
Le grand livre des aliments santé
Le livre qui vous permet enfin de tout savoir sur votre alimentation !A l'heure du bio, du « 5 fruits et légumes par jour », de l'alerte des médecins sur les incidences de notre alimentation sur notre santé, ce livre est le bienvenu ! Fruit de dix années de recherche, de collecte et de validation d'informations auprès des spécialistes, il décrypte tout ce qu'il faut savoir sur les 500 aliments qui composent notre alimentation. Pour tous les grands domaines alimentaires (fruits, légumes, céréales, champignons, fromages, huiles, viandes, poissons, sucres, épices, thés, cafés, algues, fleurs comestibles?), il propose : un décryptage des vertus de chaque aliment ; tous les tableaux nutritionnels correspondants ; une explication quant à son mode de conservation et de préparation ; une explication quant à son origine et son développement ; plus de 300 recettes associées. Médecins et grands chefs étoilés se sont en outre associés à la rédaction de cet ouvrage, apportant pour les uns leur caution scientifique, fournissant pour les autres 50 recettes inédites. Un ouvrage unique pour allier bonne santé et plaisir du goût !« Ce genre de travail est suffisamment rare pour être souligné et recommand? Jean-Michel Cohen
| EAN | 9782212552331 |
|---|---|
| Titre | Le grand livre des aliments santé |
| Auteur | Bargis Patricia ; Lévy-Dutel Laurence ; Cohen Jean |
| Editeur | EYROLLES |
| Largeur | 193 |
| Poids | 2420 |
| Date de parution | 20120308 |
| Nombre de pages | 824,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Epices, aromes, condiments et herbes aromatiques
Bargis PatriciaRésumé : Vous avez des problèmes digestifs ? Vous faites un régime sans sel ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner avec les épices qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque épice, aromate, condiment et herbe aromatique, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !ÉPUISÉVOIR PRODUIT6,90 € -

Légumes et légumineuses. Nutrition - Santé - Bien-être
Bargis Patricia ; Lévy-Dutel LaurenceRésumé : Vous surveillez votre cholestérol et privilégiez les aliments riches en fibres ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les légumes qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque légume et légumineuse, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER6,90 € -

Fruits
Bargis Patricia ; Lévy-Dutel LaurenceRésumé : Vous manquez de vitamine C ou de fer ? Vous surveillez votre diabète ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les fruits qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque fruit, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses. Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER6,90 € -

Nutriments, vitamines et éléments minéraux. Nutrition, santé, bien-être
Bargis Patricia ; Lévy-Dutel LaurenceRésumé : Vous manquez de fer ou de protéines ? Vous faites un régime ? Vous avez du cholestérol ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les aliments qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Retrouvez de façon claire et pratique : des tableaux répertoriant, du plus au moins riche, les aliments selon leur teneur en nutriments (calories, glucides, lipides, protéines...) et leurs sources principales en vitamines et en éléments minéraux. les apports journaliers recommandés. la composition nutritionnelle des aliments. Votre guide de poche indispensable pour savoir ce que vous mangez et faire les bons choix en magasin !Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER6,90 €
Du même éditeur
-

Détoxifiez votre organisme. Vous libérer des toxines et toxiques pour renforcer votre immunité et bo
Ganes SamuelChaque jour, notre organisme est mis à rude épreuve. Entre les toxines qu'il produit naturellement et les nombreux toxiques auxquels nous sommes exposés - dans notre environnement, notre alimentation ou nos habitudes de vie -, le corps doit constamment s'adapter. Lorsque cette charge devient excessive, elle peut peser sur notre santé, notre énergie et notre équilibre émotionnel. Pilier des traditions ancestrales, la détox s'impose comme une réponse naturelle et précieuse. Elle aide à se débarrasser de ce qui encombre l'organisme, soutient les fonctions d'élimination et contribue à restaurer l'harmonie du corps. En adoptant une hygiène de vie plus saine, vous renforcez vos défenses immunitaires, vous vous protégez de certaines maladies et, surtout, vous retrouvez vitalité et légèreté. Ce guide complet et accessible vous accompagne pas à pas pour identifier et comprendre les principales sources d'intoxication quotidienne, afin d'en prévenir les effets sur le corps et l'esprit. Inspiré de l'ayurvéda et des connaissances scientifiques actuelles, il propose des solutions concrètes pour mettre en place une détox efficace et personnalisée : rituels selon les saisons et les moments de la journée, choix alimentaires, recettes de boissons, listes de plantes, exercices de respiration, mouvements...EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Ferme les yeux et tu verras
Trécourt MarilyseLire dans les pensées des gens peut vite devenir problématique… mais quand on rencontre des personnes qui portent un autre regard sur la vie et le monde, cela peut aussi devenir très bénéfique. C’est l’idée ingénieuse de ce roman feel-good qui nous parle de confiance en soi, de pensée positive et de lâcher-prise avec beaucoup de justesse et un brin d’humour bienvenu.EN STOCKCOMMANDER8,90 € -

