mutations de la foi dans des temps sécularisés, les rapports d'une langue à une nation, d'un peuple à un territoire et, en définitive, les multiples visages de la libération d'une condition aliénée.

«Je peux mettre en musique une gazette ou une lettre, mais le public, lui, admet tout au théâtre sauf l'ennui.» Né au sein d'une famille de la petite bourgeoisie campagnarde, Giuseppe Fortunino Francesco Verdi (1813-1901) est considéré comme l'un des compositeurs d'opéra italien les plus influents de son temps, et une des figures emblématiques du Risorgimento aux côtés de Cavour et de Garibaldi. De Rigoletto à La Traviata, en passant par Otello et Aïda, il composa 42 ?uvres dont 28 opéras. Ses orchestrations mettent en scène tous les sujets - réalistes, émouvants, lyriques - avec une force d'expression, une fécondité, une originalité jamais atteintes auparavant. Verdi brûla d'une merveilleuse passion, «brutale, vraie». Ce sont les mots de Georges Bizet qui ajoute : «Mais il vaut mieux être passionné de cette façon que pas du tout.»