Edouard Bardinet. L'homme qui fit entrer le rhum dans toutes les cuisines
Bardinet Nicolas
SUD OUEST
17,90 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :9782817710297
En 1857, Paul Bardinet, de Limoges, invente un nouvel alcool en distillant du tafia, issu de la canne à sucre. C'est le début de la longue aventure (qui perdure de nos jours) des rhums Bardinet. En 1895, son fils Edouard Bardinet (le héros de notre livre), quitte Limoges pour s'installer à Bordeaux pour avoir accès aux quais et développer l'exportation. L'entreprise prend alors une dimension internationale. Elle restera entre les mains de la famille Bardinet jusqu'en 1993, date à laquelle elle est achetée par le groupe La Martiniquaise. Nicolas Bardinet, musicien, enseignant, directeur de maison d'édition, n'a pas connu son grand-père. Mais il a décidé d'écrire son histoire, s'appuyant sur des sources... et imaginant certains épidodes. Ecoutons-le : " Avec ses deux épouses, ses neuf filles, ses quatre garçons, ses 62 petits-enfants, ses 1 399 descendants directs au 1er mai 2021 et une entreprise toujours rayonnante, on disait Edouard pieux, besogneux, généreux, sérieux, silencieux et même... Barbe-bleue ! Avec le temps qui passe, allez donc savoir qui se cachait derrière la moustache et le look mélancolique d'Edouard Bardinet ! J'ai cherché, j'ai enquêté, j'ai subodoré, j'ai cru deviner, j'ai dû inventer, j'ai tenté de maîtriser mon imagination pour lui rester fidèle. Fidèle à quoi ? Me pardonnera-t-il de m'être lancé à sa poursuite ? Moi, en tout cas, je puis lui dire merci : il m'a beaucoup donné ! "
Nombre de pages
213
Date de parution
26/05/2023
Poids
318g
Largeur
145mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN
9782817710297
Titre
Edouard Bardinet. L'homme qui fit entrer le rhum dans toutes les cuisines
ISBN
2817710290
Auteur
Bardinet Nicolas
Editeur
SUD OUEST
Largeur
145
Poids
318
Date de parution
20230526
Nombre de pages
213,00 €
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapiditéCommandé avant 16hlivré demain
Économique et pratiqueLivraison à domiciledès 5,10 €
Une analyse attentive du corpus des papyrus médicaux de l'Egypte pharaonique permet de reconstituer les façons de penser qui sous-tendaient les textes destinés à guider, dans l'exercice quotidien de leur art, des praticiens appartenant à un univers aux traditions radicalement différentes de celles que l'Occident a faites siennes. Leur étrangeté rend particulièrement difficile l'interprétation d'écrits qui par surcroît sont parmi les plus anciens de l'humanité. Leur lecture nécessite la conjugaison d'approches _ cosmologiques, philologiques, scientifiques... _ variées. Elle fait apparaître certains concepts clés se rapportant à des théories physiologiques cohérentes et le rôle que les Egyptiens attribuaient aux facteurs pathogènes. Ce propos est l'objet de la première partie. Vient ensuite, accompagnée de commentaires, la première traduction en langue française de l'intégralité des textes médicaux égyptiens connus à ce jour. Cet ouvrage constitue ainsi un apport majeur tant à l'histoire de la pensée médicale qu'à la connaissance d'une civilisation qui ne se laisse arracher ses secrets qu'à regret. Si elle emprunte l'essentiel de son savoir aux sciences et aux techniques, la médecine se nourrit aussi du commerce des hommes, participe à l'élaboration des idées philosophiques et se trouve engagée dans les choix éthiques fondamentaux. Dans cette perspective, la collection Penser la médecine se propose de promouvoir des ouvrages originaux alliant l'étude des sources historiques à l'analyse sociologique et à la réflexion épistémologique. Parallèlement à son activité médicale, Thierry Bardinet, docteur en chirurgie dentaire, est également docteur de l'Ecole pratique des hautes études (Sciences historiques et philologiques). Il a notamment publié Dents et mâchoires dans les représentations religieuses et la pratique médicale de l'Egypte ancienne (Rome, 1990).
