Le CV, Le curriculum vitae. Qui êtes-vous ? Que voulez-vous ? Que m'apportez-vous ?

Grand O, comme Grand Orient, plus ancienne et plus importante obédience de la Franc-Maçonnerie d'Europe continentale. Grand O, comme grand oral: Alain Bauer, Grand Maître du Grand Orient de France depuis septembre 2000 s'explique sur le fond. Pour définir ce qu'est véritablement la Franc-Maçonnerie, ses valeurs, ses engagements, sa part dans la construction de la République, sa modernité. Pour en finir avec la réputation sulfureuse de certains maçons dévoyés. Et pour en finir avec les "affaires'. Il faut d'urgence mettre fin à certaines dérives, renouer avec la mission originelle de la Franc-Maçonnerie: produire des idées, émanciper les consciences, libérer les individus, ramener les citoyens dans les grands débats de société, en matière d'éthique, de justice, d'Europe. Conscient qu'il faut réaffirmer et redéfinir enjeux, motivations, valeurs et comportements, Alain Bauer commence par les siens: pourquoi suis-je devenu maçon, comment suis-je devenu Grand Maître? Et surtout pour quoi faire? Il s'explique, enfin, sur le véritable sens du secret dans la Franc-Maçonnerie. Alain Bauer, 39 ans, consultant et enseignant est Grand Martre du Grand orient de France. "

Eric Woerth, ministre du Budget, des Comptes publics et de la Fonction publique, a confié, en février 2008, au criminologue Alain Bauer, une mission d'étude préparatoire à l'ouverture maîtrisée du marché des jeux sur Internet. L'objectif de cette mission portait sur une évaluation des menaces criminelles qui pourraient résulter de cette ouverture et sur la formulation de recommandations. Selon les estimations d'un rapport du CERT-LEXSI, l'activité illégale des jeux en ligne représentait en France, en 2005, entre 300 et 400 millions d'euros annuels de produit brut des jeux, alors que l'activité légale de la Française des jeux et du Pari mutuel urbain sur Internet ne représentait que 110 millions d'euros. Cela signifie qu'environ 75 % de l'activité des jeux à distance en France est actuellement illégale. Alors que le rapport Durieux avait fixé les contours d'une ouverture maîtrisée, il était nécessaire de s'interroger sur la criminalisation du jeu en général, et sur Internet en particulier, notamment au regard des enjeux financiers et légaux soulevés. Après audition de différents acteurs professionnels et de policiers européens, il revenait à la mission présidée par Alain Bauer, de proposer dans son rapport les voies et les moyens d'y remédier.

Résumé : Un outil pratique, rassemblant l'essentiel de la connaissance française et internationale. La criminologie, qui a longtemps occupé en France une position marginale et qui ne jouit pas d'un réel statut scientifique comme dans d'autres pays (en opposition avec la popularité qu'elle rencontre dans les séries télévisées), manque aujourd'hui d'un outil français moderne de compréhension, alliant histoire de la pensée, analyse des concepts et outils d'analyse. Cette introduction vise à pallier ce manque en proposant, grâce à la création de la première chaire de criminologie appliquée au Conservatoire national des Arts et Métiers, une synthèse facile d'accès permettant de comprendre les mutations et les évolutions criminelles, et la manière dont elles sont analysées. Discipline au carrefour de plusieurs spécialisations plus ou moins développées et reconnues, la criminologie traite de problèmes riches, changeants et complexes que se propose d'examiner cet ouvrage en deux parties : Une analyse des grandes notions de la criminologie auxquelles le praticien a recours chaque jour, suivie d'une présentation des criminologues contemporains dont les travaux pèsent sur les débats ; Une réflexion sur les outils statistiques et analytiques de la criminologie : outils conceptuels (avec des thèmes comme la victimisation ou la prévention dite situationnelle) et moyens pratiques de lutte contre la criminalité (comme la vidéoprotection, les fichiers ou les interceptions de télécommunications).

Souvent, on parle nourriture, cuisine, restauration. On débat des produits, du bio, du durable. On commente, on critique, on félicite les cuisiniers. Parfois, on les interroge. La télévision a trouvé un filon en mettant la gastronomie au coeur de ses programmes, alternant cuisiniers et pâtissiers, amateurs et professionnels. Paul Bocuse avait réussi à faire sortir les chefs de leur cuisine. Ils sont maintenant devenus les héros et les hérauts de la culture gastronomique française. On les note, on les classe, on les étoile. On parle beaucoup d'eux. Quand on les interroge, c'est plus souvent sur leurs recettes que sur leur vie. Cinquante-neuf cuisiniers, parfois accompagnés de leur muse ou de leur alter ego, ont bien voulu utiliser un temps d'incertitude, de doute et de crise pour se confier sur leur parcours, leur évolution, leurs projections. Avec Alain Bauer, ils se sont livrés comme jamais au regard bienveillant, mais interrogateur, d'un client qui " sait manger " , sans pour autant s'imaginer cuisinier. Un gastronome critique qui, parallèlement à son parcours académique, a pu les fréquenter, créer des liens amicaux, obtenir leur confiance dans cet exercice inédit de " confessions gastronomiques" . Voici le premier panorama du paysage gastronomique français de l'" après " , une vision optimiste de lendemains mieux cuisinés.