Matcha. Histoire, tradition et recettes

Benoist Ryoko ; Makino Mayu
LA PLAGE
22,10 €
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EAN : 9782383385516

Explorez le matcha sous toutes ses formes, des boissons aux recettes salées, en passant évidemment par les douceurs sucrées ! Ryoko Benoist, conseillère en thé japonais et passionnée de gastronomie végétale, vous invite à une traversée gustative où tradition et modernité s'entrelacent. Le matcha, thé d'exception reconnu pour ses bienfaits et sa richesse aromatique, se révèle à travers plus de 60 recettes végétales le mettant à l'honneur : lattes colorés, cocktails, madeleines, wagashi - ces confiseries traditionnelles japonaises -, galette des Rois, okonomiyaki, ramen... Un thé vibrant aux saveurs délicates et à l'histoire millénaire à découvrir ou à redécouvrir de toute urgence !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 144
Date de parution 01/10/2025
Poids 640g
Largeur 200mm
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EAN 9782383385516
Auteur Benoist Ryoko ; Makino Mayu
Editeur LA PLAGE
Largeur 200
Date de parution 20251001
Nombre de pages 144,00 €

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