Le grand livre des aliments santé

Bargis Patricia ; Lévy-Dutel Laurence ; Cohen Jean
EYROLLES
24,90 €
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EAN : 9782212552331

Le livre qui vous permet enfin de tout savoir sur votre alimentation !A l?heure du bio, du « 5 fruits et légumes par jour », de l?alerte des médecins sur les incidences de notre alimentation sur notre santé, ce livre est le bienvenu ! Fruit de dix années de recherche, de collecte et de validation d?informations auprès des spécialistes, il décrypte tout ce qu?il faut savoir sur les 500 aliments qui composent notre alimentation. Pour tous les grands domaines alimentaires (fruits, légumes, céréales, champignons, fromages, huiles, viandes, poissons, sucres, épices, thés, cafés, algues, fleurs comestibles?), il propose : un décryptage des vertus de chaque aliment ; tous les tableaux nutritionnels correspondants ; une explication quant à son mode de conservation et de préparation ; une explication quant à son origine et son développement ; plus de 300 recettes associées. Médecins et grands chefs étoilés se sont en outre associés à la rédaction de cet ouvrage, apportant pour les uns leur caution scientifique, fournissant pour les autres 50 recettes inédites. Un ouvrage unique pour allier bonne santé et plaisir du goût !« Ce genre de travail est suffisamment rare pour être souligné et recommand? Jean-Michel Cohen

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 824
Date de parution 08/03/2012
Poids 2 420g
Largeur 193mm
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EAN 9782212552331
Titre Le grand livre des aliments santé
Auteur Bargis Patricia ; Lévy-Dutel Laurence ; Cohen Jean
Editeur EYROLLES
Largeur 193
Poids 2420
Date de parution 20120308
Nombre de pages 824,00 €

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