Le poète égrène les mots, les scande, rassemble ou assemble, les rappelle ou les construit. Il peuple de rêves la voie des illusions et nous enveloppe de sensations. CB
Cet ouvrage peut réveiller l'esprit frondeur qui sommeille en vous. Les mots rythmés prendront toute leur résonance onirique dès lors que vous percevrez, au-delà de leur sens commun, le message critique des réalités et l'introspection encourageant un retour sur soi. Vous êtes invité à parcourir les incantations du temps, les chemins des calamités et de la précarité des pouvoirs, au rythme des gueux, baladins rocambolesques projetant leurs railleries à l'horizon des faits. Toute parole sentencieuse demeurant un déjà-vu, disons le vrai.
Inspiration est un texte poétique dont l'ambition est d'entraîner le lecteur dans une rêverie sentimentale et culturelle lui permettant de prendre ses distances avec un monde où l'arrogance et les conflits d'intérêts tendent à étouffer tout ce qui exprime l'esprit de liberté et la joie de rire.
Embarquez pour une épopée d'iode et d'embruns, découvrez les multiples facettes d'un océan fondateur, laissez-vous porter par des histoires méconnues. Ce beau livre brasse de nombreux thèmes : vents et courants, caps et détroits, cartes et bateaux, marins et conquérants, migrations humaines contraintes et volontaires, poissons, oiseaux, plantes lointaines... Les auteurs sont historiens, navigateurs, journalistes, anthropologues, écrivains, artistes, diplomates, spécialistes du comportement animal, des bateaux, des vagues... Une vision de l'Atlantique chorale, énergisante, iconoclaste !
Résumé : Un guide grand public pour identifier par le texte, les photos et le chant de 50 espèces d'oiseaux communs. Chaque espèce est accompagnée d'un QR code permettant d'écouter le chant de l'oiseau.
Bordeaux et Bilbao se sont réveillées pour de bon. La vitalité de la gastronomie illustre la reconquête. Du légendaire Port de la Lune au saisissant musée Guggenheim, le paysage gourmand, au plus près des racines ou contemporain, bouge et séduit. Des deux côtés de la Bidassoa, Dax, Capbreton, Hossegor, Bayonne, Biarritz, Saint-Jean-de-Luz, Hendaye, Irun, Fontarabie, Saint-Sébastien, Guétaria, les tables, nombreuses et de qualité, balancent entre tradition et modernité. Ce guide 2007-2008, qui réunit 350 adresses dont 100 nouvelles, reflète la diversité et la richesse de deux régions passionnément épicuriennes et attachées à un art de vivre commun.
Langlade Françoise ; Martin François ; Zacharie Cl
Cet ouvrage consacré au champagne, mais aussi aux autre vins effervescents, va permettre à l'amateur comme au néophyte de porter un regard éclairé sur ces vins mythiques, secrets, et bien souvent plus complexes qu'ils n'y paraissent. Car le champagne et ses cousins de bulles, de part leur nature, réclament une approche particulière de la dégustation. Françoise Langlade et François Martin répondent à de nombreuses questions. Le champagne est-il un vin comme un autre ? Qu'est-ce que "la méthode champenoise"? Y a-t-il un terroir spécifique pour les vins effervescents ? Que penser des crémants de France (de Bordeaux, de Bourgogne, de Loire, d'Alsace ou du Jura...) ? Du fameux Prosecco italien ou du Cava espagnol ? Comment s'y retrouver parmi les styles, les marques et les opérateurs ? De quelle manière analyser la robe, le nez, et l'équilibre en bouche d'un vin effervescent ? A quelle température ? Y a-t-il une notion de rapport qualité/prix ou de prix/plaisir ? Un glossaire, ainsi que de nombreux conseils pratiques et des fiches de dégustation dédiées, viennent compléter cet ouvrage.