Tavernes, cafés, bistrots. Lieux de sociabilité populaire des années 1750 aux années 1920

Beck Robert ; Sauget Stéphanie ; Yon Jean-Claude
PU RENNES
24,00 €
Prévente
Sortie prévue le 24 septembre 2026
EAN : 9791041309856

De nos jours, une institution capitale de la vie sociale des milieux populaires se trouve en pleine régression : il s'agit de ces lieux de sociabilité qu'étaient jadis les cafés, bistrots, tavernes et autres débits de boissons, dont le nombre diminue sensiblement partout. Pourtant, dans les sociétés européennes, méditerranéennes et nord-américaines, entre le milieu du XVIIIe siècle et les débuts du XXe siècle, ces établissements souvent reconnaissables depuis la rue et s'inscrivant dans une topographie particulière, animés par des entrepreneurs parfois hauts en couleur et multitâches, étaient des pivots de la vie sociale, économique, politique et culturelle. Comprendre la fonction du bistrot de quartier pour la structuration du voisinage ou de la taverne de village pour la communauté villageoise est une des premières missions de ce livre qui fait aussi entrer le lecteur et la lectrice à l'intérieur de débits de boissons très divers pour tenter d'en restituer l'atmosphère : que buvait-on dans ces endroits ? Qui étaient les buveurs et les buveuses ? Qu'y faisaient-ils habituellement ... Les salles des cafés et autres bistrots constituent un formidable observatoire des normes sociales, de genre et de santé publique que l'usage de la comparaison, les changements d'échelle et de terrains d'observation permettent d'éclairer autrement. Voyons comment concrètement fonctionnaient ces « salons du pauvre ».

Date de parution 24/09/2026
Poids 300g
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EAN 9791041309856
Auteur Beck Robert ; Sauget Stéphanie ; Yon Jean-Claude
Editeur PU RENNES
Date de parution 20260924
Disponibilité Prévente

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