
Huile d'olive
Huile d'olive, qui es-tu ? D'où viens-tu ? Quelles sont les règles à suivre pour apprécier à leur juste valeur tes saveurs nées de la terre et du soleil de Provence, d'Italie, d'Espagne, du Portugal, de Grèce, d'Australie, de Nouvelle-Zélande, des Etats-Unis ou d'Afrique du Nord ? Robert Beauchemin répond à toutes ces questions et nous livre une cinquantaine de recettes du bassin méditerranéen dans lesquelles l'huile d'olive est utilisée à cru. En dégustant les soupes, salades, pâtes, viandes, poissons, légumes et desserts réunis dans cet ouvrage, vous vivrez les quatre saisons de l'année sous le soleil de la Méditerranée. Brochettes andalouses - carpaccio de poulpe aux fèves et aux tomates jaunesrelish aux olives - filet de porc rôti à la vanille et à l'orange - soupe marocaine à la courge lapin rôti comme le faisait ma mère - tajine au poulet, au céleri-rave et aux olives violettes risotto aux betteraves, à la sauce au spumante et au Parmigiano Reggiano - glace à l'huile d'olive.
| Nombre de pages | 116 |
|---|---|
| Date de parution | 07/02/2006 |
| Poids | 466g |
| Largeur | 217mm |
| EAN | 9782761918992 |
|---|---|
| Titre | Huile d'olive |
| Auteur | Beauchemin Robert ; Tango Anna Maria |
| Editeur | DE L HOMME |
| Largeur | 217 |
| Poids | 466 |
| Date de parution | 20060207 |
| Nombre de pages | 116,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Migrations africaines : le codéveloppement en questions. Essai de démographie politique
Beauchemin Cris ; Kabbanji Lama ; Sakho Papa ; SchDepuis le milieu des années 2000, les débats sur l?immigration en Europe se sont très largement focalisés sur les migrations africaines. Pour autant, les migrations d?Afrique subsaharienne demeurent largement méconnues et « l?engouement » dont elles font l?objet est sans mesure avec leur poids statistique. En complément du contrôle des frontières, le codéveloppement est apparu comme un nouveau dispositif politique associant gestion des migrations et promotion du développement.L?ouvrage confronte les attentes des politiques du codéveloppement avec les résultats d?enquêtes, observant ainsi les liens entre migrations et développement en Afrique subsaharienne. À l?examen des politiques, fondé sur l?étude des textes officiels européens et africains et sur des entrevues avec des praticiens, répond l?analyse des comportements des populations à travers l?exploitation d?entretiens menés avec des migrants et surtout l?analyse statistique de données originales collectées dans le cadre du projet Migration entre l?Afrique et l?Europe (MAFE).Cet ouvrage se présente comme un essai de démographie politique. Sa démarche consiste à questionner, par l?étude des populations, les hypothèses qui soustendent les politiques en matière de migration et développement.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER32,55 € -
Le Jour des corneilles
Beauchemin Jean-FrançoisSise au fin fond de la forêt, une cabane en rondins abrite deux êtres hallucinés: un colosse marqué par la folie et son fils. Orphelin de mère livré à lui-même, nourri dans ses premiers jours avec le lait d'une hérissonne trouvée morte, ce dernier se retrouve adulte devant un juge silencieux pour avouer des actes inqualifiables. Son témoignage l'amènera à révéler peu à peu, en toute ingénuité et dans une langue unique, l'incroyable histoire de sa vie comme le destin tragique de son père.Sur commandeCOMMANDER9,20 € -
La fabrication de l'aube
Beauchemin Jean-François« Le plus extraordinaire ne fut pas de mourir, mais plutôt d'émerger finalement de ce sommeil d'outre-tombe, en somme de revenir à la vie, alors que tout annonçait ma perte. J'avais cru ne plus revoir ce monde. Voilà qu'il m'était redonné. »Sans complaisance ni apitoiement, Jean-François Beauchemin livre ici, dans la prose poétique qui est la sienne, son expérience de la maladie. Éloge de la vie plus que crainte de la mort, ce récit autobiographique est ni plus ni moins que l'histoire d'un retour. D'un retour imprévu et d'autant plus heureux.La Fabrication de l'aube est l'histoire d'une renaissance, du passage à une autre vie. Que changeriez-vous si on vous disait que demain est l'heure de votre mort?Sur commandeCOMMANDER8,20 €
Du même éditeur
-

