Marketing expérientiel culinaire. Le bien-être du consommateur par le plaisir alimentaire

Savoir séduire de nouveaux clients et les fidéliser, tel est le but ultime de toute marque. Dans cet ouvrage, fruit de l'expérience terrain d'un conférencier illusionniste, spécialisé en programmation neuro-linguistique et en neuromarketing, vous découvrirez commet utiliser le levier de l'émotion pour toucher vos clients durablement et les conduire à l'acte d'achat. Etayé par des recherches neuroscientifiques qui explorent comment les émotions et les impulsions subconscientes influencent les décisions d'achat, et illustré de nombreux témoignages, Laurent Beretta introduit des outils neurocognitifs et des stratégies pour mettre de la magie au coeur de la relation client. L'auteur propose une méthodologie hybride qui associe les techniques d'illusionnisme aux stratégies de neuromarketing et aux principes de vente, pour optimiser les expériences et favoriser la fidélisation. L'auteur partage ses techniques pour captiver et surprendre le client, tout en s'appuyant sur des exemples concrets issus de son expérience dans le secteur du luxe et de la grande distribution.

Dans l'économie d'aujourd'hui, digitalisée, rapide et volatile, la maîtrise technique de son domaine d'expertise ne suffit plus. La clé du succès professionnel réside dans la capacité à gagner l'estime de ses clients. Ce best-seller international vous donne tous les conseils et les outils pour construire des relations professionnelles qui vous feront sortir du lot et devenir un conseiller exceptionnel, un trusted advisor. Il met l'accent sur l'importance de la relation de confiance, l'identification des besoins et la connaissance du client, l'état d'esprit et les comportements à adopter, la puissance de l'écoute, la gestion des clients difficiles... Ce livre est enrichi d'anecdotes, de témoignages et d'exemples de réussites, mais aussi d'erreurs commises par les auteurs. Ceux-ci ont consacré leur vie à aider les entreprises à améliorer leurs relations clients. Ils ont travaillé avec des dirigeants et praticiens issus de secteurs variés, dont le conseil, le droit, la finance, la comptabilité, la technologie, la santé... Un livre indispensable à tous ceux qui doivent conseiller, négocier ou gérer des relations complexes !

L'expérience client ne se limite pas à simplifier les parcours et à réenchanter les interactions. C'est une discipline stratégique qui accompagne les entreprises dans leur recentrage sur le client et le collaborateur en réhumanisant les pratiques. De nature écosystémique et transversale, elle bouscule les organisations en silos et les modèles hiérarchiques descendants. Déployée de manière rigoureuse, elle signe la réussite des entreprises audacieuses sur des marchés matures et saturés. Déjà auteures de référence dans le domaine, Laurence Body et Sylvie Daumal proposent ici un véritable guide méthodologique pour engager les collaborateurs dans la démarche, co-concevoir les futures expériences à partir de l'observation et passer à l'échelle afin de déployer les futurs parcours dans le respect de chacun. Les 4 temps de la méthodologie, de l'exploration au passage à l'échelle. 41 outils et méthodes pour mettre en pratique la démarche. 7 cas d'étude. Cette démarche centrée sur l'humain suppose un état d'esprit créatif et collaboratif souvent éloigné de la culture des organisations. L'expérience client en pratique leur ouvre la voie vers une transformation en profondeur, dans une démarche agile, itérative et apprenante, dans laquelle la qualité de l'expérience collaborateur et celle de l'expérience client se répondent en miroir.

Résumé : La gestion de la relation client vise à définir une stratégie et à mettre en place un ensemble d'approches et d'outils permettant à l'entreprise d'entretenir une relation riche, interactive et individualisée avec le client. Elle lui permet ainsi d'accroître sa performance et sa différentiation concurrentielle. L'ouvrage aborde la gestion de la relation client sous 3 angles complémentaires : La stratégie relationnelle : Quelle stratégie permet d'instaurer une relation privilégiée avec ses clients ? Comment adapter l'organisation à cette optique relationnelle d'ensemble ? Le CRM analytique : Comment collecter les données client, les valoriser et mesurer les performances pour prendre les meilleures décisions possibles ? Le CRM opérationnel : Quels outils et dispositifs mettre en place pour soutenir une stratégie relationnelle efficace ? Tout en conservant les caractéristiques qui ont fait son succès, Gestion de la relation client, 5e édition propose une mise à jour conséquente. Les notions suivantes ont été introduites et/ou actualisées : La gestion relationnelle étendue. Le thème de l'expérience client, ainsi qu'une analyse fine des notions d'engagement et de parcours client, en tant qu'enjeu transversal pour les entreprises. La nature et les modalités des nouveaux modèles collaboratifs. Les évolutions technologiques majeures : le développement des sites relationnels, l'apparition de l'intelligence artificielle, des objets connectés et des chatbots (robots conversationnels). Le big data, enrichi par l'intégration des Data Management Platforms (plateforme de gestion de données) et l'intelligence artificielle. Le CRM social et la puissance des réseaux sociaux qui transforment la relation client, et plus particulièrement l'expérience client. Le CRM analytique a été totalement remanié pour cette nouvelle édition. 14 études de cas, dont 4 mises à jour et 10 totalement nouvelles : Amazon, Axa, Netflix, Leroy Merlin, Upwork, Crédit Agricole, Starbucks, Braineet, Meetic, Narcos. Un chapitre inédit, consacré aux méthodes et aux technologies de la gestion de projet CRM/CEM (Customer Relationship Management/Customer Experience Management), est proposé en ligne.