CAPRICES DE CHOCOLAT - 200 RECETTES ET IDEES GOURMANDES
Les éternels gourmands, les amateurs, les fous de chocolat et autres croqueurs invétérés ne résisteront pas aux 200 recettes et idées gourmandes que Frédéric Bau, Chef pâtissier et Directeur de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona a créées pour vous. Craquez pour le croustillant d'une Tarte sablée aux bananes et à la crème d'amande au chocolat, délectez-vous d'une Fondue au chocolat aux fruits frais en roulades de crêpes, perdez la tête en réalisant des Macarons moelleux au chocolat, des Brownies, des Cookies... laissez-vous tenter par un Clafoutis aux noisettes grillées avec truffettes glacées au chocolat et sauce amaretto, osez le Filet mignon de porc aux cinq épices au gingembre et au chocolat... Bref, réveillez vos papilles! Toutes les recettes de ce livre sont enrichies de tours de main, de trucs de professionnels et adaptées pour être réalisables par tous à la maison. Alors cédez au caprice de la gourmandise, après tout, ce n'est qu'un pêché mignon...
| Date de parution | 01/10/1998 |
|---|---|
| Poids | 350g |
| Largeur | 165mm |
| EAN | 9782226105615 |
|---|---|
| Titre | CAPRICES DE CHOCOLAT - 200 RECETTES ET IDEES GOURMANDES |
| Auteur | BAU FREDERIC |
| Editeur | ALBIN MICHEL |
| Largeur | 165 |
| Poids | 350 |
| Date de parution | 19981001 |
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