Mouvements d'éveil corporel. Naître à son corps, Méthode de libération des cuirasses MLC, avec 1 DVD
Labonté Marie-LiseLa méthode de libération des cuirasses MLC aborde le corps par le biais des mouvements d'éveil corporels, amenant l'individu qui les pratique à se sentir mieux dans sa peau et dans sa vie. Cette approche à la fois douce et puissante respecte le cheminement unique de chaque personne, la guidant graduellement vers une rencontre intime avec elle-même et lui permettant de prendre conscience de sa véritable identité. La sélection de mouvements présentée a pour but de permettre au corps de se déployer dans toute sa plénitude, sa force et sa souplesse. Cet ouvrage original vous promet des retrouvailles avec vous-même, vous procurant de surcroît bien-être et confiance en soi, ce qui constitue en fait le véritable but de cette approche.Sur commandeCOMMANDER22,00 € -

La puissance de votre subconscient au travail. Réalisez vos plus hautes ambitions professionnelles e
Murphy Joseph ; Anfossi Suzanne ; Pell ArthurS'appuyant sur les travaux menés par le Dr Joseph Murphy pendant des décennies, ce livre présente des conseils inédits de la part du grand spécialiste du subconscient. Chacun apprendra comment mettre à contribution son esprit pour obtenir le succès professionnel mérité. Illustré de dizaines d'exemples de personnes qui ont réinventé leur vie professionnelle, ce livre montre comment des changements simples peuvent aider chacun à atteindre et même à dépasser ses objectifs de carrière. Qu'il s'agisse de vaincre les défis posés par la routine au bureau ou de gagner la reconnaissance deses pairs et de ses supérieurs, les lecteurs y trouveront des stratégies nouvelles pour aborder une multitude d'aspects liés au travail. Parvenir à développer sa confiance en soi, vaincre l'inquiétude et le stress, améliorer son pouvoir créateur, acquérir du leadership, gérer les conflits, mieux organiser son temps et faire valoir ses idées, voilà les promesses de cet ouvrage.Sur commandeCOMMANDER23,00 € -

Crudessence. Plus de 180 recettes crues, croquantes et craquantes
Gallant Mathieu ; Côté DavidAujourd'hui, le régime crudivore est devenu un sujet fort passionnant. On peut le voir à la fois comme une mode, puisqu'il est novateur et bouscule les vieilles idées, mais aussi en tant que mouvement social solide, puisqu'il est basé sur un raisonnement scientifique, qu'il répond à un besoin et porte un message d'espoir. Plusieurs personnalités y adhèrent (entre autres Leonardo DiCaprio et Demi Moore) et en vantent les bienfaits. Crudessence vous propose de découvrir une nouvelle et délicieuse manière de faire la cuisine. Végétalienne et sans gluten, l'alimentation vivante ne comporte aucune cuisson pour obtenir des plats savoureux au fort pouvoir nutritif et détoxifiant. Au menu: terrine de noix de pécan à l'aneth, velouté d'épinards aux pistaches, salade aztèque, tarte au citron vert des îles et une grande variété de mets qui feront de chaque repas un moment de plaisir. Vous trouverez également dans ce livre de nombreuses recettes de pains, d'encas et de boissons vivifiantes qui vous aideront à maintenir un haut niveau d'énergie tout au long de la journée.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER18,00 € -

Le choc de la réalité. Surmonter les épreuves grâce à la thérapie ACT
Harris Russ ; Lansac Jean-LoupFondée sur l'acceptation et l'engagement, la thérapie ACT vous amène à faire preuve d'indulgence envers vous-même, à prendre de la distance par rapport aux événements et à choisir consciemment l'attitude à adopter devant les situations difficiles. Enrichi par des témoignages personnels émouvants et des exercices pratiques de relaxation et de concentration, cet ouvrage vous aidera à garder le cap au milieu de la tempête et à apprécier les cadeaux que la vie a à offrir.Sur commandeCOMMANDER22,00 €