Ta deuxième vie commence quand tu comprends que tu n'en as qu'une
Giordano Raphaëlle« - Vous souffrez probablement d'une forme de routinite aiguë.- Une quoi ? »Camille, trente-huit ans et quart, a tout, semble-t-il, pour être heureuse. Alors pourquoi a-t-elle l'impression que le bonheur lui a glissé entre les doigts ? Tout ce qu'elle veut, c'est retrouver le chemin de la joie et de l'épanouissement. Quand Claude, routinologue, lui propose un accompagnement original pour l'y aider, elle n'hésite pas longtemps : elle fonce et repart à la conquête de ses rêves...4e de couverture : « - Vous souffrez probablement d'une forme de routinite aiguë.- Une quoi ? »Camille, trente-huit ans et quart, a tout, semble-t-il, pour être heureuse. Alors pourquoi a-t-elle l'impression que le bonheur lui a glissé entre les doigts ? Tout ce qu'elle veut, c'est retrouver le chemin de la joie et de l'épanouissement. Quand Claude, routinologue, lui propose un accompagnement original pour l'y aider, elle n'hésite pas longtemps : elle fonce et repart à la conquête de ses rêves...EN STOCKCOMMANDER7,70 €
De la même catégorie
-

Sucre : l'ennemi public n°1. Prédiabète, diabète, NASH, prise de poids... Agissez avant qu'il ne soi
Allouche RéginaldUn de mes proches est diabétique, suis-je une personne à risque ? Comment mon foie et mon pancréas réagissent-ils quand j'ingère une pizza, un verre de vin ou un simple yaourt aux fruits ? Je ne fais pas attention à ce que je mange mais je suis en forme : où est le problème ? Si je fais du sport et que je mange bio, suis-je protégé ? Le sucre a envahi notre alimentation, mais avez-vous réellement mesuré à quel point cette " overdose " de glucose nous ronge de l'intérieur ? Cet ouvrage propose de déterminer précisément où vous en êtes. Le Dr Réginald Allouche est médecin, ingénieur biomédical et chercheur dans le domaine de la prévention du diabète et du surpoids. Il est l'auteur de nombreux articles portant sur la prévention du diabète de type 2, de l'addiction au sucre, et de plusieurs best-sellers, parmi lesquels La Méthode hépato-détox - Mincir durablement et sans danger grâce au foie (2022). Il est aussi membre du comité scientifique de Santé magazine. La première méthode de prévention véritablement individualisée pour réguler votre glycémie et perdre du poidsDes tests et des bilans personnels ; des menus types ; les aliments à privilégier ou à éviter ; un tableau de suivi de programme ; des exercices pour tonifier le corps... Une appli utilisable grâce à un QR code d'accès.EN STOCKCOMMANDER8,95 € -

1 mois pour se libérer du sucre
Majcher NathalieLe sucre s'est glissé partout dans nos assiettes ! Mais bonne nouvelle : il est possible de s'en libérer... sans se priver du plaisir. Dans ce programme 100 % bienveillance, la diététicienne gourmande Nathalie Majcher - alias @DrBonneBouffe sur les réseaux sociaux - t'accompagne pendant 1 mois pour retrouver ton équilibre... sans perdre sa gourmandise ! Au menu : - Comprendre pourquoi on devient accro au sucre (et comment s'en détacher) - Rééduquer son palais à aimer d'autres saveurs - Adopter de nouveaux réflexes simples et durables - Découvrir des astuces gourmandes et anti-frustration28 jours de défis non culpabilisants et motivants, pour faire la paix avec le sucre et avec soi-même.EN STOCKCOMMANDER10,00 € -

Sucre : Dites adieu à son emprise. Un programme en 4 phases pour retrouver votre énergie !
Joyeau Pierre ; Laporte CyrilPourquoi est-il si difficile de résister au sucre ? Derrière son image festive et réconfortante se cache une réalité troublante : le sucre agit sur notre cerveau comme une drogue douce, détournant nos circuits de récompense et créant une dépendance insidieuse. Cyril Laporte et Pierre Joyeau, forts de leur expérience clinique, dévoilent les mécanismes neurobiologiques, psychologiques et émotionnels qui transforment un plaisir en addiction. De la génétique à l'épigénétique, du rôle du microbiote intestinal aux stratégies industrielles, ce livre explore toutes les facettes d'une emprise qui dépasse largement la simple gourmandise. Mais surtout, il propose une voie de libération : un programme progressif en quatre phases, alliant rééquilibrage alimentaire, recettes savoureuses et accompagnement thérapeutique. Sans culpabilité ni frustration, vous apprendrez à apprivoiser vos envies, à cuisiner avec plaisir et à retrouver une relation apaisée avec le goût sucré. Prêt à reprendre le contrôle de votre assiette ?EN STOCKCOMMANDER16,95 € -

Je réussis ma détox sucre
Philippon Bérengère ; Dumont Sophie ; Lebrun DelphEN STOCKCOMMANDER15,00 €

