
Matcha. Histoire, tradition et recettes
Benoist Ryoko ; Makino Mayu
LA PLAGE
22,10 €
En stock
EAN :
9782383385516
Explorez le matcha sous toutes ses formes, des boissons aux recettes salées, en passant évidemment par les douceurs sucrées ! Ryoko Benoist, conseillère en thé japonais et passionnée de gastronomie végétale, vous invite à une traversée gustative où tradition et modernité s'entrelacent. Le matcha, thé d'exception reconnu pour ses bienfaits et sa richesse aromatique, se révèle à travers plus de 60 recettes végétales le mettant à l'honneur : lattes colorés, cocktails, madeleines, wagashi - ces confiseries traditionnelles japonaises -, galette des Rois, okonomiyaki, ramen... Un thé vibrant aux saveurs délicates et à l'histoire millénaire à découvrir ou à redécouvrir de toute urgence !
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Catégories
| Nombre de pages | 144 |
|---|---|
| Date de parution | 01/10/2025 |
| Poids | 640g |
| Largeur | 200mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782383385516 |
|---|---|
| Auteur | Benoist Ryoko ; Makino Mayu |
| Editeur | LA PLAGE |
| Largeur | 200 |
| Date de parution | 20251001 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
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